Polyphenol là gì? Vì sao cơ thể chúng ta cần polyphenol?

Một cơ chế ăn khỏe mạnh là phải có polyphenol. Vậy polyphenol là gì? Tại sao nó lại thiết yếu đến như vậy?

Để làm rõ hơn về polyphenol và công của loại chất này đối với sức khỏe thì hãy cùng Bách Hóa XANH tìm hiểu nhé!

1Polyphenol là gì?

Polyphenol là chất phytochemical. Đây là tên thường gọi chung của một dạng cấu trúc phân tử có nhiều trong thực vật tự nhiên. Có hơn 8000 polyphenol được xác định tìm thấy trong những loại thực phẩm. Trong số đó có nhiều nhất ở những loại rau, củ quả và những loại hạt. Do đó, ăn nhiều rau và trái cây thường giúp ta trông tươi trẻ hơn là vì chất này.

Polyphenol là gì?

Polyphenol có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ nhờ vào sự phối hợp với những enzyme có trong thực vật. những chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do. Vì vậy, nó giúp kiểm soát tốc độ lão hóa cơ thể. Nhóm polyphenol được biết đến nhiều nhất là flavonoid. Nhóm này có đặc tính chống viêm lẫn oxi hóa, thường có nhiều trong đậu, rượu vang đỏ, trà xanh, socola.

2Những lợi ích của polyphenol mang đến cho cơ thể người

Điều trị bệnh tim mạch

Những lợi ích của polyphenol mang đến cho cơ thể người

Polyphenol là chất chống oxy hóa tuyệt vời nên hoàn toàn có thể ức chế yếu tố tăng trưởng nội mô mạch máu, ngăn ngừa nguyên nhân gây ra mảng xơ vữa trong động mạch. Đặc biệt, flavonoid polyphenol hoàn toàn có thể giảm sự triệu tập tiểu cầu trong máu – thủ phạm gây ra cơn đau tim. Do vậy, chúng cải thiện công dụng của những tế bào nằm trong động mạch và tĩnh mạch rất tốt, nhằm tăng cường sức khỏe tim mạch.

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2

Những lợi ích của polyphenol mang đến cho cơ thể người

những polyphenol có khả năng ổn định đường huyết và chuyển hóa chất béo , giảm sức đề kháng insulin và giảm viêm trong cơ thể. Từ đó, ngăn ngừa những biến chứng lâu dài từ bệnh tiểu đường, gồm có bệnh tim mạch, bệnh thần kinh và bệnh võng mạc… Tuy nhiên, cần lưu ý là polyphenol không phải là cách điều trị tiểu đường.

Có lợi cho hệ tiêu hóa

Những lợi ích của polyphenol mang đến cho cơ thể người

Theo báo cáo của Viện Dinh Dưỡng và Thực phẩm công dụng Canada, Polyphenol hoàn toàn có thể điều chỉnh và gây tác động đến hệ vi sinh đường ruột bằng phương pháp cải thiện dinh dưỡng của vi khuẩn có lợi sống trong ruột con người trải qua tác dụng prebiotic . Kết quả là polyphenol đã tăng cường vi khuẩn tốt và giảm thiểu số lượng vi khuẩn xấu, từ đó cân bằng được hệ vi sinh đường ruột.

Phòng ngừa bệnh Alzheimer

Những lợi ích của polyphenol mang đến cho cơ thể người

Bệnh Alzheimer là một dạng mất trí nhớ nghiêm trọng và đã có khoảng 5,4 triệu người chết vi mắc bệnh này. Tuy nhiên, polyphenol có tác dụng bảo vệ thần kinh trải qua vài trò trì hoãn sự khởi phát của chứng mất trí. Từ đó, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Do đó, bạn nên bổ sung polyphenol trong cơ chế ăn hằng ngày, đặc biệt là loại polyphenol mang tên resveratrol có trong vỏ nho và rượu vang đỏ, có tác dụng bảo vệ thần kinh rất tốt.

Ngăn ngừa loãng xương

Những lợi ích của polyphenol mang đến cho cơ thể người

Với tính năng chống oxy hóa mạnh mẽ, polyphenol có tác dụng tích cực đến chuyển hóa xương. Từ đó hạn chế sự giảm mật độ xương – nguyên nhân dẫn đến gãy xương, đồng thời làm giảm nguy cơ phát triển loãng xương. Tuy nhiên, bạn cần bổ sung thêm những thực phẩm khác giàu canxi, glucosamin như thủy sản để hoàn toàn có thể ngăn ngừa loãng xương tốt nhất.

Điều trị viêm

Những lợi ích của polyphenol mang đến cho cơ thể người

Lignans là một loại polyphenol có khả năng ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư gan, ngăn ngừa bệnh viêm gan mãn tính… Loại này có nhiều trong dầu ôliu nguyên chất, hạt lanh và bột lúa mạch đen nguyên hạt. Ngoài ra, một thí nghiệm trên động vật còn cho thấy polyphenol có trong trà xanh giúp giảm những triệu chứng viêm sau khi tập thể dục của chuột, giúp chúng duy trì hoạt động lâu hơn những con không nhận được polyphenol từ trà xanh.

3những thực phẩm giàu polyphenol

Các thực phẩm giàu polyphenol

Theo tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng châu u đã ra mắt những loại thực phẩm đứng đầu danh sách 100 nguồn polyphenol giàu dưỡng chất, dựa trên 100 mg chất này trong 100g hoặc 100mg đồ ăn như sau:

– Đinh hương

– Táo

– Sôcôla đen

– Cacao nguyên chất

– Quả lý chua đen

– Hạt phỉ

– Rượu vang đỏ

– Atiso

– Bạc hà

– Hạt dẻ

mong muốn qua bài viết bạn đã sở hữu thể nắm được những thông tin thiết yếu về polyphenol và hoàn toàn có thể tự bổ sung cho mình loại chất này trong những bữa ăn để có được cơ thể khỏe mạnh nhé!

Mua rau xanh 4KFarm tại Bách Hóa XANH:

Xem thêm:

>> những loại thực phẩm giàu chất chống oxy rất tốt cho sức khỏe

>> những loại thực phẩm xanh vừa tốt cho sức khoẻ lại giảm mỡ bụng nhanh gọn

>> Tăng cường sức khỏe với rau xanh đậm

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *