Lợi và hại của giá đỗ

Giá đỗ được biết đến là một loại rau mang lại nhiều loại dưỡng chất cho con người. Tuy nhiên, nếu ăn giá đỗ không đúng cách cũng đem lại rất nhiều tác hại. Hãy cùng Bách Hoá XANH tìm hiểu thêm về loại rau này nhé!

Dưỡng chất từ giá đỗ

Giá đỗ rất giàu dưỡng chất

Giá đỗ có nhiều loại được làm từ những loại đậu xanh, đậu tương hoặc đậu đen. Đậu xanh là loại giá đỗ phổ biến nhất.

Giá đỗ rất giàu dưỡng chất như là những loại vi ta min B1, B2, C, E, khoáng chất amino acid, chất có nguồn gốc thực vật (phytochemicals), protein rất có lợi cho sức khoẻ.

Về thành phần dinh dưỡng, theo nghiên cứu cứ 100g giá đỗ lại chứa 5,5g protid, 0,2mg vi ta min B1, 0,13mg vi ta min B2, 0,75mg vi ta min PP, vi ta min E lên tới 15 – 25mg và lượng calo là 44 calo.

Lợi ích của giá đỗ

Tăng cường hormone cho nữ

Giá đỗ chứa đầy đủ những những tố chất rất cần thiết cho sự phát triển của nội tiết tố nữ như là những tế bào tăng trưởng, kẽm, omega 3 và chất chống oxy hóa.

Khi ăn nhiều giá đỗ sẽ giúp cơ thể sản sinh ra một lượng Estrogen (nội tiết tố sinh dục nữ) cao hơn nhiều so với những người không ăn. Vì thế, loại rau này sẽ giúp tăng nội tiết tố sinh dục nữ, từ đó ngăn chăn quy trình lão hóa, mãn kinh, điều trị rối loạn kinh nguyệt…

Giá đỗ chứa đầy đủ các những tố chất cần thiết cho sự phát triển của nội tiết tố nữ

Giải độc

Thành phần vi ta min phong phú với hàm lượng cao nên một trong những lợi ích của giá đỗ là rất có thể giải được nhiều loại chất độc có trong cơ thể trong quy trình ăn uống, sinh hoạt con người.

Thành phần vitamin phong phú với hàm lượng cao nên một trong những lợi ích của giá đỗ là có thể giải được nhiều loại chất độc

Hỗ trợ điều trị bệnh

Nhờ vào những thành phần dưỡng chất có trong giá đỗ nên là loại rau rất có thể hỗ trợ điều trị rất nhiều bệnh nguy hiểm như tim mạch, cao huyết áp, cholesterol máu, ung thư vú,..

Ngoài ra theo Đông y, giá đỗ có tính thanh nhiệt, giải độc, thông tiểu nên dùng để giải khát rất tốt và thường dùng để trị những bệnh lý như bệnh đầy bụng, phân sống, khan tiếng,…

Vì rất giàu vi ta min E nên giá đỗ còn rất có thể giúp phụ nữ thụ thai, hỗ trợ chữa bệnh hiếm muộn, chữa yếu sinh lý.

Giá đỗ tuy rất bổ dưỡng nhưng nếu không ăn một cách không hợp lý thì cũng sẽ gây ra nhiều tác hại cho sức khoẻ

Những lưu ý khi sử dụng giá đỗ

Giá đỗ tuy rất bổ dưỡng nhưng nếu không ăn một cách không hợp lý thì cũng sẽ gây ra nhiều tác hại cho sức khoẻ

Tránh chọn phải giá đỗ bẩn

Giá đỗ nếu tự ngâm ủ theo cách truyền thống với nước sạch thì rất sạch sẽ và an toàn. Tuy nhiên, nhiều người bán hàng tham lợi đã dùng những loại hóa chất làm cho giá trở thành to ra nhiều thêm và ưa nhìn hơn. Những loại hóa chất sẽ tác động nghiêm trọng tới sức khỏe, cụ thể nguy hiểm nhất là những loại bệnh ung thư.

Để chọn được giá đỗ sạch, an toàn, cần để ý không chọn loại nào quá mập, trắng ngần và không tồn tại rễ.

Để chọn được giá đỗ sạch, an toàn, cần chú ý không chọn loại nào quá mập, trắng ngần và không có rễ.

Ăn giá đỗ khi đói

Vì giá đỗ có tính hàn nên cần hạn chế ăn khi đang đói, nếu không sẽ rất đơn giản gây đau bụng và tác động không tốt cho dạ dày. Nếu lâu ngày rất có thể gây ra những bệnh liên quan đến viêm dạ dày.

Vì giá đỗ có tính hàn nên cần hạn chế ăn khi đang đói, nếu không sẽ rất dễ gây đau bụng

Ăn giá đỗ khi đang uống thuốc

Giá đỗ có tính giải những chất độc nhờ vào hàm lượng vi ta min cao và vì thế nó cũng sẽ giải luôn những tác dụng của thuốc. Vậy nên, không nên ăn giá đỗ gần với khi uống thuốc.

không nên ăn giá đỗ gần với khi uống thuốc.

Giá đỗ thực sự là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khoẻ của mỗi chúng ta, thế nhưng bạn cũng nên lưu ý những trường hợp không nên ăn giá đỗ để tránh những tác hại không đáng có nhé!

Xem thêm: Giá đỗ, ai không nên ăn

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *