Cách nấu món canh chua chay thơm ngon, đậm đà

Canh chua chay với nhiều rau củ là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày nắng nóng. Cùng Bách hóa XANH bắt tay làm món canh chua chay này ngay thôi!

Nguyên liệu

  • 1 hộp đậu phụ non

  • 1 lát thơm

  • 2 quả cà chua

  • 200 gr đậu bắp

  • 4 nhánh dọc mùng (bạc hà)

  • Me khô (loại dùng để nấu canh chua)

  • Hành barô

  • Dầu ăn

  • Đường

  • Muối ăn

Cách nấu canh chua chay ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đổ me ra bát, thêm nước sôi vào, chần me cho tan, sau đó lọc bỏ bã và giữ lại phần nước cốt me.

Thơm gọt bỏ mắt, cắt xéo. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Tước bỏ vỏ dọc mùng. Rửa sạch đậu bắp và dọc mùng, cắt lát xéo. Đậu phụ non rửa sạch, cắt khoanh tròn.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Nấu canh chua

Đun nóng một muỗng dầu ăn để phi đầu hành ba rô. Cho cà chua vào xào chín trong 3 phút, sau đó thêm thơm và nêm nếm vừa ăn.

Đổ 2 – 3 bát nước vào trong nồi đang nấu, đun sôi, thêm nước cốt me và đun tiếp 10 phút nữa. Cho thêm đậu bắp và đun 5 phút.

sau cùng, cho đậu phụ non và dọc mùng vào, đun lửa nhỏ, nêm nếm lại cho thật vừa miệng rồi tắt bếp.

  • tuyệt kỹ nấu canh ngon bạn nên biết

Nấu canh chua

Thành phẩm

Canh chua chay có vị chua dịu của thơm và me, thêm đậu phụ non mềm mềm và nhiều rau thanh mát. Món này rất có thể ăn cùng bún hoặc cơm đều được.

Canh chua chay có vị chua dịu của thơm và me, thêm đậu phụ non mềm mềm và nhiều rau thanh mát.

Canh chua chay là món ăn thơm ngon, vị đậm đà nhưng vẫn thanh mát, lại rất đơn giản chế biến. Còn ngại gì mà không thử làm ngay canh chua chay cho cả gia đình cùng thưởng thức?

những bạn sẽ quan tâm:

  • Cách nấu canh chua miền Tây
  • Canh chua rau muống nấu tôm dễ vậy mà khối người chẳng biết làm

Xem thêm nhiều món ăn ngon tại phân mục món ngon mỗi ngày.

Chọn mua nguyên liệu giá tốt tại bách hoá XANH để làm món canh chua chay:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *