Cách làm thịt ba rọi chiên sả ớt thơm nức mũi, cả nhà thích mê

Thịt ba rọi chiên sả ớt là món ăn dễ làm, lại cực kì ngon miệng và bắt cơm. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ăn này nhé, đảm bảo xem xong những bạn sẽ hoàn toàn có thể làm được ngay.

Thịt heo hoàn toàn có thể dùng để chế biến ra nhiều món ăn ngon và được nhiều người ưa thích. Nếu đã chán ngán với những món ăn lặp đi lặp lại mỗi ngày và muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình, thì món thịt ba rọi chiên sả ớt là một gợi ý hay ho mà bạn nên thử, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê đấy.

Nguyên liệu

  • Thịt ba rọi 1kg
  • Sả 4-5 cây
  • Tỏi 3 tép
  • Ớt sừng 1 trái
  • Gia vị: muối, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn…
  • Ăn kèm: Dưa leo, rau thơm…

Cách làm thịt ba rọi chiên sả ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Sả, tỏi và ớt bạn rửa sạch, băm nhỏ.

Bạn cho ⅓ vào ướp cùng thịt, ⅔ sót lại dùng để chiên thịt sau.

Bước 2: Ướp thịt

Ướp thịt

Trước tiên, bạn cắt thịt heo ra thành từng lát nhỏ và mỏng.

Bạn pha gia vị gồm ½ muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, ¼ muỗng cafe bột ngọt, ⅓ muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe nước tương. Sau đó bạn trộn đều toàn bộ. Nếu muốn thịt sau khi chiên có màu vàng hơn, bạn cũng hoàn toàn có thể thêm một ít bột cà ri vào hỗn hợp.

Bạn cho hỗn hợp vào thịt, ướp khoảng 15-20 phút cho thấm vị.

Bước 3: Chiên thịt

Chiên thịt

Bạn cho hơn 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo.

Khi dầu nóng, bạn cho thịt vào chiên. Bạn chiên vàng hết 2 mặt của thịt rồi vớt ra đĩa.

Tiếp theo, bạn cho ⅔ sả, tỏi, ớt sót lại vào chảo, để 2 phút. Sau đó, bạn cho toàn bộ thịt vào chiên một lần nữa. Chiên thịt theo cách này giúp sả không bị cháy, giữ được độ giòn và bám đều lên miếng thịt.

sau cùng, bạn bày trí thịt ra đĩa, trang trí thêm một ít rau, dưa leo.

Thành phẩm

thịt ba rọi chiên sả ớt

Món thịt ba rọi chiên sả ớt phía bên ngoài giòn, bên trong mềm ngọt cực kì thơm ngon, đậm vị. Màu vàng nâu của thịt và mùi thơm của tỏi ớt chắc chắn sẽ kích thích vị giác của mọi người, giúp bữa cơm thêm ngon, hấp dẫn. Ăn cùng với cơm nóng thì còn gì bằng đúng không nào?

Nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến nhanh gọn và đơn giản, món thịt ba rọi chiên sả ớt này chắc chắn là món ngon khiến cả nhà bất ngờ vì mùi vị thơm ngon và lạ miệng đấy. Hãy “trổ tài” ngay để cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Xem thêm:

>> Cách làm thịt ba rọi chiên muối: Da giòn rụm và tuyệt kỹ chiên thịt không bị văng

>> Cách làm thịt ba rọi kho dừa đậm đà beo béo, cả nhà đều thích

>> Cách làm thịt ba chỉ rim chua ngọt cho bữa cơm tối

Mua thịt heo tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *