Tráng miệng cho cả nhà cùng món rau câu cafe sữa

Rau câu là món ăn được nhiều trẻ em yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Hôm nay những mẹ hãy cùng bắt tay vào bếp làm món rau câu cafe sữa mới lạ, thơm lừng nhé!

Nguyên liệu

  • 4-6 muỗng cafe bột
  • 2 muỗng cafe bột rau câu
  • 720ml nước lọc
  • 180ml nước cốt dừa
  • 240ml đường
  • 1 miếng khăn giấy
  • Phin pha cafe
  • Khay đổ rau câu
  • Ray lọc

Cách triển khai

1Làm rau câu cafe

Đầu tiên các bạn pha khoảng 360ml cà phê. Ở đây mình dùng vợt, nếu như các bạn không có thì cứ pha bằng phin hoặc bất kỳ dụng cụ nào mà các bạn sử dụng.

trước tiên những bạn pha khoảng 360ml cafe. Ở đây mình dùng vợt, nếu như những bạn không tồn tại thì cứ pha bằng phin hoặc bất kỳ dụng cụ nào mà những bạn sử dụng.

Bắc 1 cái nồi, cho 1 muỗng cà phê bột rau câu vào 360ml nước lọc và khuấy đều cho tan hết rồi đun sôi.

Bắc 1 cái nồi, cho 1 muỗng cafe bột rau câu vào 360ml nước lọckhuấy đều cho tan hết rồi đun sôi.

Khi nước sôi, cho 360ml cà phê đã pha vào.

Khi nước sôi, cho 360ml cafe đã pha vào.

Cho tiếp 120ml đường vào.

Cho tiếp 120ml đường vào.

Cho tiếp 1 nhúm muối vào để cân bằng độ ngọt, đun cho đến khi nước sôi rồi tắt bếp

Cho tiếp 1 nhúm muối vào để cân bằng độ ngọt, đun cho tới khi nước sôi rồi tắt bếp.

2Làm rau câu sữa

Bắc 1 cái nồi, cho 1 muỗng cà phê bột rau câu vào 360ml nước lọc và khuấy đều cho tan hết rồi đun sôi.

Bắc 1 cái nồi khác, tiếp tục cho 1 muỗng cafe bột rau câu vào 360ml nước lọckhuấy đều cho tan hết rồi đun sôi như lúc đầu.

Khi nước đã sôi, cho 180ml nước cốt dừa vào.

Khi nước đã sôi, cho 180ml nước cốt dừa vào.

Cho tiếp 180ml sữa đặc.

Cho tiếp 180ml sữa đặc.

Cho tiếp 120ml đường vào.

Tiếp tục cho 120ml đường và 1 nhúm muối vào rồi tắt bếp.

3Tạo lớp rau câu

Dùng khăn giấy trán 1 lớp dầu ăn thật mỏng vào khay để dễ lấy rau câu ra.

Dùng khăn giấy trán 1 lớp dầu ăn thật mỏng vào khay để một lát dễ lấy rau câu ra.

Đổ 1 lớp rau cà phê vào khay, cho vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 5 phút để rau câu đông lại.

Đổ 1 lớp rau cafe vào khay, cho vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 5-6 phút để rau câu đông lại.

Mách nhỏ: Không được để những lớp rau câu trở thành quá lạnh vì sẽ không tồn tại đủ độ links giữa những lớp, rau câu sẽ không đẹp và những lớp sẽ rớt ra.

Sau khi lớp rau câu cà phê đã đông thì đổ tiếp lớp rau câu dừa vào, khi đổ dùng ray nhỏ để sữa được nhẹ nhàng đổ xuống và không làm hư lớp cà phê, cho tiếp vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 10-15 phút để rau câu đông lại.

Sau khi lớp rau câu cafe đã đông thì đổ tiếp lớp rau câu dừa vào, khi đổ dùng ray nhỏ để sữa được nhẹ nhàng đổ xuống và không làm hư lớp cafe, cho tiếp vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 10-15 phút để rau câu đông lại.

Tiếp tục đổ các lớp còn lại cho đến khi đầy khay.

Tiếp tục đổ những lớp còn sót lại cho tới khi đầy khay.

Thành phẩm

Rau câu cà phê sữa

Lấy rau cau ra khỏi tủ lạnh, nếu muốn đẹp bạn cũng hoàn toàn có thể dùng dao để cắt bỏ những góc bo tròn, cắt miếng vừa ăn và đem ra phục vụ mọi người.

Với lớp cafe thơm phức hòa quyện cùng lớp sữa béo ngậy, rau câu cafe có hương vị thơm ngon và là món ăn cho sức khỏe. chỉ việc bỏ ra chút thời gian là đã có món tráng miệng ngon lành mà không nhất thiết phải ra hàng nữa rồi. Chúc bạn thành công với món này nhé!

hoàn toàn có thể bạn quan tâm: >>> Cách làm rau câu dừa nhiều lớp thơm mát, ngon miệng

Kinh nghiệm hay Bách hóa XANH

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *