Cách nấu canh chua cá điêu hồng ngon ngọt càng ăn càng mê

Canh chua cá điêu hồng là một món ăn cực kì bắt cơm nhưng cách làm rất đơn giản, cá điêu hồng chắc thịt, nước canh chua ngọt đậm đà. Vào bếp và nấu món này ngay với mình nha.

Canh chua là một món quen thuộc trong mâm cơm của người Việt, vì nó rất đơn giản ăn, vị chua chua ngọt ngọt gây kích thích vị giác, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã sở hữu ngay một tô canh chua cá điêu hồng nóng hổi thơm ngon rồi.

1Nguyên liệu làm canh chua cá điêu hồng

  • 500g cá diêu hồng
  • 200g cà chua
  • 100g thơm
  • 100g bạc hà
  • 100g đậu bắp
  • 100g giá
  • tỏi xay nhuyễn, ớt
  • Ngò gai, rau om, rau quế, me vắt
  • Gia vị: Đường, hạt nêm, muối, nước mắm, dầu ăn

2Cách làm canh chua cá điêu hồng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá điêu hồng mua về làm sạch, sau đó rửa cá qua gừng và muối khoảng 1 – 2 phút để cá không hề bị tanh nữa, rửa sạch lại với nước, rồi cắt cá thành 4 khúc nhỏ.

Sơ chế cá điêu hồng nấu canh chua

Cà chua, thơm, đậu bắp và bạc hà rửa sạch sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn là được. Với giá bạn rửa sạch, rồi cho vào rổ để ráo nước.

Cho me vào chén nhỏ với cùng 1 ít nước nóng, ngâm 5 – 10 phút, sau đó lọc lấy nước cốt me.

Sơ chế rau nấu canh chua cá điêu hồng

Bước 2: Nấu canh chua

Bắt một chiếc nồi lên bếp với cùng 1 ít dầu ăn, rồi cho tỏi vào phi lên cho vàng thơm.

tiếp do đó bạn cho cà chua, thơm và một ít đường vào đảo đều cho nguyên liệu săn lại, đường giúp làm dịu vị chua của cà và thơm.

Cho nước vào trong nồi, nấu đến khi nước sôi lên thì cho tiếp vào đó phần nước cốt me và cá điêu hồng.

Sau 10 – 15 phút thì cá đã chín, cho đậu bắp, bạc hà, giá, ớt vào, nêm nếm lại với gia vị cho vừa ăn, nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Nấu canh chua cá điêu hồng

Vậy là canh chua cá điêu hồng đã xong rồi, cho canh ra tô, rắc lên đó một ít rau thơm và thưởng thức thành phẩm thôi nào.

3Thành phẩm

Canh chua cá điêu hồng

Với canh chua cá điêu hồng bạn nên dùng khi còn nóng, rất có thể ăn với cơm hoặc bún đều ngon, chấm với cùng 1 ít nước mắm mặn có vài lát ớt thì sẽ càng ngon hơn.

Hy vọng qua bài viết của Bách hóa XANH những bạn sẽ học thêm được một công thức món ăn hữu ích. Hãy nhanh tay lưu lại cách nấu món canh chua cá điêu hồng cực ngon này để chiêu đãi gia đình nhé. Chúc bạn thành công!

rất có thể bạn quan tâm:

>>> Ấm bụng với món lẩu thái cá diêu hồng chua cay

>>> Chỉ với 15 phút bạn đã sở hữu ngay một đĩa cá điêu hồng sốt cà siêu ngon

>>> Bữa cơm vào cuối tuần đơn giản, ngon miệng hơn với món cá diêu hồng hấp nấm hương

Xem thêm nhiều món ăn ngon nữa tại phân mục Món ngon mỗi ngày

Mua rau nấu canh chua sơ chế sẵn giá tốt tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *