Cách nấu canh cá diêu hồng nấu măng chua ngon chuẩn bị cho bữa tối

Cá nấu măng chua là món ngon dân dã nhưng được nhiều tình nhân thích. Vị chua dịu nhẹ của măng phối kết hợp với vị ngọt từ thịt cá khiến món ăn càng thêm hấp dẫn. Chúng không hề mang lại cảm giác ngán và hoàn toàn có thể ăn chung với nhiều món ăn khác nữa đó.

Cá là thực phẩm quen thuộc đối với chúng ta rồi, không những thơm ngon mà còn có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Còn măng chua thì sao, măng chua cũng là thực phẩm tốt, nhất là với những ai muốn giảm cân nè. Chúng rất giàu chất xơ và tạo thành cảm giác thỏa mãn cơn đói. Không những thế, lượng đường và calo cũng không mấy đáng kể với tỷ lệ Carbohydrate thấp hơn so với những thực phẩm giàu chất xơ khác nên hỗ trợ việc giảm cân khá lý tưởng đó. Trong Đông y, măng chua là món ăn rất giàu dinh dưỡng và hương vị thơm ngon. Chúng có khả năng kiểm soát cholesterol, tốt cho tim, tăng cường miễn dịch,… Dù vậy, ta cũng cần nên ăn một cách khoa học và hợp lý nhé, không được lạm dụng quá nhiều.

Nguyên liệu

  • 300g măng chua
  • 500g cá diêu hồng (hoặc loại cá tùy thích)
  • 2 quả cà chua
  • Bắp chuối, ngò gai, ngò om, ớt sừng, ớt băm, hành tím băm, đầu hành băm, tỏi xay, gừng băm
  • Gia vị: Gói gia vị nấu canh chua Knorr, muối, đường, giấm

Cách làm cá nấu măng chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cách làm cá nấu măng chua

trước tiên, cá diêu hồng rửa sạch bằng hỗn hợp (300ml nước, gừng và giấm). Sau đó, ướp cá cùng lượng nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn: muối, hành tím băm, đầu hành băm và ớt băm trong tầm 15 phút. Còn măng chua thì đem rửa sạch với nước, rồi vắt cho ráo. Tiếp đến, bắc nồi lên bếp, phi tỏi vàng thơm, rồi cho măng cùng đường, ớt sa tế vào xào sơ tầm 3 phút với lửa nhỏ.

Bước 2: Nấu canh

Cách làm cá nấu măng chua

Sau khi xào xong thì cho 700ml nước vào trong nồi măng, nấu đến khi nước thật sôi mới cho cá và cà chua vào nấu chín. Tiếp đến, nêm thêm gói gia vị canh chua để món ăn được tròn vị.

Lưu ý: Hãy đợi nước thật sôi, thật kỹ mới cho cá vào nếu không cá sẽ bị tanh nhé

Bước 3: Hoàn thành cá nấu măng chua

Cách làm cá nấu măng chua

Khi cá đã chín, cho vào trong nồi thêm bắp chuối, ngò om, ngò gai và ớt sừng nha. Đảo đều khoảng 2 phút thì tắt bếp. Vậy là đã hoàn thành món ăn rồi đó.

Thành phẩm

Cách làm cá nấu măng chua

Bữa cơm có thêm món này với vị chua nhẹ, khi ăn từng miếng măng thấm vị, giòn sần sật quyện cùng cái beo béo từ mỡ từ cá mềm thơm thì thật là hấp dẫn. Món ăn là sự hòa trộn hoàn hảo giữa nhiều nguyên liệu giúp khử đi mùi tanh vốn có, giúp kích thích vị giác và ngon miệng hơn.

Cá nấu măng chua là món ăn vừa ngon, vừa dễ làm và giúp chống ngán kết quả cho bữa cơm gia đình đó nha. Hãy nhanh tay lưu lại công thức và trổ tài ngay cho những người thương yêu ăn nhé.

Xem thêm những món canh ngon từ cá

  • Cách nấu canh cá rô rau cải, nước ngọt lịm và không bị tanh
  • Cách nấu canh chua cá đuối chuẩn vị đặc sản miền Trung
  • Cách nấu canh chua cá bớp ngon, không bị tanh

Bạn hãy đến những Shop Bách hoá XANH để chọn mua thịt, cá, rau củ quả tươi ngon nhé.

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *