Cách làm bánh khoai lang nhân đậu xanh bùi béo tuyệt ngon

Những chiếc bánh tròn phủ mè giòn rụm, bên trong lại có phần nhân đậu xanh mềm mại và béo thơm vị nước cốt dừa, chỉ nghe thôi đã thấy thèm rồi đúng không nào? Hãy học cách làm bánh khoai lang nhân đậu xanh cùng Bách hóa XANH nhé.

Nguyên liệu

  • 100gr đậu xanh không vỏ (ngâm nước cho nở)

  • 300gr khoai lang

  • 200ml nước cốt dừa

  • 80gr đường

  • 80gr bột gạo

  • 40gr bột nếp

  • Muối

  • Dầu ăn

  • Hạt mè

Cách làm bánh khoai lang nhân đậu xanh

Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi, hấp cách thủy 20 phút

Xay nhuyễn đậu cùng 50gr đường và 100ml nước cốt dừa

Cho đậu vào chảo, thêm 1/4 muỗng muối và 1 muỗng dầu ăn. Bật lửa nhỏ sên cho đậu hơi khô lại

Viên đậu thành những viên tròn, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín

Gọt và ngâm khoai lang vào nước muối 5 phút

Xắt lát, cho khoai vào xửng hấp chín

Xay khoai với 30gr đường và 100ml nước cốt dừa. Lọc lại qua ray cho mịn

Cho bột gạo và bột nếp vào khoai, nhào đều đến khi nhuyễn mịn

Vo viên bột bằng viên nhân, dàn bẹp ra rồi gói nhân vào trong

Lăn viên bánh qua mè

Chiên những viên bánh trong chảo ngập dầu

Thành phẩm

Vậy là những chiếc bánh khoai lang nhân đậu xanh bùi béo ngon miệng đã hoàn thành rồi

Cách làm những viên bánh này không hề khó nhưng lại cho ra thành phẩm rất ngon miệng và đẹp mắt. Chúc những bạn thành công với món ăn này nhé.

Xem thêm: Cách làm bánh khoai lang mè đen độc đáo

Chọn mua đậu xanh chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:

tìm hiểu thêm: youtube.com

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *