Cách món giò heo hầm nấm đông cô thơm ngon béo ngậy

vào trong ngày cuối tuần này hãy đổi gió cho gia đình với món giò heo hầm nấm đông cô. Món ăn độc đáo và đặc biệt này sẽ kích thích vị giác của mọi người đấy. Nhanh nhanh làm thử rồi sẻ chia cảm nhận nào!

Là một loại nấm quen thuộc và nổi tiếng ở châu Á, nấm đông cô thường xuyên được sử dụng trong cuộc sống vì những lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe. Vì chứa hợp chất d-Eritadenine nên nấm đông cô có tác dụng làm giảm lượng cholesterol trong máu, ngăn chặn quy trình sản xuất phân tử bám vào vành tim, giúp bảo vệ tim mạch. Bên cạnh đó, nấm đông cô rất tác dụng trong việc ức chế sự hình thành của enzyme cytochrome P450 1A, thủ phạm gây viêm và ung thư. Vì rất tốt cho sức khỏe nên bạn hãy bổ sung nấm đông cô trong thực đơn mỗi ngày. Nếu không không chắc chắn chế biến món gì, hãy thử làm giò heo hầm nấm đông cô. Đảm bảo, món ăn lạ miệng này vừa ngon vừa cung ứng đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình.

Nguyên liệu

  • 1 cái giò heo
  • 200gr nấm đông cô
  • 5 quả ớt hiểm khô
  • 3 trái dừa tươi
  • 2 muỗng tỏi xay
  • 2 muỗng sả băm
  • Gia vị: nước tương, dầu hào, màu điều, hành ngò, muối, tiêu, bột ngọt

Cách làm giò heo hầm nấm đông cô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nấm đông cô bạn ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, rửa sạch rồi để cho ráo nước. Bạn rửa sạch giò heo, dùng muối chà sạch rồi để ráo, chặt miếng vừa ăn.

Bước 2: Chế biến giò heo

Bước 2: Chế biến giò heo

Giò heo bạn trụng sơ qua nước sôi rồi cho 1 muỗng hành tỏi xay, 3 muỗng nước tương, 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng màu điều 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và ½ muỗng bột ngọt vào rồi trộn đều, ướp trong 30 phút.

Bạn bắc bếp, cho dầu vào, phi hành tỏi lên cho thơm. Tiếp tục cho chân giò vào, đảo đều đến khi chân giò săn lại.

Bước 3: Hầm chân giò với nấm

Bước 3: Hầm chân giò với nấm

Khi chân giò săn lại, bạn đổ nước dừa tươi vào và cho thêm 100ml nước rồi bắt đầu hầm. Khi nước hầm sôi, bạn chỉnh lửa nhỏ rồi vớt bọt ra và cho nấm vào, tiếp tục ninh trong 40 phút. Sau khi chân giò mềm và nhừ, bạn tắt bếp và cho ra đĩa thưởng thức.

Thành phẩm

Thành phẩm giò heo hầm nấm đông cô

Vậy là món chân giò hầm nấm đông cô đã hoàn thành rồi. Cũng không quá phức tạp phải không nào? Màu nâu của nước dùng và nấm trông hấp dẫn và ưa nhìn lạ thường. Nấm đông có mùi thơm nhè nhẹ, rất thoải mái và dễ chịu. Nước dùng đậm đà, ngọt thanh và thơm mùi nước dừa, cực ngon và bổ dưỡng. Giò heo chín mềm, hơi giòn sựt sựt và không hề bị nhũ hay nát. Món giò heo hầm nấm này ăn kèm với cơm nóng hay bánh mì đều rất ngon và rất đáng để thưởng thức!

Giò heo hầm nấm là một sự phối kết hợp độc đáo và thú vị. Với cách chế biến này, món giò heo bình thường trở thành thơm ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều. Nếu không biết nấu món gì vào vào trong ngày cuối tuần, hãy thử biến tấu một chút bằng giò heo hầm nấm nhé. Chúc bạn thành công!

Xem thêm:

  • Cách nấu bún giò heo thơm béo, nước dùng đậm đà ngon khó cưỡng
  • Cách nấu nui giò heo nước dùng đậm đà ngon tuyệt, cực đơn giản tận nhà

Đến Bách hoá XANH gần nhất để lựa chọn mua những sản phẩm rau củ thực phẩm tươi ngon bạn nhé!

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *