Cách làm trứng ngâm trà – món ăn độc đáo, mang lại may mắn đối với người Trung Hoa update 2021

Cách làm trứng ngâm trà – món ăn độc đáo, mang lại may mắn đối với người Trung Hoa

chắc rằng bạn đã quá quen với món trứng ngâm trà xuất hiện trong những buổi điểm tâm của người Trung Hoa trong những bộ phim phải không nào? Bởi đây là một món ăn mang cả tinh hoa văn hóa ẩm thực và đem lại may mắn đối với người dân Đại Lục. Thế thì tiếp trong tương lai chúng ta cùng tìm hiểu về cách làm món trứng ngâm trà nhé!

Trứng ngâm trà được coi như là một món ăn nhẹ độc đáo và phổ biến của người Trung Hoa. Bên cạnh việc chứa đựng những giá trị truyền thống của dân tộc thì nó còn là một món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại chế biến rất đơn giản, mang lại may mắn đối với người Trung Hoa. tiếp trong tương lai Bách hóa XANH sẽ gợi ý cho bạn cách làm món trứng ngâm trà này nhé!

Dựa vào cách làm dưới đây, những bạn sẽ làm ra được món trứng ngâm trà (trứng vân trà) vừa để đổi khẩu vị bữa sáng cho gia đình vừa hoàn toàn có thể xem đây là một món ăn kèm với cháo, cơm trắng,… Đồng thời đây cũng là món ăn rất tốt cho cơ thể giúp cải thiện trí nhớ, đốt cháy chất béo, cung ứng những Vi-Ta-Min thiết yếu cho cơ thể.

Nguyên liệu: (dành riêng cho 4 – 5 người ăn)

  • 8 đến 10 quả trứng gà
  • 2 gói trà túi lọc
  • 1 muỗng canh nước tương đen
  • 1,5 muỗng canh hắc xì dầu
  • 1 thìa coffe tiêu
  • một phần hai muỗng canh hạt cây thì là
  • 1 củ gừng
  • 3 – 4 lá nguyệt quế
  • 1 muỗng canh đường
  • một phần hai muỗng canh muối
  • 2 mảnh hoa đại hồi
  • 1 thanh quế
  • Nước
Xem thêm:  Lợi ích tuyệt vời của trứng muối với sức khoẻ update 2021

Cách làm món trứng ngâm trà

Bước 1: luộc trứng trong nồi nước sôi từ 4 – 6 phút (dành riêng cho trứng lòng đào), nếu muốn trứng chín hẳn thì 8 phút.

luộc trứng

Bước 2: làm hỗn hợp nước trà bằng phương pháp đun một nồi nước cho tới khi nước sôi thì tắt bếp rồi cho trà túi lọc, nước tương, gừng, hắc xì dầu, thanh quế, hạt cây thì là, hoa đại hồi, lá nguyệt quế, hạt tiêu, muối và đường rồi khuấy đều, đun trong tầm 10 phút.

làm hỗn hợp nước trà

Bước 3: Khi trứng chín thì vớt ra và ngâm trong nước lạnh để hạ nhiệt. Dùng muỗng kim loại gõ nhẹ lên xung quanh quả trứng để lớp vỏ có những đường nứt như mạng nhện nhưng không được bóc vỏ mà phải cho toàn bộ trứng vào trong nồi hỗn hợp trà và để qua đêm.

Dùng muỗng kim loại gõ nhẹ

Lưu ý:

Nếu muốn trứng có mùi vị và màu sắc tinh ý hơn thì vớt trứng ra khỏi trà ngay sau khi đun nhỏ lửa

Nếu muốn trứng đậm vị và đậm màu thì ngâm trong 24 – 48 tiếng

Bước 4: Sau khi ngâm xong, bạn vớt trứng ra và để cho khô. Kế đến là bảo quản trong tủ lạnh đến khi nào bạn muốn ăn thì lấy ra và bóc vỏ.

Thành phẩm

Trứng ngâm trà

Sau khi bạn đã hoàn tất những bước trên thì hoàn toàn có thể sử dụng trứng ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh.

Việc chế biến món trứng ngâm trà đã xong. lúc này hãy cùng gia đình thưởng thức món ăn vừa ưa nhìn vừa lạ vị này nhé!

Xem thêm:  Nhà những bạn sẽ không thể một con ruồi, muỗi nào với cách cực kì đơn giản này update 2021

Mua trứng gà, trứng vịt, trứng cút tại Bách hoá XANH:

Xem thêm:

>> Cách làm trứng cuộn kiểu Hàn đẹp mắt

>> Cách làm trứng cuộn cơm nhanh cho bữa sáng

>> Cách làm trứng cuộn tôm ngon miệng bổ dưỡng

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *