Tăng cường sức khỏe với rau xanh đậm

Rau củ có nhiều màu sắc không giống nhau và chứa nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Đặc biệt là những loại rau xanh đậm thì càng chứa nhiều hàm lượng chất xơ và khoáng chất thiết yếu cho sức khoẻ. Hãy cùng Bách hóa XANH điểm qua những lợi ích của rau xanh đậm nhé!

1Giảm nguy cơ mắc bệnh mất trí nhớ Alzheimer

Trong quy trình chuyển hoá dưỡng chất trong cơ thể, đặc biệt là quy trình chuyển hoá protein sẽ sinh ra chất cysteine (một axit trong cơ thể), ở hàm lượng bình thường thì cysteine không khiến hại. Tuy nhiên, nếu hàm lượng chất này quá cao hoàn toàn có thể gây tác động đến não bộ và nhận thức, từ đó gây ra bệnh suy giảm trí nhớ.

Nhờ chứa nhiều loại Vi-Ta-Min như B6, B12… mà những loại rau xanh đậm hoàn toàn có thể trung hoà và phòng ngừa chất cystenie tránh bị oxy hoá từ đó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mất trí.

Nhờ chứa nhiều loại vitamin như B6, B12… mà các loại rau xanh đậm có thể trung hoà và phòng ngừa chất cystenie tránh bị oxy hoá từ đó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mất trí.

2Đẹp da, chống lão hoá

những loại rau xanh đậm thường rất giàu Vi-Ta-Min A, B, C E, sắt… và những chất oxy hóa. Những chất này sẽ tái tạo tế bào da, giúp da trở thành mịn màng và làm chậm quy trình lão hóa.

Các loại rau xanh đậm thường rất giàu vitamin A, B, C E, sắt… và các chất oxy hóa. Những chất này sẽ tái tạo tế bào da, giúp da trở nên mịn màng và làm chậm quá trình lão hóa

3Giảm nguy cơ ung thư

Vi-Ta-Min C, E những khoáng chất như carotene, kẽm, selen, lavonoid… có tác dụng chống lại sự hình thành của những gốc tế bào tự do – nguyên nhân chính gây ra bệnh ung thư. Vì vậy, ăn nhiều rau củ xanh đậm cũng là một cách phòng chống ung thư kết quả.

Vitamin C, E các khoáng chất như carotene, kẽm, selen, lavonoid… có tác dụng chống lại sự hình thành của các gốc tế bào tự do – nguyên nhân chính gây ra bệnh ung thư

4Chống lại quy trình thiếu máu

Sắt đóng vai trò quan trọng trong quy trình tạo hồng cầu, hình thành tế bào máu. Đặc biệt, những loại rau có màu xanh đậm như rau cải, xà lách, bông cải xanh, bắp cải, đậu Hà Lan… lại rất giàu sắt.

Hơn nữa, chúng còn chứa hàm lượng acid folic (Vi-Ta-Min B) cao, giúp chống lại bệnh thiếu máu và hạn chế khuyết tật ống thần kinh và cột sống của thai nhi, cũng như giảm nguy cơ xảy thai và sinh non ở phụ nữ mang thai.

Rau xanh đậm chứa sắt và vitamin B6 có tác dụng hình thành hồng cầu

5Giảm loãng xương

Ngoài nguồn cung ứng canxi lớn như sữa và những sản phẩm từ sữa thì canxi còn có trong thực phẩm màu xanh đậm. Ngoài ra, Vi-Ta-Min K được tìm thấy trong rau có màu xanh đậm còn có tác dụng hỗ trợ việc chuyển hoá canxi và hình thành xương.

Rau xanh đậm chứa canxi và vitamin K giúp xương chắc khỏe

Một số loại rau màu xanh đậm: rau muống, rau ngót, rau đay, cải ngọt, súp lơ xanh, bông cải, cải xoăn, rau cải, xà lách, bông cải xanh, bắp cải, đậu Hà Lan…

Bạn hãy bổ sung những loại rau xanh đậm vào thực đơn ăn uống của tớ để tăng cường sức khỏe cho cả gia đình nhé!

Xem thêm Lợi ích không ngờ của rau muống đối với sức khỏe mà bạn vẫn chưa chắc chắn

Nguồn xem thêm hongngochospital.vn

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *