Cách nấu canh chuối xanh món ngon thanh mát cho ngày hè nóng nực

Bữa cơm gia đình sẽ trở thành thật khô khan khi thiếu đi những món canh thơm ngon và bổ dưỡng. Qua bài viết tiếp sau này, Bách Hóa XANH sẽ giới thiệu đến bạn món canh chuối xanh, một món canh giải nhiệt cực kì tương thích cho những ngày hè nóng bức.

Món canh chuối xanh là một món ăn quen thuộc ở những vùng quê Bắc Bộ với hương vị thơm ngon, béo bùi. Chuối xanh hoàn toàn có thể phối hợp với đa dạng những nguyên liệu không giống nhau như thịt heo, cá hay đậu phụ để nấu canh, và mỗi một nguyên liệu sẽ làm nước dùng có một hương vị đặc trưng riêng.

Hôm nay hãy cùng Bách Hóa XANH tìm hiểu cách chế biến món canh chuối xanh nấu cùng thịt và đậu phụ để chiêu đãi gia đình thân yêu của tớ nhé!

Thời gian chế biến: 75 phút

giành cho:
3 người ăn

1Nguyên liệu làm món canh chuối xanh

  • 400gr xương sườn heo
  • 3 quả chuối xanh
  • 1 quả chanh
  • 400gr Đậu hũ
  • Tía tô, ớt cay, hành tím
  • Gia vị: Bột nghệ, hạt nêm, đường, bột canh, muối

2Cách làm món canh chuối xanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế chuối xanhSơ chế chuối xanh

thứ nhất, bạn tước vỏ chuối xanh rồi cắt khúc khoảng 4cm, xong ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút để chuối ra hết nhựa.

Với sườn heo thì bạn rửa sạch, để ráo rồi chặt thành miếng vừa ăn.

Hành tím bạn lột vỏ và băm nhuyễn, ớt thì thái lát. Xong bạn rửa sạch rau tía tô rồi cắt sợi.

Còn đậu hũ thì bạn rửa sạch và cắt miếng vuông nhé!

Bước 2: Ướp nguyên liệu và luộc sơ chuối

Ướp sườn heoƯớp sườn heo

Với sườn heo, bạn ướp theo công thức ½ muỗng cafe bột nghệ, ½ muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm nhé.

Bạn tiếp tục bắc nồi nước sôi, thêm một muỗng cafe muối vào, khi nước bắt đầu sôi thì bạn cho toàn bộ phần chuối vào luộc.

Cho toàn bộ chuối vào luộc sơCho toàn bộ chuối vào luộc sơ

Lưu ý: Khi chuối chín được 50% thì bạn vớt ra ngay để tránh làm chuối bị bở, sau đó thì bạn xóc chuối đều với ½ muỗng cafe bột nghệ và 1 muỗng cafe bột canh.

Bước 3: Nấu canh

Nấu canh chuốiNấu canh chuối. Nguồn: Ẩm thực Việt

Ở bước này, thứ nhất bạn bắc chảo lên bếp rồi cho một ít dầu vào, khi dầu nóng thì bạn cho đậu phụ vào chiên sơ những mặt rồi gắp ra đĩa.

Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp và cho hành tím băm nhỏ vào để phi thơm.

Khi hành phi vàng thì bạn cho sườn vào xào nhanh tay, khi sườn săn lại thì bạn tiếp tục cho chuối vào đảo đều lên trong tầm 3 phút, xong bạn đổ nước vào ngập mặt sườn và nêm 1 muỗng cafe hạt nêm vào.

Bạn nấu canh với lửa lớn cho tới khi canh sôi thì giảm lửa nhỏ lại, nấu trong vòng 20 phút. Khi thấy chuối đã khá mềm thì bạn cho đậu phụ vào nấu đến khi sôi thì bạn nêm nếm lại lần nữa cho vừa khẩu vị với gia đình thì tắt bếp. Xong thì đổ ra tô, rắc thêm rau tía tô và thưởng thức thôi!

3Thành phẩm

Món canh chuối xanh nấu đậu thịtMón canh chuối xanh nấu đậu thịt

Với những thành phần hết sức dân giã nhưng món canh chuối xanh nấu thịt đậu đã để lại nhớ thương cho biết bao bữa cơm gia đình Việt Nam với mùi thơm sực nức khó quên. Tô canh chuối xanh với những miếng chuối bùi béo như tan trong miệng, hòa quyện cùng với nước dùng đậm đà khiến bữa cơm trở thành thật thơm ngon và hấp dẫn.

Với công thức nấu món canh chuối xanh nấu thịt đậu Bách Hóa XANH vừa sẻ chia, hy vọng bạn và gia đình sẽ có một bữa ăn thật thơm ngon và bổ dưỡng. Chúc bạn thành công và hãy nhờ rằng sẻ chia những kinh nghiệm nấu ăn hay cùng Bách Hóa XANH nhé!

Mua nguyên liệu tại Bách hóa XANH làm món canh chuối xanh nhé:

hoàn toàn có thể ban quan tâm

>> Thử làm canh chua bắp chuối món ngon dân dã miền Tây

>> vào trong ngày cuối tuần làm canh cá hoa chuối chống ngán cho cả nhà

>> Cách nấu món ếch ôm chuối đậu ngon như người Bắc

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *