Cách nấu canh cà tím với đậu phụ thơm ngon đơn giản

Cà tím nấu đậu phụ là món ăn bình dị và quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Thế nhưng liệu bạn đã biết cách nấu cà tím với đậu phụ không chỉ là thơm ngon, mà còn đơn giản dễ làm? Cùng khám phá với Bách hóa XANH trong bài viết dưới đây nhé!

Cà tím giòn thơm phối kết hợp cùng đậu phụ chiên mềm sẽ là lựa chọn thú vị cho bữa cơm gia đình. vào cuối tuần vào bếp cùng Bách hóa XANH để trổ tài làm món cà tím nấu đậu phụ thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình.

Thời gian chế biến: 30 phút

giành riêng cho: 3 người ăn

1Nguyên liệu làm món cà tím nấu đậu phụ

  • 4 quả cà tím
  • 3 miếng đậu hũ
  • Nước bỗng (nước bã rượu sau cuối)
  • 500g thịt ba chỉ
  • Cà chua, tía tô, hành lá
  • Bột nghệ, hạt nêm, muối, dầu ăn,…

Nguyên liệu làm món cà tím nấu đậu phụNguyên liệu làm món cà tím nấu đậu phụ

2Cách làm cà tím nấu đậu phụ

Bước 1: Sơ chế cà tím, thịt, đậu phụ, cà chua

Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu

Cà tím cắt múi cau, ngâm trong nước muối tầm 10 phút để cà bớt nhựa. Thịt rửa sạch cắt miếng vừa ăn.

Đậu phụ đã chiên đem cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn. Cà chua cắt múi cau.

Bước 2: Xào thịt và cà tím

Xào thịt và cà tímXào thịt và cà tím

Cho vào 2 thìa dầu ăn, cho thịt vào rang cháy cạnh. Khi thịt chín rồi cho cà tím vào xào chung

Cà hơi chín cho cà chua vào xào tiếp. Cho vào khoảng 2 thìa muối rồi đảo đều, đậy nắp đun tới khi cà chín.

Bước 3: Om cà

 Om cà Om cà

Cho khoảng 1 lít nước lọc vào trong nồi cà và đun tiếp. Cho bột nghệ, bát nước bỗng vào để tạo vị chua và mùi thơm.

Nước sôi thì cho đậu vào, đun tầm 2 phút cho đậu ngấm nước canh. Cho tía tô, hành lá vào.

Nêm thêm 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh muối. Đun sôi rồi tắt bếp là được.

3Thành phẩm

Món canh cà tím đậu phụMón canh cà tím đậu phụ

Món ăn có vị bùi bùi đặc trưng của cà tím, phối kết hợp cùng đậu phụ mềm thanh, điểm cùng chút mùi thơm của lá tía tô cực kì hấp dẫn. Món ăn nghi ngút khói trong mâm cơm cho gia đình càng thêm đầm ấm, quây quần.

hy vọng với gợi ý cách làm món canh cà tím đậu phụ thơm ngon đơn giản này, những bạn sẽ có động lực để vào bếp ngay hôm nay, làm cho gia đình cùng thưởng thức. Món ăn dân dã và quen thuộc nhưng để nấu ngon thì đòi hỏi một chút khéo léo và tỉ mỉ nữa đó. Chúc những bạn làm thành công và nhớ rằng sẻ chia cảm nhận với mọi người về món ăn này nhé.

Mua nguyên liệu tại Bách hóa XANH để nấu canh cà tím đậu hũ:

hoàn toàn có thể bạn quan tâm

>> Tuyệt chiêu nấu canh cà bung đậm đà, ngon cơm

>> Cách làm cà tím chiên tẩm nước tương tỏi lạ miệng, đưa cơm

>> Cách làm món ăn cà tím hấp mỡ hành thanh ngọt, bùi béo

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *