Cách làm cá hồi nướng giấy bạc thơm ngon nhiều dưỡng chất

Cá hồi không chỉ có là thực phẩm giàu dưỡng chất mà hương vị còn rất thơm ngon, chắc giòn. Với vô vàn cách chế biến thì cá hồi nướng giấy bạc rất đơn giản, chỉ việc nghe tên thường gọi cũng đã hình dung ra được phần nào cách làm phải không nào.

Cá hồi thuộc dạng cá béo được nuôi nhiều ở những xứ lạnh, vùng ôn đới hoặc hàn đới như: châu Mỹ, châu Âu, Nhật Bản,… Chúng là một trong những nguyên liệu thượng hạng với giá trị dinh dưỡng cao và mang đến nhiều tác dụng trong việc bồi bổ sức khỏe. Cứ trong 100g cá hồi sẽ chiếm 3.1g axit omega-3, 15.8g chất béo lành mạnh, 18.5g Protein với 18.5 g cùng nhiều loại Vi-Ta-Min và khoáng chất thiết yếu như: Vi-Ta-Min A, D, B12, Magie, Sắt, Kali,… Cá hồi mang đến những lợi ích tuyệt vời cho cơ thể con người.

Nguyên liệu

  • 500g cá hồi phi lê
  • 300g bông cải xanh (cắt vừa ăn)
  • Tỏi, gừng băm, bột bắp, cà rốt, hành lá, mè
  • Gia vị: Nước tương, mật ong, giấm, dầu ăn, muối, tiêu
  • Giấy bạc

Cách làm cá hồi nướng giấy bạc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế cá hồi

trước tiên, bật trước lò nướng ở 425 độ F. Đồng thời, cắt giấy bạc thành những tấm hình chữ nhật khoảng 15 – 20 cm. Rửa sạch cá hồi, rất có thể để nguyên hoặc cắt miếng vừa ăn đều được nhé.

Sau đó, dùng 1 cái nhíp gắp hết xương dăm ra, rải chút tiêu lên bề mặt. Tiếp đến, xếp bông cải xanh và cà rốt xen kẽ nhau lên giữa giấy bạc, rồi để miếng cá lên trên.

Bước 2: Nướng cá

Nướng cá hồi

Đun sôi những nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn với lửa vừa: 3 muỗng canh nước, nước tương, mật ong, giấm gạo, tỏi, gừng và dầu mè.

Sau đó, pha bột bắp với nước (tùy độ đặc bạn muốn) rồi đổ vào chảo, khuấy liên tục cho sánh lại rồi tắt bếp, để nguội tầm 5 – 10 phút. Tiếp đến, đổ 1/4 chén xốt lên cá rồi lật lại, tiếp tục cho xốt lên trên, cẩn trọng gói kín giấy bạc lại để bảo phủ cá.

Lưu ý không gói quá chặt để cá và rau được chín đều. sau cuối, cho gói cá vào lò nướng ở 200 độ C trong 25 phút là được.

Thành phẩm

Lấy cá ra, rắc thêm chút vừng trắng và hành lá lên trên. Món ăn có mừi hương cực kì hấp dẫn, màu sắc thì tươi tắn, ưa nhìn. Cá hồi mang độ ngọt tự nhiên vốn có, chắc thịt hòa quyện cùng nước xốt đậm đà, bắt vị. Thêm một điểm đặc biệt nữa là ăn kèm với rau củ nướng đã tạo ra mùi vị rất đặc trưng và hấp dẫn đấy.

Cá hồi nướng giấy bạc là món bạn nên thưởng thức ít nhất 1 lần tận nơi đó nha. Chẳng cần phải đi nhà hàng hay hàng quán sang trọng xa xôi, hãy mua nguyên liệu về và chế biến theo gợi ý trên. Đảm bảo cả nhà sẽ tấm tắc khen ngon.

Xem thêm:

>> Cá hồi nướng bơ tỏi thơm ngon giàu dưỡng chất lại làm cực dễ dàng

>> Cách nấu cháo cá hồi cho bé không bị tanh

Đến Shop Bách hoá XANH gần nhất để mua thực phẩm, nhu yếu phẩm từng ngày nhé!

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *