Cách làm món bánh bí đỏ nước cốt dừa lạ miệng cho đêm rằm tháng Tám

Bí đỏ khá quen thuộc với những món ăn mặn trong mâm cơm người Việt. Trong bí đỏ có rất nhiều Vi-Ta-Min C, A và chất xơ còn rất tương thích làm những món bánh ngọt mà không chứa nhiều chất béo, rất ngon và bổ dưỡng. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn làm món bánh bí đỏ nước cốt dừa cho đêm Trung thu thêm phần đặc sắc nhé!

Nguyên liệu làm bánh bí đỏ nước cốt dừa

  • 500g bí đỏ

  • 120g bột gạo

  • 120g bột năng

  • 200ml nước cốt dừa

  • 80g đường

  • 1 phần hai thìa cafe muối

  • 50g dừa tươi bào vụn

Cách làm món bánh bí đỏ nước cốt dừa

Bước 1: Làm bột bánh

Trước tiên, những bạn sẽ làm phần bột bánh, cho 120g bột gạo + 120g bột năng + 80g đường + 1 phần hai thìa cafe muối vào tô, dùng muỗng trộn đều hỗn hợp. Tiếp theo, bạn cho thêm 200ml nước cốt dừa, rồi dùng cây đánh trứng khuấy đều hỗn hợp cho tới khi sánh lại.

Cách làm phần bột bánh

Bước 2: Hấp bí đỏ

Bạn gọt sạch một trái bí đỏ 500g, bỏ hạt, cắt nhỏ rồi bỏ vào trong nồi hấp chờ đến khi chín mềm, cho bí đỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. sau cuối, trộn bí đỏ vào phần bột đã chuẩn bị trước đó, trộn đều, mạnh tay để nhân bánh có màu vàng đồng nhất.

Hấp bí đỏ rồi xay nhuyễn

Bước 3: Hấp bánh

Chọn mua những khuôn thủy tinh nhỏ để có size bánh vừa phải, ăn không bị ngán, đồng thời hoàn toàn có thể chịu nhiệt tốt. Tiếp đến bôi một lớp dầu ăn vào bên trong khuôn bánh để chống dính, đổ nhân bánh vào khuôn và trang trí cơm dừa bào lên trên. sau cuối, đun sôi lại nước hấp bí đỏ, cho những khuôn bánh vào xửng hấp trong vòng 15 – 20 phút là hoàn thành.

Đổ nhân bánh vào khuôn

Thành phẩm

Để nguyên khuôn bánh ra dĩa dùng muỗng nhỏ hay nĩa để thưởng thức. Pha thêm bình trà ngon, vừa nhâm nhi vị bánh ngọt nhẹ, thơm ngon, màu sắc hấp dẫn, vừa uống một ngụm trà giúp hương vị thêm đậm đà. Lưu ý, ngoài khuôn bánh hình tròn bạn cũng hoàn toàn có thể biến tấu bằng nhiều khuôn không giống nhau như hình chữ nhật, hình vuông, hình tam giác để thêm phần hấp dẫn nhé!

Dùng khuôn bánh nhiều hình dáng khác nhau

Không quá tốn nhiều thời gian của bạn, món bánh bí đỏ nước cốt dừa chắc chắn sẽ làm cả nhà thích mê. Hãy trân trọng những giây phút gia đình sum vầy và có thêm nhiều khoảnh khắc đẹp trong mùa Trung thu năm nay nhé!

Xem thêm: Cách làm món bánh Coca-cola

Chọn mua bột gạo chất lượng tại Bách hoá XANH để làm món bánh bí đỏ:

Nguồn tìm hiểu thêm: blognauanngon.com

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *