Cách làm thịt kho tộ lên màu đẹp thịt thấm vị, nhìn là thích ăn là mê

Vì được kho trong tộ nên miếng thịt sau khi kho giữ được độ nóng lâu hơn, nước kho sền sệt, có vị đậm đà và cay cay của tiêu. Vào bếp cùng mình, làm ngay món thịt kho tộ này nhé!

Thịt kho là một món ăn cực kì quen thuộc trong bữa cơm, bởi hương vị thơm ngon của nó. Tùy vào từng vùng miền mà sẽ có nhiều cách kho không giống nhau, thịt kho tộ là một món kho rất đặc trưng ở miền tây-nam Bộ. Cách làm món này thì vô cũng đơn giản, bạn cũng rất có thể sử dụng thịt nạc hoặc thịt ba chỉ để kho cũng được nha.

Nguyên liệu

  • 400g thịt heo
  • Hành tím, tỏi
  • Hành lá, ớt
  • Gia vị: đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu

Cách triển khai

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch thịt heo với nước sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn. Với món này bạn rất có thể sử dụng thịt ba chỉ hay thịt nạc đều ngon.

Hành tím và tỏi lột vỏ, rồi cắt lát mỏng, nếu thích bạn cũng rất có thể băm nhuyễn cũng được nha.

Hành lá và ớt rửa sạch, hành lá thì cắt nhỏ, ớt bạn cũng rất có thể để nguyên trái hoặc cắt nhỏ tùy theo sở thích ăn cay của tớ.

Bước 2: Ướp thịt

Cho thịt heo vào một chiếc tô cùng với cùng một ít nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu và muối, trộn đều rồi ướp trong 15 phút cho thịt thấm gia vị. Để thịt lên màu đẹp hơn thì bạn nên sử dụng đường vàng khi kho nhé.

Bước 3: Kho thịt

Bắc một chiếc chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn và một ít đường vào, đảo đều ở lửa nhỏ cho đường tan, chuyển thành màu vàng nâu là được.

Sau đó cho hành tím và tỏi vào, phi lên cho thơm, rồi cho thịt heo vào, đảo trong 5 phút để thịt ngấm gia vị và đều màu.

tiếp do đó cho nước vào sâm sấp mặt thịt, kho ở lửa vừa cho thịt chín mềm, nước kho sệt lại theo ý thích thì tắt bếp.

Rắc lên một ít tiêu, hành lá và ớt, vậy là món thịt kho tộ đã xong rồi đó, cho ra bàn ăn và thưởng thức ngay thôi.

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã sở hữu ngay một nồi thịt kho ngon lành rồi, món này sẽ ngon hơn khi bạn ăn với cơm trắng, rau sống hoặc dưa leo. Chúc bạn thành công với món ăn này.

những bạn sẽ quan tâm:

  • Cách làm thịt kho trứng ngon tuyệt
  • Cách làm thịt kho dứa đậm đà thơm ngon

Xem thêm nhiều món ăn ngon và  bài viết hay hơn tại phân mục Món ngon mỗi ngày

những nguyên liệu rất có thể mua tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *