Cách làm bò nướng lá lốt và nước chấm thơm ngon đúng vị

Bò nướng lá lốt là món ăn chơi quen thuộc của mỗi gia đình. Thơm ngon, dễ ăn và không khó để tiến hành. Bách hóa XANH sẽ san sẻ tuyệt kỹ nấu món này nhé!

1Nguyên liệu làm bò nướng lá lốt

  • 500 g thịt bò

  • Lá lốt

  • 5 củ hành tím

  • Hành lá, tỏi xay nhuyễn

  • Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, tiêu xay

2Cách làm bò nướng lá lốt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò chọn loại có mỡ. Nếu không tồn tại loại đó, bạn cũng hoàn toàn có thể thay thế bằng 400 g thịt bò và 100 g mỡ bò. Thịt bò cắt lát mỏng, rồi băm nhuyễn cùng với mỡ bò.

Cách làm bò nướng là lốt thơm lừng hấp dẫn

Hành tím đập dập và băm nhỏ cùng với tỏi.

Cách làm bò nướng là lốt thơm lừng hấp dẫn

Hành lá luộc sơ qua nước nóng để buộc cuốn lá lốt.

Cách làm bò nướng là lốt thơm lừng hấp dẫn

Bước 2: Cuốn lá lốt

Cho thịt bò đã băm nhuyễn vào chung với hạt nêm, tiêu xay, củ hành tím và tỏi rồi trộn đều. Sau đó để khoảng 15 phút cho gia vị ngấm đều.

Cách làm bò nướng lá lốt thơm lừng hấp dẫn

Lá lốt sau khi rửa sạch, để từng viên nhỏ thịt bò vào trong lá lốt, cuốn lại như viên chả. Dùng hành lá để buộc cố định lá lốt. Cuốn lần lượt cho tới khi hết thịt và lá lốt nhé.

Cách làm bò nướng là lốt thơm lừng hấp dẫn

Bước 3: Nướng bò lá lốt

Bật lò nướng trước 5 phút ở nhiệt độ 250 độ C. Xếp bò lá lốt vào khay nướng. Quét dầu ăn lên trên những cuốn lá lốt. Xếp khay thịt bò vào lò nướng. hoàn toàn có thể canh nhiệt độ và thời gian tùy vào từng lò nướng nhé.

Cách làm bò nướng là lốt thơm lừng hấp dẫn

Bước 4: Làm nước chấm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1 chai mắm nêm
  • Ớt, tỏi, thơm
  • Nước lọc
  • Đường

Cách làm nước chấm:

Tỏi và ớt bạn băm nhỏ. Thơm gọt vỏ, rửa sạch sau đó cũng băm nhuyễn.

Chuẩn bị một chiếc nồi, cho nước lọc, mắm nêm và thơm băm nhuyễn vào đun sôi. Vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi mắm tôm bắt đầu sệt lại. Nêm vào mắm tôm: ½ muỗng coffe bột ngọt và 4 muỗng đường.

sau cùng, thêm tỏi và ớt đã băm nhuyễn vào rồi khuấy đều là hoàn thành. Nước chấm ngon là nước chấm phải có vị mặn mặn của mắm tôm, một chút ngọt của đường, chua chua của thơm và vị cay cay của ớt.

Mắm nêm chấm bò nước lá lốt

3Thành phẩm

Cách làm bò nướng là lốt thơm lừng hấp dẫn

Bò lá lốt sau khi chín được bày ra đĩa cho đẹp mắt. Món này hoàn toàn có thể dùng trong bữa cơm gia đình, hoặc là món khai vị thì tuyệt nhé.

Bò nướng lá lốt thơm phức, ngọt thịt, lại không bị khô khi nướng do có phần mỡ bò mềm. Hãy vào bếp tiến hành ngay món ăn này và san sẻ thành phẩm của bạn với ăn gì hôm nay nhé!

Xem thêm:

  • Đổi vị đầu tuần với món cá rô phi kho lá lốt, thơm nức mũi vẫn chưa ăn đã thèm
  • Thịt bò xào lá lốt thơm ngon đến miếng sau cùng
  • Mực luộc lá lốt món ăn độc lạ nhưng cực kỳ ngon cơm

Chọn mua thịt bò chất lượng giá tốt tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *