Cách làm ốc hương rang muối ngon “xiêu lòng” bao thực khách

Ốc hương rang muối là một trong những món ăn khoái khẩu đối với nhiều người, đặc biệt là những tín đồ thủy hải sản. Vậy bạn đã biết cách làm ốc hương rang muối ngon đúng chuẩn vẫn chưa? Cùng xem thêm cách triển khai ngay phía bên dưới này nhé.

Ốc hương rang với muối ớt tạo thành một hương vị cay, mặn hòa quyện với nhau giúp kích thích vị giác người thưởng thức. Món này đặc biệt rất thích hợp dùng vào những ngày se lạnh. Vì vậy, bạn không nên bỏ qua cách làm món ốc hương rang muối ớt mà mình sẽ chia sẽ ngay dưới đây để rất có thể lưu lại và chế biến khi rất cần thiết.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 500 gam ốc hương
  • 30 gam ớt bột
  • Gia vị: đường, dầu ăn, muối hột, muối tôm,hạt nêm
  • Sả, ớt trái, tỏi, rau răm

Cách triển khai

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm ốc hương trong nước vo gạo và đập dập 2 trái ớt cho vào để để ốc nhả hết cặn bẩn, dùng bàn chải chà sơ qua vỏ ốc để vỏ ốc được sạch, sau đó rửa sạch lại với nước 3-4 lần, vớt ra để ráo nước.

Sơ chế nguyên liệu

tỏi xay nhuyễn khoảng 10 gram. Sả băm nhuyễn khoảng 50 gram.

Sơ chế nguyên liệu

Rau răm ngắt khúc vừa ăn, rửa qua với nước muối, vớt ra để ráo nước.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Luộc ốc

Luộc ốc

Cho hạt nêm, đường mỗi loại 1 muỗng coffe vào trong nồi nước và bắt lên bếp đun sôi. Khi nước sôi bạn cho phần ốc đã rửa sạch vào luộc trong vòng 2 phút rồi vớt ra để ráo.

Bước 3: Rang ốc hương với muối ớt

Bạn cho muối hột, đường mỗi loại 1 muỗng coffe cùng 3 trái ớt vào cối đâm nhuyễn. Thêm tiếp tục 2 muỗng coffe muối tôm vào trộn đều.

Làm muối ớt

Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo nóng để phi thơm sả và tỏi xay, thêm 1 muỗng canh nước lọc. Khi nước sôi thì bạn cho phần muối ớt tôm vừa đâm vào và khuấy đều.

Làm muối ớt

Khi hỗn hợp sôi lại, cho ốc ống hương vào rang chung. Trong quy trình đảo, bạn nên dùng đũa đảo để phần muối ớt được bám đều quanh vỏ ốc. Khi muối khô, bạn tắt bếp là vừa.

Rang ốc hương với muối ớt

Thành phẩm

Thành phẩm

Chỉ với vài bước cực kì đơn giản, bạn đã sở hữu thể hoàn thành xong món ốc hương rang muối ớt thơm ngon. Bạn cho phần ốc vừa rang ra đĩa và thêm rau răm lên trên để ăn cùng.

Hy vọng bài viết này sẽ giúp ích cho bạn trong việc trổ tài nấu nướng. nhớ là lưu lại và nấu cho cả nhà cùng nhau thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công.

rất có thể bạn quan tâm:

>> Nhâm nhi vào cuối tuần với món ốc hương xào trứng muối thơm nức mũi

>> Cách pha nước mắm ăn ốc đúng kiểu

Chọn mua gia vị tại Bách Hóa Xanh:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *