Cách nấu cháo lươn thơm ngon

Lươn là món ăn giàu chất dinh dưỡng và được chế biến theo nhiều cách không giống nhau. Nấu một nồi cháo lươn thơm ngon có khó không? Bách hóa XANH sẽ mách nhỏ bạn triển khai món ăn này nhé.

Nguyên liệu

  • 1 kg lươn

  • 200 gr gạo

  • Hành khô, tỏi, gừng, sả, ớt, hành lá

  • Gia vị: dầu điều, bột nghệ, hạt nêm, bột ngọt, muối, dầu ăn, tiêu

Cách nấu cháo lươn

1Sơ chế nguyên liệu

– Lươn xát muối, làm sạch và rửa lại cho toàn bộ nhớt.

Cách nấu cháo lươn thơm ngon

– Cho lươn vào trong nồi luộc chín.

Cách nấu cháo lươn thơm ngon

– Tách lấy phần thịt lươn, phần xương cho vào trong nồi luộc lươn đun khoảng 30 phút, lọc phần xương bỏ đi.

Cách nấu cháo lươn thơm ngon

– Hành, tỏi, gừng, xả, ớt rửa sạch, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc 3 cm.

Cách nấu cháo lươn thơm ngon

2Nấu cháo lươn

– Cho gạo đã vo sạch vào trong nồi nước đã lọc phần xương lúc nãy để nấu cháo. Để lửa nhỏ, khi cháo đã chín nhuyễn thì vớt bỏ lớp bọt trắng, thêm một thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt và tiếp tục đun.

Cách nấu cháo lươn thơm ngon

– Phi thơm hành, tỏi, gừng, sả, ớt đã băm nhỏ, cho lươn vào đảo đều. Sau đó cho thêm một thìa bột nghệ, một thìa dầu điều, nửa thìa bột ngọt, nửa thìa hạt nêm, đảo trong 5 phút để lươn chín tái và ngấm gia vị thì tắt bếp.

– Khi cháo đạt độ sánh mong muốn thì cho lươn đã xào vào, khuấy đều, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Cách nấu cháo lươn thơm ngon

Thành phẩm

Cách nấu cháo lươn thơm ngon

Bạn múc cháo ra tô, thêm hành lá, tiêu, ớt tùy thích nhé.

Với cách chế biến cực kì đơn giản, bạn đã sở hữu ngay một món cháo lươn lạ miệng, hấp dẫn, giàu chất dinh dưỡng rồi. Hãy nhanh tay đổi khẩu vị cho cả nhà bạn cùng Bách hóa XANH nhé.

rất có thể bạn quan tâm:

====> Cách nấu cháo lươn ngon đúng chuẩn xứ Nghệ

====> Cách nấu cháo lươn thơm ngon

====> Cách nấu cháo lươn cho bé

Xem thêm cách làm nhiều món ăn ngon tại phân mục Món ngon mỗi ngày

Chọn mua gạo chất lượng tại Bách hoá XANH để làm món cháo lươn thơm ngon:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *