Canh ngao nấu dứa chua ngọt, cả nhà húp sạch nồi canh

Canh ngao nấu dứa là một món canh rất ngon với cách làm rất đơn giản. Hãy thử tìm hiểu thêm cách nấu món canh ngao nấu dứa tại đây nhé.

Món canh chua ngao nấu dứa làm rất nhanh và đơn giản, rất thích hợp với thời tiết oi bức của ngày hè. Đây là một món ăn rất ngon với vị ngọt đặc trưng của ngao và vị chua của cà chua và sấu. Chúng ta hãy cùng tiến hành nhé.

1Nguyên liệu làm canh ngao nấu dứa

  • Ngao: 1 kg
  • Dứa:1 quả
  • Cà chua: 2 quả
  • Sấu: 3 quả
  • Hành, rau răm, hành tím
  • Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, bột nêm

2Cách làm canh ngao nấu dứa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngao ngâm trong nước có muối từ 3-4 tiếng, rửa lại nhiều lần cho tới khi ngao nhả hết cát.

Lưu ý: Chọn ngao còn tươi, có vỏ, không nên chọn loại ngao đã lọc vỏ vì sẽ không tồn tại độ tươi khi ăn.

Dứa cắt miếng vừa ăn, cà chua cắt múi cau. Rau răm, hành lá rửa sạch sau đó cắt nhỏ, hành tím băm nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu làm canh ngao nấu dứa

Bước 2: Luộc ngao

Cho ngao vào trong nồi luộc cho tới khi ngao vừa mở miệng tới thì vớt ra. Tách lấy phần thịt ngao, để riêng và ướp với hành tím băm nhỏ, bột ngọt, tiêu, nước mắm.

Lưu ý: Không nên luộc ngao quá lâu vì ngao sẽ bị dai và mất đi độ ngọt. những bạn nhớ giữ phần nước luộc lại để dùng làm nước canh nhé.

Luộc ngao

Bước 3: Nấu canh

Phi thơm hành khô, cho cà chua vào xào, thêm một chút bột nêm rồi cho ngao vào xào. Sau đó, cho nước luộc ngao vào trong nồi, thêm sấu vào đun sôi.

Xào ngao với cà chua

Khi sấu nhừ thì cho dứa, thịt ngao đã xào vào đun thêm 4-5 phút. Sau đó nêm thêm gia vị cho vừa miệng.

sau cùng, cho rau răm và hành lá đã cắt vào đảo đều rồi tắt bếp.

3Thành phẩm

Canh ngao nấu dứa

Vậy là sau cùng chúng ta đã hoàn thành món canh ngao nấu dứa. Mùa hè oi ả chỉ việc bát canh chua ngao là bữa cơm trở thành ngon miệng rất nhiều.

Chúc những bạn thành công và nhớ rằng theo dõi công thức nấu ăn ngon tại Món ngon mỗi ngày.

hoàn toàn có thể bạn quan tâm:

  • Cách nấu canh chua cá bớp ngon, không bị tanh
  • Cách làm canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây
  • Cách nấu canh chua cá lóc chuẩn vị miền Tây

Mua nguyên liệu làm canh ngao nấu dứa tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *