Cách làm vịt nướng sa tế thơm ngon đắm đuối

Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình thì đừng ngần ngại mà hãy bắt tay và tiến hành món vịt nướng sa tế ngon ngất ngây nào. Vậy, cùng tìm hiểu cách làm vịt nướng sa tế thơm ngon đắm đuối ngay nào.

Vịt nướng sa tế là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi vị ngon mà còn rất đậm vị trong cách ướp sa tế hòa cùng mắm ruốc đã tạo ra một món ăn đúng điệu, chuẩn vị. Mùi vị béo béo của thịt vịt hoàn cùng vị cay của sa tế sẽ làm cả nhà không khỏi trầm trồ, khen ngợi. Đến với bài viết này, những bạn sẽ hoàn toàn hoàn toàn có thể tự tin chế trở thành công món vịt nướng sa tế đúng chuẩn, thơm ngon nức mũi đấy.

Cách làm vịt nướng sa tế thơm ngon đắm đuối

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500g thịt vịt
  • Mắm ruốc
  • Sa tế
  • Chao
  • Rượu trắng
  • Gia vị: muối, ớt, tỏi, hạt nêm, đường, dầu ăn

Cách tiến hành

Bước 1: Sơ chế thịt vịt

Thịt vịt sau khi làm sạch, ngâm với một ít nước muối pha loãng và rượu trắng để khử mùi tanh của thịt vịt trong vòng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo nước và chặt thành từng miếng vừa ăn.

Cách làm vịt nướng sa tế thơm ngon đắm đuối

Bước 2: Ướp thịt vịt

Cho toàn bộ thịt vịt vừa chặt vào bát, thêm 2 muỗng cafe sa tế, 1 muỗng cafe mắm ruốc, tỏi xay, hạt nêm mỗi loại 1 muỗng cafe, một phần hai muống cafe đường, trộn đều và để yên trong tầm 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.

Cách làm vịt nướng sa tế thơm ngon đắm đuối

Bước 3: Nướng thịt

Xếp thịt vịt lên vỉ nướng, điều chỉnh nhiệt độ lò ở khoảng 180 – 200 độ C. Đặt vỉ thịt vịt lên, nước khoảng 30 – 45 phút. Khi vịt ngả màu vàng và có mùi thơm là vịt đã chín.

Cách làm vịt nướng sa tế thơm ngon đắm đuối

bạn cũng hoàn toàn có thể nướng bằng lò nướng hoặc than củi đều được. Tuy nhiên, trong quy trình nướng thịt, nên quét dầu ăn lên bề mặt khoảng 2 – 3 lần để bề mặt thịt không bị khô, cháy.

Bước 4: Pha nước chấm

Để tăng thêm vị đậm đà cho món này, bạn cũng hoàn toàn có thể pha chế nước chấm chao, khi phối hợp với thịt vịt sẽ tạo ra hương vị rất tuyệt.

Cách tiến hành khá đơn giản, bạn chỉ việc cho một lượng chao vừa đủ ăn ra chén, thêm ớt băm nhuyễn và một ít đường, trộn đều nêm vừa ăn là được.

Cách làm vịt nướng sa tế thơm ngon đắm đuối

Thành phẩm

Sau khi nướng khoảng 45 phút, thịt đã chín vàng đều, da giòn là hoàn toàn có thể thưởng thức được. Miếng thịt đảm bảo không bị cháy, khô, đậm đà mùi vị.

Cách làm vịt nướng sa tế thơm ngon đắm đuối

Lưu ý khi tiến hành món thịt vịt ướp sa tế

Nên chọn vịt đực và có trọng lượng vừa phải, tầm 1 – 1,2kg để thịt được ngon, không quá dai hoặc quá bở.

Không nên bỏ qua bước ngâm vịt với muối để khử mùi tanh, giúp món ăn sau khi nướng được chuẩn vị hơn.

Vậy là chúng ta có có được món vịt nướng sa tế thơm ngon đắm đuối ngay tận nhà để cả gia đình cùng thưởng thức. Với món này, bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể phối hợp dùng kèm với những loại rau, bánh mì… Chúc bạn tiến hành thành công món ăn này.

những bạn sẽ quan tâm:

  • tuyệt kỹ làm vịt nấu chao ngon, thịt mềm, không bị hôi
  • Vét hết nồi cơm với món vịt kho thơm cực ngon, xem xong làm được ngay
  • Cách làm món vịt hầm hạt sen thơm phức béo ngậy cho bữa cơm vào cuối tuần

xem thêm một số loại xốt ướp thịt nướng đang có bán tại Bách Hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *