Cách chiết xuất nước cốt lá dứa cho màu đẹp, dễ bảo quản

Lá dứa (lá nếp) được ứng dụng rất nhiều trong những món bánh, xôi, chè… vì không chỉ có thơm mà còn tạo được màu xanh đẹp mắt. Ở bài viết này Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách chiết xuất nước cốt lá dứa đậm đặc để dễ dàng sử dụng và bảo quản nhé.

Nguyên liệu

  • 200gr lá dứa
  • 250ml nước lọc

1Cách tiến hành

Rửa sạch, cắt nhỏ lá dứa.

Xay lá dứa với 250ml nước.

Dùng khăn vải vắt ra nước lá dứa.

Cho nước lá dứa vào hũ đậy kín để vào ngăn mát 2-3 ngày.

Đổ bỏ phần nước trong phía trên, lấy nước cốt bên dưới.

Cho nước lá dứa vào thố đậy kín, hấp cách thủy với lửa rất nhỏ.

Để 1 tiếng rồi đổ bỏ phần nước trong phía trên, lấy nước cốt lắng bên dưới.

2Thành phẩm

Thu được khoảng 75ml nước cốt lá dứa đậm đặc.

những bạn cũng rất có thể lựa chọn một trong hai cách trên để có được nước cốt lá dứa đậm đặc. Sử dụng nước cốt này cho món bánh, xôi, chè… của những bạn sẽ tạo được màu đẹp, mùi thơm mà không làm tác động nhiều đến lượng nước trong công thức. Rất tiện đúng không nào?

những bạn sẽ quan tâm:

  • Cách làm rau câu lá dứa sữa tươi thơm mát ngon miệng
  • Cách làm bánh lọt lá dứa đơn giản, thơm ngon
  • Cách nấu sữa đậu đen lá dứa, bổ dưỡng cho bé và bà bầu

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *