Cách làm món rau củ luộc chấm mắm kho quẹt thơm lừng đơn giản cho bữa trưa update 2021

Cách làm món rau củ luộc chấm mắm kho quẹt thơm lừng đơn giản cho bữa trưa

Kho quẹt là món ăn cực kỳ dễ tiến hành và cũng dễ ăn, bạn cũng rất có thể ăn kèm với cơm cháy, cơm trắng cũng đưa cơm mà để chấm rau củ luộc cũng rất ngon miệng. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn những bạn cách làm món rau củ luộc chấm kho quẹt nhé!

Nguyên liệu

  • 2 muỗng canh mỡ cắt hạt lựu (rất có thể thay bằng dầu ăn)
  • 30g thịt nạc thái mỏng
  • 20g tôm khô (ngâm với nước nóng trong 5 phút và để ráo)
  • Một ít hành tím băm và vài tép tỏi đập dập
  • Một vài trái ớt
  • 1 cái nồi đất (không bắt buộc)
  • Gia vị: 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, một ít tiêu
  • những loại rau củ ăn kèm gồm có: củ cải trắng, cà rốt, đậu bắp, bông cải trắng & xanh, khổ qua, trái bầu hoặc bất kỳ loại rau củ nào bạn thích

Cách tiến hành

1Sơ chế nguyên liệu

Tôm khô ngâm trong nước nóng 5 phút để tôm khô mềm sau đó để ráo.

Tôm khô ngâm trong nước nóng 5 phút để tôm khô mềm sau đó để ráo.

Cho các loại rau củ vào nồi nước sôi chần sơ qua trong vòng 1-2 phút, riêng đậu bắp và khổ qua thì 3-5 phút để giữ độ giòn, để ráo.

Cho những loại rau củ vào trong nồi nước sôi chần sơ qua trong vòng 1-2 phút, riêng đậu bắp và khổ qua thì 3-5 phút nhằm giữ độ giòn rồi vớt ra để ráo nước.

2Làm kho quẹt

Cho 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm vào chén, khuấy đều để đường và hạt nêm tan hết.

Cho 1 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm vào chén, khuấy đều để đường và hạt nêm tan hết.

Xem thêm:  Cách làm bánh flan không cần lò nướng update 2021

Cho nồi đất lên bếp và đun nóng, khi nồi nóng cho mỡ vào thắng cho đến khi mỡ tan thì vớt phần tóp mỡ ra.

Cho nồi đất lên bếp và đun nóng, khi nồi nóng cho mỡ vào thắng cho tới khi mỡ tan thì vớt phần tóp mỡ ra.

Tiếp tục cho hành tỏi vào phi cho thơm.

Tiếp tục cho hành tỏi vào phi cho thơm.

Cho phần tôm khô đã ngâm nước và thịt heo vào xào chung đến khi thịt chín.

Cho phần tôm khô đã ngâm nước và thịt heo vào xào chung đến khi thịt chín.

Cho hỗn hợp mắm đường cùng vài trái ớt và tiêu xay vào nồi nấu ở lửa vừa trong vòng 20-30 phút đến khi phần nước mắm kẹo lại là hoàn thành.

Cho hỗn hợp mắm đường cùng vài trái ớttiêu xay vào trong nồi nấu ở lửa vừa trong vòng 20-30 phút đến khi phần nước mắm kẹo lại là hoàn thành.

Thành phẩm

Thành phẩm

Dọn rau củ cùng nồi mắm kho quẹt ở giữa, chấm từng loại rau củ vào trong nồi kho quẹt và thưởng thức ngay thôi nào!

Kho quẹt là món ăn dân dã và cực kỳ ngon miệng của miền nam nhờ hương vị mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay hòa quyện với nhau một cách thật hoàn hảo. Cùng bắt tay vào tiến hành món rau củ luộc chấm kho quẹt ngay và cho mình biết cảm nhận nhé!

Chọn mua nguyên liệu làm món rau củ luộc chấm mắm kho quẹt tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách hóa XANH

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *