Thịt xá xíu là món ăn quen thuộc, thường được dùng với cơm, bún hoặc bánh mì. Nếu bạn vẫn chưa chắc chắn cách để có món thịt xá xíu đậm đà, thơm ngon, hãy vào bếp cùng Bách hóa XANH ngay nhé!

Nguyên liệu

• 300 gr thịt ba chỉ

• 1 gói ngũ vị hương

• 2 muỗng canh nước tương

• 2 muỗng canh đường

• 1 muỗng coffe muối ăn

• 1 muỗng coffe tiêu xa

• 5 tép tỏi

• Dầu ăn

Cách làm thịt xá xíu

Bước 1: Ướp thịt

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, giã nhuyễn. Sau đó ướp thịt với ngũ vị hương, nước tương, đường, muối, tiêu, tỏi khoảng 20 phút.

Bước 2: Chiên thịt

Cho thịt vào chảo dầu nóng, chiên sơ khoảng 5 phút cho vàng những mặt.

Bước 3: “Xíu” thịt

Đổ nước ướp thịt và ½ bát nước sôi vào chảo thịt đang rán, đun khoảng 30 phút cho tới khi thịt chín mềm, ngấm gia vị, chuyển sang màu nâu đậm và nước sánh lại.

Bước 4: Thái thịt

Lấy thịt ra. Chờ thịt nguội bớt, thái thành những lát nhỏ vừa ăn.

Thành phẩm

Thịt xá xíu mềm thơm, thấm vị, rưới thêm nước thịt lại càng đậm đà hơn. Món này hoàn toàn có thể ăn kèm với cơm, bún, bánh mì đều ngon.

Thịt xá xíu là món ăn gợi nhớ những bữa cơm gia đình. Cùng vào bếp trổ tài ngay bạn nhé! Chúc những bạn thành công!

Chọn mua nước tương chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH để làm món thịt xá xíu hấp dẫn:

Xem thêm: Cách làm thịt heo sốt cà chua