Cách làm chè Thái đơn giản, nhanh gọn và ngon nhất

Chè Thái là món chè rất phổ biến và được nhiều người ưa thích nhờ hương vị béo, ngọt thơm ngon cùng những loại thạch ăn kèm giòn giòn rất đã miệng. Cùng vào bếp cùng Bách hóa XANH để tiến hành món chè Thái nhé!

Chè Thái là món chè rất phổ biến, có mặt ở hầu hết những quán chè ở sài thành. Với màu sắc sặc sỡ, ưa nhìn của những loại thạch cùng hương vị béo, ngọt nhưng không ngấy, điểm tô thêm những loại trái cây ngon miệng thì không một ai rất có thể cưỡng lại được cả. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn những bạn làm chè Thái đơn giản tận nhà nhé!

Nguyên liệu

  • Thạch dừa
  • 1 trái lê
  • 5 múi sầu riêng
  • 2 muỗng canh màu thực phẩm (red color)
  • 50g bột sương sáo đen
  • 100g bột năng
  • 2 lá dứa
  • Đường
  • 100ml nước cốt dừa
  • 300ml sữa tươi không đường
  • 1 lon sữa đặc
  • Một ít dầu chuối
  • Trái cây tùy thích nhãn, mít, vải,…

Cách tiến hành

Bước 1: Làm hạt lựu (lê)

gọt vỏ, cắt hạt lựu rồi đem ngâm nước đá cho giòn. Sau đó bạn trộn lê với 2 muỗng canh red color thực phẩm (hoặc thay bằng si rô dâu cũng được).

Kế đến bạn cho 100g bột năng vào trộn cho bột bám đều lên lê , sau đó cho vào trong nồi nước sôi luộc cho tới khi lê nổi lên thì vớt ra, ngâm trong nước đá.

Làm hạt lựu

Bước 2: Làm sương sáo

Hòa 50g bột sương sáo với 200ml nước, sau đó bạn đun sôi 800ml nước, rồi cho hỗn hợp sương sáo vào khuấy đều tay cho tan hết. Kế đến, cho 2 muỗng canh đườngvài giọt dầu chuối vào, khuấy tới khi hỗn hợp sôi lăn tăn rồi tắt bếp, đổ ra khuôn để đông thành rau câu.

Bước 3: Làm rau câu

trước tiên bạn xay lá dứa với 200ml nước lọc rồi lọc qua ray để lấy phần nước lá dứa.

Trộn 2 muỗng cafe bột rau câu với 100g đường. Đun sôi 1 lít nước rồi cho phần bột rau câu vào khuấy đều cho tan. Khi hỗn hợp sôi, cho nước lá dứa và một vài giọt dầu chuối vào khuấy đều rồi cho ra khuôn chờ đông.

Làm sương sáo

Bước 4: Làm nước cốt dừa, sầu riêng

Cho 100ml nước cốt dừa, 300ml sữa tươi không đường, 1 lon sữa đặc và 5 múi sầu riêng đã tách hột vào máy xay sinh tố xay nhuyễn là được.

Làm nước cốt dừa sầu riêng

Thưởng thức

Chè Thái

Cho vào ly thạch dừa, trái cây và rau câu cắt nhỏ, hạt lựu rồi chan nước cốt vào, thêm đá là rất có thể thưởng thức. Giữa ngày trưa nóng nực mà có một ly chè Thái mát lạnh để ăn thì còn gì thích bằng nhỉ?

rất có thể bạn quan tâm:

>>> Cách làm chè xoài bột báng cực béo và thơm ngon

>>> Cách nấu khoai mì nước cốt dừa ăn là nghiện

>>> Cách nấu chè mè đen cực ngon cực bổ dưỡng cho bà bầu

Xem thêm cách làm nhiều món ăn ngon khác tại phân mục Món ngon mỗi ngày

Mua nguyên liệu làm chè thái tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách hóa XANH

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *