Cách nấu miến lòng gà đơn giản và bổ dưỡng cho cả nhà

Bạn biết ngoài những xớ thịt béo béo của gà, thì bộ lòng gà cũng sở hữu được trái tim của nhiều người lắm đó. chúng ta cũng có thể có thiết chế biến đa dạng những món với lòng gà thơm ngon, bổ dưỡng. Cùng Bách hóa XANH học cách nấu miến lòng gà này thì mọi chuyện sẽ đơn giản thôi.

Từ xưa, theo Y học cổ truyền của việt nam thì bên cạnh những bộ phận như: thịt, xương,… thì lòng gà không những chế biến được thành nhiều món ăn ngon mà còn là vị thuốc phòng, chữa bệnh kết quả đó. Điều này rất có thể kể tới những công dụng như: hỗ trợ chữa táo bón, trĩ, đầy bụng, ăn kém, trẻ em còi chậm lớn, mệt mỏi, đau đầu chóng mặt,…

Nguyên liệu

  • 200g lòng gà ( mề, tim, trứng gà non,…)
  • 500ml nước dùng xương hoặc nước dùng gà
  • 100g miến
  • 2 cái mộc nhĩ
  • 5 – 7 cái nấm hương
  • 1 – 2 cái măng khô
  • 1 củ hành khô (cắt nhỏ)
  • 3 – 4 nhánh hành lá (cắt nhỏ)
  • Rau mùi, rau răm (tùy thích)
  • Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm…

Cách nấu miến lòng gà

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

– trước tiên, đem miến rửa sạch, rồi ngâm với nước cho nở.

– Mộc nhĩ, nấm hương cũng ngâm nước, rửa sạch lại rồi cắt thành sợi.

– Măng khô thì đem luộc khoảng 5 phút, cắt bỏ phần già rồi xé sợi. Còn lòng mề gà rửa sạch với muối, cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Nấu nước súp

– Cho chảo dầu lên bếp, khi nóng thì cho hành khô vào phi thơm, xong thì thả lòng gà cùng nước mắm, hạt nêm, một chút tiêu và 1 muỗng cafe bột ngọt vào.

– Đảo đều với lửa lớn đến khi chín thì lấy ra để riêng. Vẫn chảo đó, thêm lại chút dầu ăn rồi cho măng, nấm hương, mộc nhĩ cùng ½ muỗng cafe bột ngọt vào xào đến khi chúng vừa chín tới.

– Sau đó, cho lòng gà, măng, mộc nhĩ và nấm hương vào trong nồi nước dùng xương, đun khoảng 3 – 5 phút thì tắt bếp.

– sau cùng, bỏ miến vào nhúng rồi cho ra tô, xếp những nguyên liệu cùng ít hành lá lên trên, cho nước dùng vào. Vậy là xong rồi đó.

Thành phẩm

Nguồn hình: savouryday.com

Xem thêm

Cách làm lòng gà xào sả ớt thơm thơm, cay cay cho cả gia đình

Cách làm lòng gà xào mướp hương ai cũng tấm tắc khen ngon

Đến Shop Bách hoá XANH gần nhất để mua thực phẩm, nhu yếu phẩm hằng ngày nhé!

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *