Cách nấu canh chua cá ba sa ngon đúng vị miền Tây

Canh chua cá ba sa là một món rất quen thuộc với nhiều gia đình Việt Nam. Cùng tìm hiểu cách nấu món canh chua này ở bài viết dưới đây nhé.

Canh chua cá ba sa chắc rằng không hề xa lạ với nhiều người. Tuy nhiên, do mắc phải một số lỗi khi chế biến làm cho món ăn sau khi hoàn thành có vị tanh của cá, mất đi sự thơm ngon. Chính vì thế, bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn món canh chua chuẩn vị nhất.

Nguyên liệu

  • 500g cá ba sa.
  • 2 quả cà chua.
  • Nửa trái thơm.
  • 2 cây bạc hà.
  • 100g giá đỗ.
  • 2 củ hành tím.
  • 2 trái ớt.
  • 50g đậu bắp.
  • 50g me chua.
  • Rau ngổ, ngò gai.
  • Gia vị: Đường, hạt nêm, muối, nước mắm, dầu ăn.

Cách nấu canh chua cá basa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

thứ nhất bạn cần rửa sạch cá ba sa, sau đó cắt khúc.

Thơm thì gọt bỏ mắt rồi chẻ nhỏ và thái lát. Bạc hà thì tước vỏ, thái mỏng rồi bóp với muối, sau đó rửa sạch. Cà chua, ớt, đậu bắp rửa sạch, thái lát. Ngò gai, rau ngổ rửa sạch, thái khúc.

Me thì những bạn cho vào chén cùng với cùng một xíu nước sôi, dầm lấy nước và bỏ hột.

Cách nấu canh chua cá ba sa ngon đúng vị miền Tây

Mua nguyên liệu nấu canh chua tại Bách hoá XANH:

Bước 2: Ướp và chiên sơ cá ba sa

Cho cá vào tô và với cùng một chút tiêu, nước mắm, hạt nêm trong 30 phút.

Sau khi ướp xong, bạn bắc một chiếc chảo lên bếp cùng với dùng ăn, khi dầu ăn sôi thì bạn cho cá vào chiên đến khi vàng những mặt là được. những bạn triển khai việc này để khử mùi tanh của cá.

Cách nấu canh chua cá ba sa ngon đúng vị miền Tây

Bước 3: Nấu canh

Bạn chuẩn bị một chiếc nồi, cho hành tím vào phi đến khi vàng thơm, sau đó cho một phần cà chua vào và xào đều tay.

tiếp vì vậy bạn cho thêm một lít nước vào trong nồi, đợi đến sôi. Bạn cho cá vào và nấu trong 15 phút, sau đó bạn cho nước me và ớt vào cùng. Khi canh sôi nhẹ thì cho tiếp phần cà chua còn sót lại, thơm, đậu bắp, bạc hà vào, nấu trong vòng 3 phút nữa.

Cách nấu canh chua cá ba sa ngon đúng vị miền Tây

những bạn nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị rồi cho giá, rau thơm, dùng đũa hoặc muỗng đảo đều xong rồi tắt bếp.

Cách nấu canh chua cá ba sa ngon đúng vị miền Tây

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh chua cá ba sa rồi đó. Giờ chỉ việc múc canh ra tô, cắn một miếng cá ngọt thịt được chấm với dĩa nước mắm ớt cay nồng, cùng với đó là chén cơm nóng hổi còn gì diễn tả được vị ngon lúc này nữa. Chúc những bạn thành công.

những bạn sẽ quan tâm:

  • Cách phân biệt cá tra và cá ba sa

xem thêm sản phẩm gói gia vị nấu canh chua đang có bán tại Bách Hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *