Cách làm thịt bò xào thập cẩm, thịt mềm rau giòn ngon

Thịt bò xào thập cẩm là một lựa chọn cực kì hợp lý cho bữa cơm giàu dinh dưỡng. Cùng theo dõi bài viết để tiến hành món ăn này nhé.

Thịt bò mềm ngọt phối hợp cùng những loại rau củ giòn thơm, nhiều màu sắc tạo thành một món ăn vừa đẹp mắt vừa giàu dinh dưỡng. Chỉ mất 15 phút là bạn đã sở hữu 1 đĩa thịt bò xào thập cẩm cho gia đình mình.

Nguyên liệu

  • 500g thịt bò
  • 1 củ hành tây trắng
  • 1 củ hành tây tím
  • 1 trái ớt chuông
  • 1 bông cải xanh
  • 1 bó cần tây
  • 3-4 tép tỏi
  • Gia vị: bột bắp, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn

Cách làm thịt bò xào thập cẩm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cách làm thịt bò xào thập cẩm, thịt mềm rau giòn ngon

Thịt bò mua về bạn rửa sạch rồi cắt mỏng.

  • Thịt bò mua phần nào ngon nhất?

những loại rau củ bạn rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

Riêng bông cải bạn cắt thành từng bông nhỏ rồi ngâm với nước muối 5-10 phút để sâu có trong bông cải chết, rồi sửa sạch lại với nước.

  • Tuyệt chiêu tách bông cải trắng chỉ bằng vài nhát dao

Bước 2: Ướp thịt bò

Cách làm thịt bò xào thập cẩm, thịt mềm rau giòn ngon

Cho vào tô thịt bò 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng đường, ½ muỗng bột bắp, một ít dầu ăn, ướp trong tầm 15 phút cho bò thấm gia vị.

  • tuyệt kỹ ướp gia vị cho món thịt, cá chuẩn như đầu bếp

Việc cho bột bắp vào thịt bò sẽ giúp thịt bò sẽ không bị ra nước khi xào.

Bước 3: Xào thịt bò

Sau khi ướp thịt bò xong thì cho chảo lên bếp, cho vào 2-3 muỗng dầu ăn, đun cho nóng rồi cho một phần tỏi vào phi thơm.

Khi tỏi đã thơm thì cho thịt bò vào xào sơ cho tái với lửa lớn rồi đổ thịt bò ra tô. Nếu xào thịt bò chín quá sẽ bị dai.

Tiếp đến, cho thêm một muỗng dầu ăn vào chảo rồi cho phần tỏi còn sót lại vào phi thơm. Cho bông cải vào xào trước tiên vì bông cải cần thời gian chín lâu hơn.

Tiếp đến, cho cần tây vào cùng ⅓ muỗng hạt nêm và tiếp tục đảo đều.

sau cuối, khi bông cải và cần tây đã chín thì cho lần lượt ớt chuông và hành tây vào xào.

Khi toàn bộ rau củ đã chín thì cho thịt bò vào đảo sơ qua cho chín rồi tắt bếp.

Lưu ý: Bạn nên xào hoàn toàn trên lửa lớn để rau củ không bị mất nước, giúp rau giòn và xanh hơn.

Thành phẩm

Cách làm thịt bò xào thập cẩm, thịt mềm rau giòn ngon

Cho món ăn ra đĩa, rắc thêm chút tiêu cho dậy mùi là chúng ta đã hoàn thành xong món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng này. Hãy tranh thủ ăn ngay trong lúc còn nóng cùng với cơm để thưởng thức hết hương vị của món ăn này nhé!

Món thịt bò xào thập cẩm tuy có rất nhiều nguyên liệu nhưng cách chế biến lại cực kì đơn giản đúng không nào? Còn chần chừ gì nữa mà không xắn tay tiến hành ngay để cùng thưởng thức với gia đình. Chúc bạn thành công!

tìm hiểu thêm một số nguyên liệu đang có bán tại Bách Hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *