Cách làm xíu mại trứng cút sốt cà chua cực ngon

Bạn thích mê những món ăn có nhiều thịt mềm, ngon, chắc rằng những bạn sẽ yêu ngay món xíu mại trứng cút sốt cà chua đấy. xem thêm cách làm món ăn siêu hấp dẫn này trong nội dung phía dưới ngay nhé.

Xem ngay video Cách làm XÍU MẠI BỌC TRỨNG CÚT sốt cà chua ngon – ai cũng làm được, cả nhà thích mê

Nguyên liệu

  • 300g thịt nạc xay nhuyễn
  • 150g giò sống
  • 10-15 quả trứng cút luộc chín, bỏ vỏ
  • 25g nấm mèo
  • 5 quả cà chua
  • 1 củ sắn to
  • 1 củ hành tây nhỏ
  • 1 chai tương ớt
  • 1 ít bột năng
  • Vài cọng ngò
  • Dầu ăn
  • Hành, tỏi xay nhỏ, hành tím băm nhỏ
  • Bột nêm
  • Nước mắm
  • Muối ăn
  • Tiêu
  • Đường

bạn cũng hoàn toàn có thể xem video hướng dẫn chi tiết ngay tại đây hoặc xem thêm từng bước tiến hành biên dưới nha.

Cách tiến hành

1Sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu

Hành lá và ngò

Hành lá và ngò cắt nhuyễn để cho vào nước sốt.

Nấm mèo

Ngâm nấm mèo cho mềm ra và xắt nhuyễn nấm mèo ra.

Cách làm xíu mại trứng cút sốt cà chua cực ngon

Củ sắn

Cắt củ sắn thành đôi rồi cắt tiếp thành hạt lựu.

Cách làm xíu mại trứng cút sốt cà chua cực ngon

Xong bạn dùng một chiếc túi vải hoặc khăn xô để ép hết nước trong củ sắn ra nhé. Bạn nhớ là cần vắt cho nước ra càng nhiều càng tốt nhé vì nếu không làm thế thì khi hấp, xíu mại dễ ra nước thịt nhiều hơn thế nữa và từ đó xíu mại chẳng còn ngon nữa những bạn nha.

Cách làm xíu mại trứng cút sốt cà chua cực ngon

Luộc trứng cút rồi bóc vỏ

Bạn luộc trứng cút rồi bóc hết vỏ của trứng ra nhé. Khi luộc bạn nên để nước thật sôi rồi bỏ trứng cút vào, như vậy khi lột vỏ trứng sẽ dễ hơn. Ngoài ra còn có nhiều cách luộc trứng dễ bóc vỏ nữa, xem thêm tại đây nha những bạn.

Cách làm xíu mại trứng cút sốt cà chua cực ngon

Cà chua và hành tây

Cà chua và hành tây thì bạn cắt hạt lựu hết luôn nè.

Cách làm xíu mại trứng cút sốt cà chua cực ngon

2Trộn thịt làm xíu mại

Bước 1: Cho thịt xay, giò sống vào tô lớn. Cho 1 phần 2 muỗng canh bột nêm, 1 phần 2 muỗng canh nước mắm, hành tím và rắc thêm một ít tiêu.

Cách làm xíu mại trứng cút sốt cà chua cực ngon

Bước 2: Trộn đều toàn bộ nguyên liệu lại với nhau. những bạn nhớ là cần phải trộn thật là kỹ để gia vị thấm đều vào và những nguyên liệu hòa quyện lại với nhau nha. Nếu những bạn thích thì hoàn toàn có thể dùng muỗng để quện thì thịt xíu mại khi ăn sẽ dai hơn nữa đó.

Cách làm xíu mại trứng cút sốt cà chua cực ngon

3Vo viên xíu mại

Bước 1: Rửa tay thật sạch rồi thoa một tí dầu ăn lên bàn tay để dễ vo viên hơn. Lấy một ít thịt ra tay, vo tròn tròn một tí rồi ép thịt lại.

Cách làm xíu mại trứng cút sốt cà chua cực ngon

Bước 2: Cho trứng cút vào giữa rồi gôm thịt lại. Tiếp tục vo viên cho xíu mại cho thật đẹp.

Cách làm xíu mại trứng cút sốt cà chua cực ngon

Bước 3: Cho toàn bộ xíu mại đã vo vào trong nồi hấp trong vòng 6 đến 7 phút cho xíu mại chín.

Cách làm xíu mại trứng cút sốt cà chua cực ngon

4Làm nước sốt cà chua

Bước 1: Bắt chảo nóng rồi phi tỏi vàng một tí rồi cho hành tây vào xong rồi phi típ cho thơm.

Cách làm xíu mại trứng cút sốt cà chua cực ngon

Bước 2: Lúc tỏi đã vàng và thơm rồi thì cho típ cà chua vào rồi đảo thật đều. Cà chua bắt đầu sôi lên thì bạn thêm một chén nước vào rồi giảm nhỏ lửa cho cà chua mềm.

Cách làm xíu mại trứng cút sốt cà chua cực ngon

Bước 3: Khi sốt bắt đầu sôi lên rồi thì bạn cho tương ớt vào rồi đảo đều. Bạn cứ cho nhiều theo ý thích của tớ, tí mình nêm lại cũng được không sao hết. lúc này bạn đợi cà chua rục thì bắt đầu nêm nếm lại cho vừa miệng.

Cách làm xíu mại trứng cút sốt cà chua cực ngon

Bước 4: Sau khi cà chua đã rục rồi bạn tiếp tục cho 1 phần 2 muỗng bột nêm, 1 phần 2 muỗng muối rồi cho thêm một muỗng nước mắm và 1 muỗng đường nữa. Đảo đều một tí rồi bạn cũng hoàn toàn có thể nêm nếm lại theo ý thích của tớ nha.

Cách làm xíu mại trứng cút sốt cà chua cực ngon

Bước 5: Nêm nếm vừa ý xong, bỏ xíu mại vào để xíu mại thấm nước sốt cà chua.

Cách làm xíu mại trứng cút sốt cà chua cực ngon

Bước 6: Lúc này bạn lấy bột năng pha loãng với tí nước rồi rưới từ từ vào để nước sốt sệt lại. Lưu ý bạn rưới từ từ thôi nha để nước sốt sệt vừa theo ý của tớ.

Cách làm xíu mại trứng cút sốt cà chua cực ngon

Bước 7: Đến đây là gần xong rồi đó nha. Bạn cho hành lá vào rồi nấu thêm một phút nữa là hoàn toàn có thể tắt bếp bày món ăn ra rồi đó.

Cách làm xíu mại trứng cút sốt cà chua cực ngon

Thành phẩm

Vậy là xong rồi nè, bạn chỉ việc cho ra chén và trang trí cho đẹp thôi. Món ăn này ăn cùng với cơm trắng hay chấm bánh mì là ngon số dách luôn. Với cách làm này là bạn đã đủ cho bữa cơm 4 người ăn rồi đó.

Cách làm xíu mại trứng cút sốt cà chua cực ngon

Xem thêm nhiều cách làm món ăn cực ngon tại Món ngon mỗi ngày.

những bạn sẽ quan tâm:

>>> Cách làm xíu mại ăn bánh mì

>>> Cách làm thịt heo sốt cà chua

>>> Sai lầm lớn nhiều người mắc phải khi làm sốt cà chua

Chọn mua trứng cút chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *