Cách pha bột chiên giòn ngon như nhà hàng cho từng món ăn

Muốn món chiên giòn ngon thì cần phải ghi nhận cách pha bột ngon, cùng học cách pha bột chiên giòn chuẩn ngon cho từng món ăn trong bài viết sau nhé.

Khi chế biến những món ăn chiên giòn, lớp bột chiên phía bên ngoài không những giúp tăng hương vị mà còn giúp kích thích vị giác khi ăn nữa nhé. Để món ăn được giòn ngon như vậy thì cách pha bột là rất quan trọng, cùng tìm hiểu ngay cách làm phía dưới.

1Cách pha bột chiên giòn những loại thịt

 Cách pha bột chiên giòn ngon như nhà hàng cho từng món ăn

Nguyên liệu (áp dụng cho 1kg thịt những loại)

– Bột mì: 200g

– Bột chiên giòn: 200g

– Bột ngô: 50g

– Gói bột chiên Aji-quick: 1 gói

– Gói bột chiên xù: 1 gói

– Trứng gà: 2 trái

Cách triển khai:

Dùng 1 tô lớn cho bột mì, bột chiên giòn, bột ngô và bột chiên Aji-quick vào cùng rồi trộn đều.

Với nguyên liệu thịt bạn nên ướp gia vị trước khi tẩm bột để khi ăn sẽ có vị đậm đà hơn, ngon hơn.

  • tuyệt kỹ ướp thịt chiên ngon, không bị khét

Tiếp đến lăn thịt đều qua lớp bột cho thịt bám đều bột, đánh trứng ra chén riêng rồi nhúng thịt vào rồi lăn qua lớp bột chiên xù cho đều.

Bạn nên lặp lại 2 lần cho trứng và bột chiên xù dính chặt vào thịt, lưu ý khi chiên nên chiên ngập dầu để không bị xát chảo và giòn đều.

2Cách pha bột chiên giòn cho bánh

 Cách pha bột chiên giòn ngon như nhà hàng cho từng món ăn

Nguyên liệu:

– Bột mì: 1kg

– Bột chiên giòn: 100g

– Bột ngô: 100g

– Đường: 50g

– 1 chút muối

– 1 chút bột nghệ để tạo màu

– 1 lít nước lọc

Cách triển khai:

Cho những loại bột đã chuẩn bị sẵn vào tô lớn rồi trộn đều, tiếp đến vừa đảo đều vừa cho từ từ nước vào để bột không bị quánh và vón cục. Lưu ý là khi pha bột để rán bánh không nên cho quá lỏng hoặc quá đặc, nên pha để bột quánh đều.

Tiếp đến cho ngô, khoai, chuối… vào đảo đều rồi múc ra cho lên chảo chán là xong.

Món bánh rán nếu có thêm bột nghệ sẽ có màu vàng ưa nhìn và giòn ngon hơn.

3Cách pha bột chiên giòn thủy sản

 Cách pha bột chiên giòn ngon như nhà hàng cho từng món ăn

Nguyên liệu:

– Bột mì

– Bột chiên giòn

– 1 ít muối

– Nước lọc

Cách triển khai:

Cho bột mì, bột chiên giòn cùng một ít muối ra tô rồi trộn đều. Tiếp đến vừa đảo vừa cho từ từ một lượng nước vừa đủ cho hỗn hợp quánh đều.

Nhúng thủy sản vào bột cho đều rồi cho lên chảo chiên là xong.

Hoặc nếu bạn là người bận rộn, bạn cũng hoàn toàn có thể thay thế bột bằng bột Aji-quick hòa với nước là cũng hoàn toàn có thể thưởng thức món thủy sản chiên giòn ngay rồi.

  • Cách làm tôm chiên trứng muối béo ngậy, lạ miệng thêm phần ngon cơm

4Cách pha bột chiên giòn tổng hợp

 Cách pha bột chiên giòn ngon như nhà hàng cho từng món ăn

Nguyên liệu:

– Bột năng: 2kg

– Bột béo: 1kg (để tạo mùi thơm)

– Bột chiên giòn: 1kg

– Bột sư tử: 1kg (hoàn toàn có thể tìm mua tại những siêu thị lớn)

Cách triển khai:

Dùng một nồi lớn sạch và khô, cho toàn bộ những loại bột vào rồi đảo đều.

Tiếp đến cho bột vào những lọ có nắp đậy kín, bảo quản nơi thông thoáng sạch sẽ.

Khi nào cần dùng, bạn chỉ việc lấy lượng bột vừa đủ nêm thêm tí muối rồi dùng thôi, rất tiện lợi và nhanh gọn.

Lưu ý là với cách pha bột này rất cực kì tiện lợi vì sử dụng được rất lâu nếu bạn bảo quản đúng cách.

Trên đây là một số gợi ý cho bạn về những cách pha bột chiên giòn rất đơn giản và tiện lợi, không những thế còn đảm bảo cho sức khỏe của bạn và gia đình. Sao không thử và sẻ chia kết quả cho chúng tôi nhé?

hoàn toàn có thể bạn quan tâm:

  • Cách phối hợp bột chiên giòn với thực phẩm quen thuộc
  • Công dụng của bột chiên giòn và những lưu ý khi sử dụng
  • Sự khác lạ giữa bột chiên giòn và chiên xù
  • Cách sử dụng bột chiên giòn kết quả

hoàn toàn có thể đặt mua bột chiên giòn tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *