Gạo mua nhiều thì cho ngay thứ này vào, cả năm không lo mối mọt

Gạo để lâu thường xuất hiện mối mọt, nếu mang đi nấu cơm thì không thể hương vị thơm ngon, làm giảm giá trị dinh dưỡng và hương vị tự nhiên. Hôm nay Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn một vài cách bảo quản gạo cả năm không lo mối mọt.

Gạo là nguồn thực phẩm quanh năm không thể thiếu trong những gia đình, vì thế gạo thường được mua với số lượng lớn. Tuy nhiên, nếu không biết cách bảo quản đúng, mối mọt sẽ rất dễ dàng tiến công. Đọc ngay bài viết dưới đây để xem cho thứ gì vào thùng gạo mà mối mọt lại không dám “bén mảng” đến nhé.

Mối mọt luôn xem gạo như là một món mồi ngon, một chút sơ xuất thôi thì gạo nhà hoàn toàn có thể bị những loài mối mọt tiến công bất kỳ lúc nào, nhất là mùa mưa khi tiếp xúc với môi trường ẩm ướt thì gạo rất hay bị mọt phá hoại, đẻ trứng trong hạt gạo. Một khi đã bị lũ mối mọt tiến công thì gạo sẽ không thể giữ được hương vị thơm ngon tự nhiên, và tất nhiên cũng giảm đi giá trị dinh dưỡng trong gạo, song đó cũng hoàn toàn có thể gây ra một số bệnh.

Vậy làm cách nào để phòng tránh hiện tượng bị mối mọt tiến công đây? Nào cùng xem thêm và áp dụng ngay những cách dưới đây.

1Mối mọt là gì? Những tác động của mối mọt đến gạo?

Mọt gạo là một loài côn trùng gây hại cho những loại hạt ngũ cốc gồm có lúa mì, gạo và ngô, khiến giá trị dinh dưỡng cũng như vị ngon của những loại hạt ngũ cốc bị giảm đi.

Mọt gạo

Nhiều người cho rằng gạo để lâu sẽ sinh ra mối mọt, nhưng thật ra, điều này không đúng. chính vì thực chất, mọt gạo đã có từ khi chúng ta mua gạo về. Chỉ là khi để gạo qua một thời gian thì sâu mọt sẽ nở ra, chúng chui ra ngoài ăn những hạt gạo nên chúng ta mới nhìn thấy.

Đối với gạo mới bị nhiễm ấu trùng gạo, sâu mọt vẫn chưa nở ra thì khi chế biến gạo bằng phương pháp đun nấu sẽ không khiến tác động đến chất lượng dinh dưỡng của gạo. Nhưng đối với gạo đã bị mối mọt ăn thì chất lượng lẫn hương vị của hạt gạo sẽ bị giảm đáng kể.

2Cách bảo quản gạo không bị mối mọt

Bảo quản bằng tỏi

Tỏi có tác dụng ngăn mối mọt tiến công và sinh sôi nên gạo bạn mua về có trữ lâu cũng hoàn toàn sạch sẽ và an toàn cho sức khỏe.

Ngoài việc hạn chế mối mọt tiến công, tỏi còn giúp cho chất lượng gạo được không thay đổi một cách tối đa.

Bảo quản bằng tỏi

Cách bảo quản:

thứ nhất, bạn cho gạo vào hộp nhựa hoặc thùng to có nắp đều được.

Sau khi cho toàn bộ gạo vào, bạn lấy vài tép tỏi bóc vỏ đi rồi cho tỏi lên trên gạo. Tùy theo hộp gạo to hay nhỏ mà bạn tăng giảm lượng tỏi cho thích hợp.

Sau khi cho tỏi vào, bạn đậy nắp kín lại.

Bảo quản gạo bằng ớt

Ớt là thực phẩm không những được dùng để tăng thêm vị ngon cho những bữa ăn mà còn có tác dụng đuổi mối mọt trong gạo. Mùi cay nồng của ớt sẽ làm mọt khó chịu mà bỏ đi.

Bảo quản gạo bằng ớt

Cách bảo quản:

Bạn cắt đôi quả ớt, moi bỏ hạt cho vào thùng gạo.

Bảo quản gạo bằng muối

Ngoài cách bảo quản bằng tỏi, muối cũng đều có công dụng “diệt trừ” những loại mỗi mọt ra khỏi gạo của bạn đấy. Khi ăn gạo, nếu nuốt phải muối mặn, mối mọt sẽ sợ và cũng sẽ bỏ đi.

Bảo quản gạo bằng muối

Cách bảo quản:

Hãy rắc đều một chút muối vào thùng gạo. Tuy nhiên không nên rắc nhiều muối vì hoàn toàn có thể khiến gạo mặn, lại làm cho gạo dễ bị ẩm.

Bảo quản gạo trong tủ lạnh

Một cách khác giúp bạn bảo quản gạo tác dụng, đó là đặt gạo vào trong tủ lạnh.

Bảo quản gạo trong tủ lạnh

Cách bảo quản:

Ở nhiệt độ thấp hơn 15 độ C, bạn cũng hoàn toàn có thể để gạo trong tủ lạnh khoảng 4 đến 5 ngày trước khi cho vào thùng đựng gạo.

Theo những Chuyên viên dinh dưỡng Nhật Bản, cách này hoàn toàn có thể tiêu diệt cũng như ngăn không cho mối mọt đẻ trứng, sinh sôi nảy nở. Tuy nhiên, tủ lạnh trong những gia đình thường không quá lớn, vì vậy gạo nên được chia nhỏ vào những túi zipper trước khi đem để vào tủ lạnh.

Gạo là loại thực phẩm hút ẩm cao nên bạn cần bảo quản ở nơi thật thông thoáng, khô ráo. Tuyệt đối không để gạo ở những nơi có độ ẩm cao hoặc có tia nắng trực tiếp của mặt trời chiếu vào. Nắng và độ ẩm hoàn toàn có thể làm cho gạo bị giảm sút chất lượng, hoặc mất đi hương vị và hàm lượng chất dinh dưỡng trong gạo.

Ngoài gạo ra, bạn cũng hoàn toàn có thể áp dụng cách này để bảo quản những loại ngũ cốc và gia vị trong nhà bếp của tôi nữa đó.

Bảo quản trong hộp đựng gạo chuyên dụng

Sử dụng hộp đựng gạo chuyên dụng giúp bạn tiết kiệm được không gian bếp của gia đình. Hơn nữa, bạn hoàn toàn có thể cân đo chính xác lượng gạo thiết yếu cho từng bữa ăn và đảm bảo an toàn sức khỏe cho những thành viên trong gia đình mình nữa đó.

Bảo quản trong hộp đựng gạo chuyên dụng

Bạn nên chọn mua hộp đựng gạo có dung tích thích hợp với số lượng thành viên trong gia đình bạn. Lưu ý đặt ở những nơi khô ráo, thông thoáng tránh những nơi ẩm thấp và tránh những vật dụng phát nhiệt như lò vi sóng, lò nướng nhé.

Bảo quản gạo trong túi nhựa, chai nhựa

Đây là cách bảo quản không những mối mọt, mà bụi bẩn lẫn những loại côn trùng đều không thể tiến công gạo, vừa dọn dẹp vừa an toàn cho cho sức khỏe.

Bảo quản gạo trong túi nhựa, chai nhựa

Cách bảo quản:

Dùng túi nhựa hoặc chai nhựa khô hoàn toàn để cho gạo vào. Vì nếu có nước đọng bên trong thì gạo sẽ bị ẩm mốc. Như vậy vi khuẩn sẽ càng sinh sôi và càng gây hại hơn đấy.

Sau khi đổ gạo đầy túi (chai), bạn đậy thật chặt và mang đặt ở nơi khô ráo.

3Cách xử lý khi gạo bị mọt

Lỡ như phát hiện gạo nhà bạn có bị mọt tiến công thì bạn tuyệt đối không được đem gạo đi phơi nắng, bởi khi phơi nắng thì mối mọt chúng sẽ lại chui vào nơi trú ẩn vì chúng rất sợ ánh sáng, song song đó gạo cũng hoàn toàn có thể bị hết nước trở thành khô và vụn. Điều đó tác động nhiều đến chất lượng gạo và có khả năng không thể sử dụng gạo để nấu cơm được nữa.

Cách xử lý khi gạo bị mọt

Thay vào đó bạn sàng gạo nhẹ nhàng để những con mọt bị rơi xuống, sao đó đem gạo phơi ở chỗ râm mát và thoáng gió để mối mọt tự rời đi.

4Một vài nguyên nhân dễ dẫn đến gạo bị mối mọt

Để gạo ngoài tia nắng trực tiếp, hay ở nơi có độ ẩm quá cao do hoàn toàn có thể tác động chất lượng gạo, tệ hơn là hoàn toàn có thể gạo trở thành khô vụn không thể nấu cơm được.

Một vài nguyên nhân dễ dẫn đến gạo bị mối mọt

Một nguyên nhân nữa mà hầu như ít ai để ý, đúng là dọn dẹp thùng chứa gạo nhưng vẫn chưa để khô hoàn toàn mà đã cho gạo vào đựng, việc này không khác gì tạo điều kiện sinh sôi nảy nở cho mối mọt.

5Khoảng thời gian bảo quản gạo tốt nhất

Khi mua gạo, bạn nên mua một lượng gạo vừa phải, tốt nhất là đủ dùng trong vòng tối đa 2 tháng, không nên mua rồi tích trữ quá lâu.

Vào mùa thu, gạo được bảo quản tốt nhất trong vòng 1 tháng còn mùa hè, thời gian này rút ngắn xuống còn 2 tuần.

Như vậy trên đây là mẹo bảo quản gạo và xử lý sao cho đúng nếu như lỡ có bị mối mọt tiến công. Cạnh đó, nếu như gạo nhà bạn đựng trong thùng chứa bạn nhớ dọn dẹp thùng thường xuyên, sau đó phơi thật khô mỗi khi thay gạo mới nhé. Có như vậy mới hoàn toàn có thể đảm bảo được chất lượng của gạo và sức khỏe cũng không bị tác động bạn nhé.

Xem thêm:

>> Cách nhận biết gạo chứa hóa chất bảo quản hóa học

>> Cách lựa chọn gạo thơm ngon, an toàn cho sức khỏe

>> Top 5 loại gạo được chọn nhiều nhất cho bữa cơm ngày Tết

Mua gạo, gạo nếp tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *