những món ngon từ thịt ba chỉ, nhìn là muốn làm ăn ngay

những bạn ơi, tạm quên những món luộc hay món kho nhàm chán đi, hãy cùng tìm hiểu những công thức dưới đây để “hô biến” món thịt ba chỉ trở thành muôn sắc màu trên mâm cơm gia đình nhé! Dưới đây là những món ngon từ thịt ba chỉ.

Thịt ba chỉ (thịt ba rọi) là loại thịt có phần nạc và phần mỡ đan xen lẫn nhau, được dùng phổ biến trong ẩm thực Á Đông, Châu u và Bắc Mỹ. Khi cắt ngang, những bạn sẽ thấy được thịt và mỡ xen kẽ 3 lớp với nhau theo thứ tự: lớp thịt, lớp mỡ, rồi lớp thịt. Theo những Chuyên viên dinh dưỡng, chất béo trong thịt chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa nên thịt ăn mềm ngon mà không bị ngấy. Ngoài ra, nó còn thích hợp với những chính sách ăn tốt cho tim mạch hoặc để giảm lượng cholesterol nữa đó. Vậy còn chần chừ gì mà không tìm hiểu thêm ngay những món ngon từ thịt ba chỉ dưới đây nè.

1Ba chỉ lắc sả tắc

Ba chỉ lắc sả tắc

Bước 1: Rửa sạch thịt, để ráo nước rồi ướp với muối khoảng 15 phút.

Bước 2: Chiên thịt trong dầu với lửa nhỏ để thịt chín đều. Sau khi tắt bếp, cắt thịt thành miếng nhỏ vừa miệng ăn.

Bước 3: Cho thịt vào tô lớn có nắp đậy, cho thêm nước mắm, muối, đường. Dùng đũa đảo thật đều rồi nếm thử cho tới khi cảm thấy vừa ăn.

Bước 4: Tiếp tục cho thêm quất, sả, lá chanh băm nhỏ vào rồi đậy nắp lại, lắc đều. Để chừng 30 phút cho những gia vị ngấm vào thịt là xong.

Món ba chỉ lắc sả tắc không ngấy và lại có vị đậm đà lạ miệng sẽ giúp bữa cơm gia đình trở thành ngon hơn.

2Ba chỉ rim coca

Ba chỉ rim coca

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, để ráo nước. Sau đó bạn ướp với nước mắm và muối chừng 30 phút.

Bước 2: Bạn băm tỏi, hành tím, đầu củ hành lá cho thật nhỏ rồi cho vào chảo phi thơm.

Bước 3: Cho thịt ba chỉ vào chảo xào và đảo thật nhanh tay.

Bước 4: Khi thịt chín, cho nước coca vào.

Bước 5: Khi chảo thịt sôi lên, vặn nhỏ lửa đun đến khi nước thịt sệt lại thì cho thêm chút hạt tiêu vào rồi tắt bếp là xong.

Ba chỉ rim coca có vị thơm ngon đặc trưng, lạ miệng quyện cùng hương vị béo ngậy từ thịt và màu sắc óng ả, ưa nhìn sẽ làm cả nhà cùng thích.

3Ba chỉ rang kim chi

Ba chỉ rang kim chi

Bước 1: Thịt rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành miếng nhỏ.

Bước 2: Bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, đợi nóng thì đổ thịt, đảo đều tay cho tới khi vàng đều hai mặt.

Bước 3: Cho thêm hành, kim chi, đường vào đảo thêm chừng 3 phút cho thịt ngấm, sau đó cho chút tương ớt nữa là xong.

Món ba chỉ rang kim chi này vừa có vị cay cay, ngọt ngọt của kim chi, mùi thơm của hành rất thích hợp ngay vào những ngày mưa, lạnh.

4Thịt ba chỉ 1 nắng

Thịt ba chỉ 1 nắng

Bước 1: Thịt mang rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành miếng chừng 2cm.

Bước 2: Cho sả, ớt, tỏi, băm nhuyễn, cho thêm ớt bột, đường, ngũ vị hương, hạt tiêu vào tô lớn trộn đều.

Bước 3: Cho hỗn hợp gia vị và thịt ba chỉ vào tô, dùng tay xoa gia vị khắp hai mặt thịt cho thật đều, ướp thịt khoảng 20 đến 30 phút cho gia vị thấm vào thịt.

Bước 4: Sau đó để thịt lên một chiếc khay lớn rồi phơi ngoài nắng, nếu nắng to thì phơi 1 ngày còn nắng nhỏ để 2 ngày.

Thịt ba rọi 1 nắng này đem nướng hoặc chiên đều ngon cực kì khiến những chị em nội trợ ưa thích làm.

Lưu ý: Nếu vẫn chưa nấu hết thịt ngay, bạn cũng hoàn toàn có thể cho vào ngăn đá ăn dần.

5Canh kim chi thịt ba chỉ

Các món ngon từ thịt ba chỉ, nhìn là muốn làm ăn ngay

Thời tiết se lạnh thế này mà có một bát canh nóng hổi thì còn gì bằng nữa đúng không nào. Kim chi cay nồng đặc trưng tới từ xứ sở Hàn Quốc, thịt ba chỉ béo thơm đậm vị đã cùng hòa quyện với nhau tạo ra bát canh kim chi thịt ba chỉ thơm ngon đúng điệu, chắc chắn sẽ làm bạn không thể dừng đũa được đấy.

Còn chần chừ gì mà không xem ngay cách làm nào: Cách nấu canh kim chi thịt ba chỉ cay nồng chỉ với 3 bước.

6Thịt ba chỉ kho dưa cải chua

Các món ngon từ thịt ba chỉ, nhìn là muốn làm ăn ngay

Dưa cải chắc rằng đã không thể xa lạ đối với mọi người bởi từ xưa, chúng đã được ông bà ta đưa vào mâm cơm của gia đình. chỉ việc những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm như: cải chua, thịt ba chỉ, tỏi, hành, ớt, gia vị,… là đã tạo ra được nồi thịt ba chỉ kho dưa cải chua tròn vị và khá là bắt cơm đó nha.

những bạn thử tìm hiểu thêm công thức đây nhé: Cách làm thịt kho dưa cải vừa nhanh vừa ngon miệng

7Thịt ba chỉ kho riềng

Các món ngon từ thịt ba chỉ, nhìn là muốn làm ăn ngay

Đây là một món ăn dân dã, không phức tạp, không quá nhiều nguyên liệu phức tạp nhưng lại cực kì hấp dẫn đó nha. Thịt ba chỉ thơm mềm thấm vị phối hợp cùng riềng thơm nức mũi khiến bạn ăn với cơm thì không biết no luôn. Cách làm thì lại đơn giản, giá tiền cũng “khá mềm” nên những nàng hãy dành một chỗ thực đơn gia đình cho nó đi nhé.

Bắt tay ngay vào làm cùng công thức đơn giản này nè: Cách làm thịt ba chỉ kho riềng ngon miễn bàn

8Thịt ba chỉ rim chua ngọt

Các món ngon từ thịt ba chỉ, nhìn là muốn làm ăn ngay

Nếu bạn cứ mãi đắn đo suy nghĩ không biết hôm nay ăn món gì, vậy thì hãy thử ngay với món thịt ba chỉ rim chua ngọt quen thuộc nhưng vẫn chưa khi nào nhàm chán này nhé. Những miếng thịt ba chỉ được bao phủ bởi lớp đường nâu vàng sóng sánh, béo ngậy, thơm ngon đậm đà, đưa cơm phải ghi nhận, nhìn là đã muốn ăn luôn rồi.

những bạn có thèm thì hãy xem nhanh công thức và trổ tài đi nào: Cách làm thịt ba chỉ rim chua ngọt cho bữa cơm tối.

9Thịt ba chỉ kho Coca

Các món ngon từ thịt ba chỉ, nhìn là muốn làm ăn ngay

Ngày nay, Coca không thể trong khuôn khổ chỉ là loại nước giải khát khi tiết trời nắng nóng, mà nó đã được đôi bàn tay tài hoa của người làm bếp biến tấu thành những món ăn độc đáo, lạ miệng. Với món thịt ba chỉ kho Coca, vị mặn ngọt hài hòa đưa cơm, màu sắc ưa nhìn nhờ Coca ngấm vào thịt trong quy trình kho, vì thế không những người lớn mà cả những bé chắc chắn cũng sẽ rất thích món này đấy!

Cùng thử ngay món ăn độc đáo và lạ miệng này ngay nhé: Cho coca vào thịt ba chỉ kho những bạn sẽ có ngay món thịt kho đậm vị, ngon cơm.

10Thịt ba chỉ cuộn sấu

Các món ngon từ thịt ba chỉ, nhìn là muốn làm ăn ngay

Nghe thì có vẻ không khác gì thịt luộc quen thuộc và có phần nhàm chán thì giờ đây trở thành thú vị và lạ miệng hơn. Từng miếng thịt ba chỉ mềm mỏng ôm trọn lấy vài miếng sấu chua chua giòn giòn, vài lát tỏi ớt cay nồng – đơn giản vậy mà ngon lạ. Vị chua của sấu, vị mặn của nước mắm cùng vị ngọt béo của thịt hòa quyện vào nhau sẽ chinh phục khẩu vị dù là người khó tính nhất.

Thử ngay món ăn kích thích vị giác cùng công thức đơn giản này ngay nào: Đổi vị cùng thịt ba chỉ cuộn sấu ngon tuyệt cú mèo.

11Mắm ruốc xào thịt ba chỉ

Các món ngon từ thịt ba chỉ, nhìn là muốn làm ăn ngay

Mắm ruốc không hẳn ai cũng hoàn toàn có thể ăn được bởi một số hương vị đặc trưng của nó, nhưng ta lại không thể phủ nhận rằng, một khi đã “yêu” được rồi thì sẽ nhớ mãi vị của nó thôi. Đặc biệt, khi được xào cùng thịt ba chỉ, vị đậm đà của mắm ruốc hòa cùng vị thịt ngọt thơm, béo mỡ nhưng không ngấy, đã làm mâm cơm ngon miệng lạ thường.

Thử ngay kẻo lỡ cùng công thức này nha: Cách làm mắm ruốc xào thịt ba chỉ.

Trên đây là tất tần tật những món ăn được chế biến từ thịt ba chỉ đó. những nàng tha hồ tìm hiểu thêm để làm phong phú thêm vào cho mâm cơm gia đình với lại để bớt đau đầu, suy nghĩ xem hôm nay phải ăn món gì nhé.

hoàn toàn có thể bạn quan tâm:

  • Cách chọn và bảo quản thịt heo
  • Phần nào của thịt heo là ngon nhất và cách chọn thịt heo ngon

Đến ngay Bách hoá XANH gần nhất để chọn mua thịt heo tươi ngon nhất nhé.

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *