Tanbourit

Kiến thức nhà hàng khách sản, du lịch

Cách làm cá đuối nướng sambal – món ăn đặc sản của Singapore update 2021

Cách làm cá đuối nướng sambal – món ăn đặc sản của Singapore

Singapore là một Chuyên viên trong lĩnh vực ẩm thực. Cá đuối nướng Sambal là một ví dụ điển hình trong số đó. Hôm nay, hãy cùng tìm hiểu cách làm món cá đuối nướng sambal này ngay với bài viết này nhé.

Nguyên liệu

  • 2 kg Cá đuối nguyên con
  • 3 cây sả
  • 3 củ hành tím
  • Vài lá chuối
  • Giấy bạc
  • Gia vị: Mắm ruốc, nước cốt me, đường, muối, tiêu, chanh, riềng, nghệ, ớt sừng, tỏi, gừng

Cách làm cá đuối nướng sambal

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

trước tiên những bạn phải sơ chế sả, hành tím, gừng, tỏi, ớt, riềng, nghệ trước bằng phương pháp làm sạch, thái nhỏ rồi bỏ vào máy xay. Sau đó, những bạn cho 100ml dầu ăn vào và xay nhuyễn.

những bạn cho hỗn hợp vừa xay nhuyễn lên chảo và xào đến khi thơm và thấy dầu ăn bắt đầu chảy ra nhiều. Rồi nêm nếm cho 2 muỗng súp mắm ruốc, 2 muỗng súp đường và 2 muỗng súp nước cốt me vào.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Ướp cá

Cá đuối đã được rửa kỹ bằng nước, thái thành từng miếng vừa nướng. Sau đó ướp bằng ½ muỗng cafe tiêu và 1 trái chanh.

Ướp cá

Bước 3: Nướng cá

những bạn đặt lá chuối lên giấy bạc, sau đó cho cá lên và phết hỗn hợp đã làm ở bước 1 đầy 2 mặt miếng của miếng cá. Tiếp đến dùng giấy bạc và lá chuối cuộn miếng cá lại

Nướng cá

sau cùng, chỉ việc đặt lên bếp than và nướng mỗi mặt tầm 4 phút là sẵn sàng để ăn rồi nè

Nướng cá

Thành phẩm

Bước này giành cho những ai muốn thưởng thức món ăn như ở nhà hàng 5 sao nè. những bạn trang trí bằng vài lát hành tím, một ít rau thơm, vài lát tắc và chút ớt như hình ở dưới

Thành phẩm

Vậy là chỉ vài bước đơn giản bạn đã sở hữu ngay cho mình một món ăn đặc sản của Singapore. Thật không quá khó phải không? Với những sẻ chia của bài viết chúc những bạn sẽ nhanh gọn hoàn thành món ăn của tớ nhé.

Xem ngay những bài viết hay khác:

  • Cách làm cá đuối nướng muối ớt thơm lừng cả gian bếp
  • Cách nấu lẩu cá đuối, ăn là mê đắm đuối
  • Cách nấu canh chua cá đuối chuẩn vị đặc sản miền Trung

Chọn mua những sản phẩm tại Bách Hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Xem thêm:  Khuya mà đói bụng thì lưu ngay 5 những quán ăn khuya ngon ở Quận 7 update 2021

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.