Cách làm mồng tơi xào tỏi xanh giòn

Rau mồng tơi sau khi xào xong vẫn giữ được màu xanh mướt và độ giòn ngon của rau, phối kết hợp với tỏi làm tăng thêm hương vị của món ăn. Để biết cách làm một đĩa rau mồng tơi xào tỏi xanh mướt, thì bạn hãy đọc tiếp bài viết này nhé.

Mồng tơi là một loại rau dân dã, quen thuộc với toàn bộ mọi người. không chỉ có cung ứng nhiều dưỡng chất, mà rau mồng tơi còn rất có lợi cho sức khỏe.

Mồng tơi được dùng để chế trở thành nhiều món ăn không giống nhau như: dùng làm rau ăn kèm lẩu, nấu canh, xào,… Mồng tơi xào tỏi là một món đơn giản, dễ làm, nhưng ăn rất ngon và bắt cơm đấy.

[material]

Nguyên liệu

  • 300g rau mồng tơi
  • Tỏi
  • Gia vị: đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, nước tương, dầu ăn

[/material]

Cách triển khai

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chọn những bó rau mồng tơi còn non, sau đó lặt lấy phần lá và cọng non, rửa sạch lại dưới vòi nước, rồi để vào rổ cho ráo.

Nguyên liệu làm món mồng tơi xào tỏi

Tỏi lột bỏ vỏ, rồi đem đi đập dập.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Luộc rau

Đun một nồi nước, rồi cho thêm vào đó một ít muối.

Đun một nồi nước, rồi cho thêm vào đó một ít muối

Khi nước sôi lên thì cho rau mồng tơi vào, đảo đều cho rau mềm sau đó tắt bếp.

Khi nước sôi lên thì cho rau mồng tơi vào, đảo đều cho rau mềm sau đó tắt bếp.

Cho rau mồng tơi vào thau nước lạnh, ngâm trong 5 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Luộc với cùng 1 ít muối sẽ giúp rau mồng tơi xanh hơn, ngâm trong nước lạnh sẽ giữ được độ giòn của rau.

Cho rau mồng tơi vào thau nước lạnh, ngâm trong 5 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Xào rau

Bắc một chiếc chảo lên bếp với cùng 1 ít dầu ăn, đun cho dầu nóng lên. Sau đó cho tỏi vào, phi lên cho vàng thơm.

Bắc một cái chảo lên bếp với một ít dầu ăn, đun cho dầu nóng lên. Sau đó cho tỏi vào, phi lên cho vàng thơm.

Rồi cho rau mồng tơi vào, xào ở lửa lớn, nêm nếm với gia vị cho vừa ăn, xào thêm một phút nữa thì tắt bếp.

Rồi cho rau mồng tơi vào, xào ở lửa lớn, nêm nếm với gia vị cho vừa ăn, xào thêm 1 phút nữa thì tắt bếp.

Cho rau mồng tơi đã xào xong ra đĩa, vậy là xong rồi đó, thưởng thức ngay thôi.

Cho rau mồng tơi đã xào xong ra đĩa, vậy là xong rồi đấy, thưởng thức ngay thôi.

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã sở hữu một đĩa rau xào xanh ngon rồi, rau này sau khi xào xong thì bạn nên chấm với cùng 1 chén nước tương sẽ làm tăng hương vị của rau hơn nhé. Chúc bạn thành công.

Xem thêm nhiều món ăn ngon tại phân mục Món ngon mỗi ngày

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *