Cách nấu canh khổ qua chả cá thác lác giải nhiệt

Nếu bạn cảm thấy nhàm chán với món canh khổ qua nhồi thịt thì hãy thử làm món canh khổ qua chả cá thác lác nhé.

Khổ qua rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe chẳng hạn như tăng sức đề kháng, cải thiện thị giác hay giảm cân. Có nhiều cách để chế biến khổ qua thành món ăn ngon và canh khổ qua chả cá thác lác là món ăn đơn giản nhưng bất kỳ ai ăn cũng khen, trong cả những người chẳng thích vị đăng đắng của khổ qua. Để biết cách tiến hành món canh này ra làm sao thì xem thêm phía bên dưới nhé.

Nguyên liệu

  • 2 trái khổ qua
  • 200g chả cá thác lác
  • Hành lá
  • 2 củ hành tím
  • Gia vị: muối, đường, bột ngọt, nước mắm, tiêu

Cách tiến hành

1Sơ chế khổ qua

Bước 1:

Khổ qua rửa sạch sau đó cắt thành miếng vừa ăn, dùng muỗng lấy phần ruột. Hoặc bạn cũng hoàn toàn có thể bào mỏng khổ qua cũng được nhé.

Sơ chế khổ qua

Xem thêm: Mẹo khử vị đăng đắng trong khổ qua

2Ướp chả cá

Bước 2:

Bóc vỏ 1 củ hành tím sau đó cho vào ướp cá cùng với 1 muỗng cafe muối, một phần hai muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe tiêu và một 1 muỗng cafe nước mắm. Trộn đều và dùng muỗng quết đều tay trong vòng 10 phút cá để cá có độ dai.

Nếu bạn thích thì cũng hoàn toàn có thể băm đầu hành lá rồi cho vào ướp cũng được nhé.

Ướp chả cá

3Nấu canh

Bước 3:

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo sau đó cho phần hành tím băm còn sót lại vào phi cho thơm, khi hành đã bắt đầu vàng thì đổ khoảng 1 lít nước vào trong nồi.

Bước 4:

Khi nước sôi thì vo chả thành viên vừa ăn thả vào nấu đến khi chả nổi lên thì cho toàn bộ khổ qua vào nấu thêm khoảng 5 phút hoặc đến khi khổ qua mềm thì tắt bếp.

Nấu canh

Thành phẩm

Canh khổ qua chả cá thác lác

Múc canh ra tô và cho hành lá, ngò rí cùng ớt và một ít tiêu lên trên, dọn lên ăn kèm với chén nước mắm ớt.

Như vậy là mình đã hướng dẫn cho những bạn xong cách làm món canh khổ qua chả cá thác lác rồi, chúc bạn tiến hành thành công món ăn này!

những bạn sẽ quan tâm:

  • Cách quết cá thác lác dai ngon, không bị nát khi nấu

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *