Cách làm thạch thủy tinh trong trà sữa cực nóng

Thạch thủy tinh là một trong những topping đang cực nóng và không thể thiếu trong những ly trà sữa, chè, hoa quả dầm. Cách làm thạch thủy tinh cũng rất đơn giản, theo dõi bài viết tiếp sau này của Bách hóa XANH để biết cách làm nhé.

[material]

Nguyên liệu

  • 10g bột rau câu dẻo
  • 4g bột rau câu giòn
  • 100g đường
  • Dầu ăn
  • Chai nhựa đựng sốt hoặc tương có đầu nhọn

[/material]

Cách làm thạch thủy tinh trong trà sữa

1Nấu thạch rau câu

– Cho bột rau câu dẻo, bột rau câu giòn cùng 600ml nước và đường vào trong nồi, dùng muỗng khuấy đều cho tan rồi bật bếp. Đun lửa vừa phải, khuấy đều liên tục cho rau câu khỏi bị đông cứng. Khi đường và bột tan hết thì để lửa nhỏ nhất để giữ nóng.

Cách làm thạch thủy tinh cực hot

2Cách làm thạch thủy tinh

– Chuẩn bị 1 tô nước lạnh (dùng nước mát trong tủ lạnh), cho thêm vài viên đá vào để đảm bảo cho nước rất lạnh và tiếp tục đổ dầu ăn vào.

Cách làm thạch thủy tinh cực hot

– Đổ thạch rau câu vào chai, chỉ đổ khoảng nửa chai vì thạch dễ đông nên khó làm.

– Nhỏ từng giọt rau câu vào tô nước dầu đã chuẩn bị. Khi nhỏ thì bóp nhẹ và đều tay để viên thạch được tròn và đẹp mắt.

– Khi rau câu nhỏ xuống gặp lạnh sẽ đông lại nhanh, trong nước có dầu nên hạt thạch tròn và sẽ chìm xuống nước từ từ.

Cách làm thạch thủy tinh cực hot

– Sau khi nhỏ xong, lọc thạch thủy tinh qua rây rồi xả lại qua nước lạnh cho toàn bộ lớp dầu ăn. Sau đó bỏ vào ngăn mát tủ lạnh.

– Muốn làm thêm những thạch thủy tinh nhiều màu thì pha thêm hương siro trái cây vào nước rau câu đã nấu, đổ vào chai có đầu nhọn rồi tiến hành giống như thạch thủy tinh trắng.

– Mỗi màu không giống nhau thì nên pha và bóp riêng vào tô riêng biệt để không bị lẫn màu.

Cách làm thạch thủy tinh cực hot

Thành phẩm

Cách làm thạch thủy tinh cực hot

Xem thêm: Cách làm trân châu dai ngon tận nơi

Thạch thủy tinh nhìn như những viên ngọc pha lê đầy màu sắc, đẹp mắt. Đặc biệt bạn cứ cho vào những loại đồ uống và từ từ thưởng thức, vì khi thạch thủy tinh để càng lạnh thì càng ngon hơn. Hãy đánh bật ngày hè nắng nóng cùng với thạch thủy tinh nhé, nó sẽ làm cho bạn cảm giác sảng khoái và tươi mát.

Chọn mua bột rau câu giá tốt chất lượng tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *