tuyệt kỹ nấu chè đậu xanh phổ tai thanh nhiệt ngon khó cưỡng

Đậu xanh giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể rất tốt. Trong ngày hè nắng nóng thì món chè đậu xanh sẽ giúp giải nhiệt cơ thể vì thế hôm nay mình sẽ hướng dẫn cách nấu chè đậu xanh phổ tai nhé.

Chè đậu xanh phổ tai là món chè đã quá quen thuộc với biết bao thế hệ. Bên cạnh hương vị thơm ngon, ăn chè đậu xanh phổ tai còn giúp thanh lọc cơ thể, mát gan, lợi tiểu, giảm mỡ máu, hạ huyết áp,…

Nghe biết bấy nhiêu là công dụng như thế thì bạn nghĩ rằng cách nấu cũng phải phức tạp lắm phải không? Không hề nhé, cách nấu chè đậu xanh chỉ mất khoảng 25 phút với 3 quy trình chính thôi, cùng xem tiếp để biết cách làm nha.

Thời gian chế biến: 25 – 30 phút

giành cho: 4 người

1Nguyên liệu làm chè đậu xanh phổ tai

  • 200g đậu xanh
  • 10g phổ tai
  • 150g đường
  • một phần 2 muỗng muối

2Cách nấu chè đậu xanh phổ tai

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 3-4 tiếng trước khi nấu hoặc ngâm qua đêm để đậu nhanh mềm hơn khi nấu nhé. Tương tự, phổ tai cũng ngâm nước khoảng 1 tiếng cho nở mềm trước khi nấu, rửa sạch rồi vớt ra để ráo, sợi nào dài quá thì có thể cắt ngắn lại.

Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 3-4 tiếng trước khi nấu hoặc ngâm qua đêm để đậu nhanh mềm hơn khi nấu nhé.

tương tự như, phổ tai cũng ngâm nước khoảng 1 tiếng cho nở mềm trước khi nấu, rửa sạch rồi vớt ra để ráo, sợi nào dài quá thì rất có thể cắt ngắn lại.

Bước 2: Nấu đậu xanh

Cho đậu xanh và 500ml nước vào trong nồi, nấu khoảng 15 phút cho tới khi đậu xanh chín mềm, nhớ vớt bọt cho nước không bị đục.

Cho đậu xanh và 500ml nước vào nồi, nấu khoảng 15 phút cho đến khi đậu xanh chín mềm, nhớ vớt bọt cho nước không bị đục.

Khi đậu xanh đã nở mềm thì cho 150g đường và một phần 2 muỗng cafe muối vào, trộn nhẹ tay và đun ở lửa nhỏ thêm khoảng 5 phút để đường tan và ngấm vào đậu.

Khi đậu xanh đã nở mềm thì cho 150g đường và 1/2 muỗng cà phê muối vào, trộn nhẹ tay và đun ở lửa nhỏ thêm khoảng 5 phút để đường tan và ngấm vào đậu.

Bước 3: Nấu chè

Cho thêm 500ml nước vào trong nồi đun, khi nước sôi quay về thì cho phổ tai vào nấu thêm 10 phút nữa rồi tắt bếp.

Cho thêm 500ml nước vào nồi đun, khi nước sôi trở lại thì cho phổ tai vào nấu thêm 10 phút nữa rồi tắt bếp.

3Thành phẩm

Cách nấu chè đậu xanh phổ tai thơm ngon dễ làm

Vậy là món chè đậu xanh phổ tai đã hoàn thành rồi nè! Nấu theo cách này đậu xanh vừa chín tới, còn nguyên hạt chứ không hề bị nát. Vị bùi bùi, ngọt ngọt của đậu xanh phối hợp cùng phổ tai giòn sật sật thật là thích!

Rưới nước cốt dừa chè đậu xanh phổ tai

những bạn cũng rất có thể ăn nóng, ăn đá tùy thích. Nếu bạn nào muốn món ăn trở thành ngon miệng hơn thì rất có thể cho thêm một ít nước cốt dừa vào, hương vị sẽ mê ly luôn đó!

Chè đậu xanh phổ tai đơn giản nhưng thơm ngon, mát lạnh, giúp giải nhiệt tốt nhất. rất có thể cho chè vào ngăn mát tủ lạnh trước khi ăn hoặc rất có thể cho thêm đá vào. Theo dõi Bách hóa XANH để trải nghiệm thêm nhiều món ngon nữa nhé.

rất có thể bạn quan tâm:

  • Cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa giải nhiệt mùa hè
  • Cách nấu chè đậu trắng thơm ngon, béo bùi, không bị nát
  • Cách nấu chè đậu xanh cốm thơm ngon, bổ dưỡng

Chọn mua đậu xanh chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách hóa XANH

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *