Cách nấu chè đậu trắng thơm ngon, béo bùi, không bị nát

Chè đậu trắng là món chè phổ biến ở miền Nam. Nhờ vị ngọt, bèo bùi của đậu hòa quyện với nếp và nước cốt dừa mà món chè này rất có thể đốn tim bất kỳ vị thực khách nào. Hãy cùng vào bếp với Bách hóa XANH để triển khai món ăn này nhé!

Chè đậu trắng là món chè truyền thống của người Việt Nam, đặc biệt món chè này rất phổ biến ở Nam bộ. Đặc biệt ở miền Tây, món chè này thường được xuất hiện ở trên mâm cúng hoặc thôi nôi. Bên cạnh vị ngon ngọt đó thì chè đậu trắng lại có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhờ lượng chất xơ, Vi-Ta-Min cao có trong đậu trắng nên hạn chế tình trạng táo bón, tăng cường hệ miễn dịch đấy.  Để biết được cách nấu món chè này thì cùng tìm hiểu thêm công thức mà Bách hóa XANH sẻ chia tại đây nhé!

Nguyên liệu

  • 300g đậu trắng bi
  • 200g gạo nếp
  • 100ml nước cốt dừa
  • 300ml nước dão dừa
  • 1 muỗng cafe vani
  • Gia vị: Đường, muối
  • 200ml nước

Cách nấu chè đậu trắng ngon

Bước 1:

Ngâm đậu trắng và nếp trong vòng 3-4 tiếng cho nở sau đó vớt ra, để ráo.

Bước 2:

Cho đậu trắng và nước vào trong nồi nấu chín sau đó đổ ra rổ rửa lại với nước lạnh để bớt nhớt và chè có màu sắc đẹp hơn.

Xem thêm:  Mỗi ngày chà 1 viên sữa tươi không đường đông đá lên mặt, sau 1 tuần da trắng hồng rạng rỡ update 2021

Cho đậu trắng và nước vào nồi nấu chín sau đó đổ ra rổ rửa lại với nước lạnh.

Bước 3:

Cho 200ml nước, 200g nếp và 300ml nước dão dừa vào trong nồi nấu cho nếp chín nở và chuyển sang màu trong. Thỉnh thoảng nhớ khuấy cho nếp đừng bị khét nhé.

Cho 200ml nước, 200g nếp và 300ml nước dão dừa vào nồi nấu cho nếp chín nở và chuyển sang màu trong. Thỉnh thoảng nhớ khuấy cho nếp đừng bị khét nhé.

Bước 4:

Đổ 500g đường, một phần 2 muỗng cafe muối vào trong nồi và khuấy đều cho đường và muối tan hết.

Đổ 500g đường, 1/2 muỗng cà phê muối vào nồi và khuấy đều cho đường và muối tan hết.

Bước 5:

sau cùng cho luôn đậu vào trong nồi nấu chung, khi nước sôi quay về thì bạn múc một hạt đậu ra ăn thử, nếu đã mềm thì cho vani vào, trộn đều và tắt bếp.

Cuối cùng cho luôn đậu vào nồi nấu chung, khi nước sôi trở lại thì cho vani vào và tắt bếp.

Bước 6:

Cho 100ml nước cốt dừa đặc vào trong nồi cùng 1 muỗng canh đường và một phần 2 muỗng cafe muối rồi nấu sôi. Khi nước đã sôi thì pha một tí bột năng với nước rồi đổ từ từ vào trong nồi để tạo độ sánh đặc cho nước cốt là xong.

Cho 100ml nước cốt dừa đặc vào nồi cùng 1 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê muối rồi nấu sôi. Khi nước đã sôi thì pha một tí bột năng với nước rồi đổ từ từ vào nồi để tạo độ sánh đặc cho nước cốt là xong.

Thành phẩm

Chè đậu trắng

Múc chè ra chén rồi cho thêm nước cốt dừa lên là món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức. Rất đơn giản đúng không nào?

Vậy là mình đã hướng dẫn cho những bạn cách làm chè đậu trắng thơm ngon, bổ, béo rồi. Chúc những bạn thành công với món tráng miệng này nhé!

>>> Cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa giải nhiệt mùa hè

>>> Cách nấu chè đậu xanh cốm thơm ngon, bổ dưỡng

Xem thêm cách làm nhiều món ăn ngon khác tại phân mục Món ngon mỗi ngày

Chọn mua đậu trắng chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:

Xem thêm:  Top 10 kiểu tóc nhuộm màu nâu khói cực đẹp, tươi tắn năm 2021 update 2021

Kinh nghiệm hay Bách hóa XANH

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *