Cách nấu bún chả cá TP. Đà Nẵng ngon chuẩn vị

Nhắc đến TP. Đà Nẵng người ta lại nhớ đến bún chả cá. Vị ngọt thanh của nước dùng, vị thơm dai đậm đà của chả cá làm nên một món ăn thơm ngon chuẩn vị. Bách hóa XANH sẽ mách bạn tuyệt kỹ nấu món này nhé!

Nguyên liệu

  • 1 kg xương heo

  • 500 g chả cá thác lác

  • 200 g bí đỏ

  • 200 g bắp cải

  • một phần hai quả dứa

  • 3 quả cà chua

  • Hành lá, hành tím, hành chua, xà lách

  • Gia vị: dầu ăn, muối, hạt nêm, nước mắm, mắm ruốc

Cách nấu bún chả cá

1Làm chả cá

– Cho chả cá ra tô lớn, thêm dầu ăn, hành lá, hành tím thái nhỏ, muối, nước mắm, hạt nêm rồi trộn đều lên.

Cách nấu bún chả cá Đà Nẵng ngon chuẩn vị

– Dùng thìa phết đều phần chả cá cho nhuyễn và dai.

Cách nấu bún chả cá Đà Nẵng ngon chuẩn vị

– Nặn phần chả cá thành từng miếng tròn có đường kính 5 cm và độ dày 2 cm.

Cách nấu bún chả cá Đà Nẵng ngon chuẩn vị

– Sau đó đổ dầu vào chảo đun nhỏ lửa, đợi dầu sôi, cho chả cá vào chiên.

Cách nấu bún chả cá Đà Nẵng ngon chuẩn vị

– Khi chả cá có màu vàng đều thì vớt ra để cho ráo dầu và cắt thành từng miếng mỏng đều nhau.

Cách nấu bún chả cá Đà Nẵng ngon chuẩn vị

2Nấu nước dùng

– Xương mua về rửa sạch, cho vào trong nồi ninh mềm. Thỉnh thoảng vớt bọt để nước dùng trong và ngọt hơn.

Cách nấu bún chả cá Đà Nẵng ngon chuẩn vị

– Dứa, bí đỏ, bắp cải rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Cho vào trong nồi nước dùng.

Cách nấu bún chả cá Đà Nẵng ngon chuẩn vị

– Cà chua rửa sạch, cắt miếng, phi thơm rồi cho vào trong nồi nước dùng.

Cách nấu bún chả cá Đà Nẵng ngon chuẩn vị

– Tiếp tục đun đến khi bí đỏ mềm, nêm mắm ruốc, nước mắm, bột nêm, đường cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách nấu bún chả cá Đà Nẵng ngon chuẩn vị

Thành phẩm

– Cho bún, chả cá vào tô. Múc nước dùng cùng cà chua, bí đỏ, bắp cải, xương heo vào. Ăn kèm xà lách, hành chua.

Cách nấu bún chả cá Đà Nẵng ngon chuẩn vị

Không cần đến TP. Đà Nẵng bạn vẫn có ngay một tô bún chả cá thơm ngon, đúng vị ngay tận nơi chỉ với vài bước đơn giản. Hãy đồng hành cùng Bách Hóa XANH để có thêm nhiều món ngon mỗi ngày cho gia đình bạn nhé.

Chọn mua chả cá chất lượng giá tốt tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *