Cả nhà sẽ thích mê với món tôm rang muối Hồng Kông ngon ngất ngây

Bạn nào là Fan Hâm mộ của món Trung thì chắc chắn không thể không biết món tôm rang muối Hồng Kông. Không cần tới nhà hàng mà ngay tận nhà, bạn vẫn hoàn toàn có thể thưởng thức được món ăn thơm ngon này. xem thêm ngay công thức chế biến dưới đây nhé!

Tôm rang muối Hồng Kông là một món ăn phổ biến của người Hoa. không chỉ là nổi tiếng ở Trung Quốc mà ngay tại Việt Nam, món ăn này cũng rất được yêu thích. Thông thường, người Việt muốn ăn món này thì phải tới nhà hàng Trung, tuy nhiên, hôm nay, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm món tôm rang muối hồng kong thơm ngon này. xem thêm ngay nhé!

Nguyên liệu

  • 500g tôm sú
  • 100g bột năng
  • Muối hồng kông: 2g bột tỏi, 2g ngũ vị hương, 3g ớt bột, 20g tôm khô, 20g hạt điều, 5g muối, 5g đường, 2g tiêu đen
  • Hỗn hợp bột chiên xù: 100g bột chiên xù, 50g tỏi phi, 20g mè rang
  • Nguyên liệu khác: hành lá, gừng băm, ớt băm

Cách làm món tôm rang muối Hồng Kông

Bước 1: Làm muối Hồng Kông

Bước 1: Làm muối Hồng Kông

Chuẩn bị chảo nóng, bỏ tôm khô và hạt điều vào rang. để ý đảo đều tay để không bị cháy. Sau khi tôm và hạt điều vàng thơm thì tắt bếp, để nguội rồi cho vào máy xay, xay nhuyễn.

Cho bột tỏi, bột ngũ vị hương, ớt bột, đường, muối, tiêu đen vào hỗn hợp tôm hạt điều vừa xay. Trộn thật đều để những nguyên liệu quyện vào nhau.

Bước 2: Làm hỗn hợp bột chiên xù

Bước 2: Làm hỗn hợp bột chiên xù

Chuẩn bị một chảo dầu, khi dầu nóng, bạn cho tỏi vào phi thơm rồi vớt ra đĩa. Tiếp tục cho bột xù vào chiên với dầu khoảng 1 phút, để ý đảo đều và nhanh tay rồi để bột không bị cháy.

Cho mè, tỏi phi vào chén bột xù rồi trộn đều lên.

Bước 3: Chế biến tôm

Bước 3: Chế biến tôm

Tôm bạn mua về rửa sạch rồi cắt đầu, cắt chân và giữ lại phần đuôi. Bạn cũng dùng kéo để lấy chỉ đen ở lưng tôm ra.

Áo tôm qua bột năng rồi bỏ vào chảo dầu để chiên. để ý chiên nhanh tay khoảng 30 giây rồi áo thêm một lớp bột nữa để chiên lần 2. triển khai tương tự như cho tới khi hết tôm.

Bước 4: Làm tôm rang muối hồng kông

Bước 4: Làm tôm rang muối hồng kông

Cho gừng băm, ớt băm và hành lá vào chảo phi thơm. Khi những nguyên liệu đã thơm, bạn cho tôm, muối hồng kông và hỗn hợp bột chiên xù vào. Đảo đều tay khoảng 3 phút để những nguyên liệu thấm đều vào tôm rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là món tôm rang muối hồng kông đã hoàn thành rồi. Cũng không khó và quá phức tạp phải không nào? Nguyên liệu làm món ăn này những bạn cũng hoàn toàn có thể tìm mua ở siêu thị hoặc những Store đồ khô nhé. chỉ việc bỏ một ít thời gian và công sức là bạn đã sở hữu ngay một món ăn thơm ngon rồi. Tôm có màu cực kỳ đẹp mắt, rất thơm và giòn. Muối hồng kông thì có vị đặc biệt. Vì sử dụng những gia vị truyền thống của người Hoa nên món ăn này mang đậm chất Trung, hương vị rất đặc biệt và kích thích luôn!

những bạn thấy món tôm rang muối hồng kông này ra sao? Bách hóa xanh đảm bảo, gia đình những bạn sẽ thích mê món này đấy. Nhanh nhanh triển khai rồi mời gia đình thưởng thức nào. Chúc bạn thành công với món tôm rang muối hồng kông này nhé!

Xem thêm: Cách làm tôm rang trứng muối cực kì đưa cơm của chị Thuỷ

Đặt mua hàng tươi sống giao tận nhà tại đây

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *