Cách nấu cháo ngao không tanh mà còn bổ dưỡng

Món cháo ngao thơm ngon và bổ dưỡng sẽ là sự lựa chọn cực kì tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa xế. chỉ việc một vài nguyên liệu là bạn cũng đều có thiết chế biến món này rồi. tìm hiểu thêm ngay cách nấu cháo ngao dưới đây rồi bắt tay tiến hành nhé!

Do có nhiều chất dinh dưỡng nên ngao rất tốt cho sức khỏe và thường được chế trở thành những món ăn tẩm bổ. Theo nhiều Chuyên viên, ăn thịt ngao thường xuyên sẽ giúp tăng sức đề kháng, chống thiếu máu, chống loãng xương và có ích cho hoạt động của tuyến giáp. Bên cạnh đó, thịt ngao cũng rất tốt trong việc tăng cường thể lực và hỗ trợ những hoạt động tình dục. Chính vì vậy, hãy ăn thịt ngao thường xuyên để bồi bổ sức khỏe nhé.

Nếu đã quá nhàm chán và sợ những món chiên xào, hãy thay đổi khẩu vị bằng món cháo ngao nhé. Hương vị thơm ngon, dai ngọt và “cực kỳ nhẹ bụng” này sẽ đánh gục bạn trong một nốt nhạc đấy!

Nguyên liệu

  • 1kg ngao
  • 1 bát gạo tẻ
  • một phần hai bát gạo nếp
  • 5-6 củ hành tím
  • Hành ngò
  • những loại gia vị thông thường: Dầu ăn, dầu điều, nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, muối, đường, bột ngọt.

Cách nấu cháo ngao

Bước 1: Luộc ngao

Ngao ngâm nước muối rồi rửa sạch. tiếp theo, bạn bắc bếp nấu nước sôi (khoảng 1 lít). Cho vào trong nồi nước 1 muỗng canh muối để ngao nhanh há miệng. Sau khi ngao chín, bạn vớt ngao, tách vỏ và tiến hành gạn nước.

Bước 2: Nấu cháo

Trộn đều 1 bát gạo tẻ và ½ bát gạo nếp vào nhau, vo sạch rồi cho vào trong nồi nước ngao. Bạn đổ thêm một lít nước sôi vào trong nồi nước ngao đã chuẩn bị trước đó để cháo không bị đặc.

Sử dụng nồi áp suất để nấu cháo, cháo sẽ nhanh chín và chín đều. Bật lửa vừa và đun sôi trong vòng 15 phút (với nồi thường thì khoảng 25 phút), sau đó, tắt bếp và om cháo trong tầm 1 tiếng.

Bước 3: Xào ngao

Sau khi tách vỏ, bạn rửa sạch ngao bằng nước sôi để ngao sạch cát và tiến hành cắt hành tím, hành lá và rau ngò.

Sử dụng 1 chiếc chảo để phi hành tím, khi hành thơm, bạn cho ngao vào xào. Bạn cho vào 1 thìa canh dầu điều, 1 thìa canh nước mắm và một ít hạt tiêu. để ý đảo đều tay và đảo trong vòng 2-3 phút để thịt ngao không bị teo.

Bước 4: Cho ngao và cháo

Sau khi om 1 tiếng, bạn múc lượng cháo đủ ăn ra một chiếc nồi (hoặc ra cái chảo đã xào ngao) để nấu, để ý không đổ trực tiếp ngao vào trong nồi cháo vì khi ăn không hết và để lâu, cháo sẽ bị tanh.

Cho nửa muỗng canh đường, và 1 ít hạt tiêu vào cháo. Khi cháo sôi, bạn đổ ngao vào và đảo đều. Gia giảm gia vị sao cho thích hợp với khẩu vị rồi tắt bếp, đổ cháo ra tô và cho hành lá lên.

Thành phẩm

Vậy là món cháo ngao đã hoàn thành rồi, cũng không quá phức tạp phải không nào? Cháo mềm, chín đều, không quá nhừ phối kết hợp cùng thịt ngao dai dai, nước dùng thì ngọt và thanh, đảm bảo mùi vị này sẽ đánh gục bạn trong một nốt nhạc. Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một món ăn thanh đạm nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng? Mau mau tiến hành để chiêu đãi gia đình nào!

Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã sở hữu ngay một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng rồi. tìm hiểu thêm và áp dụng ngay nhé!

Chọn mua cháo ăn liền thơm ngon, bổ dưỡng tại Bách Hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *