Bữa cơm đạm bạc với cải ngọt xào tỏi xanh mướt thơm lừng update 2021

Bữa cơm đạm bạc với cải ngọt xào tỏi xanh mướt thơm lừng

Cải ngọt sau khi xào xong vẫn giữ được màu xanh và độ giòn vốn có, phối hợp với tỏi làm tăng thêm mùi thơm và vị ngon của cải. Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp và làm ngay món này với mình đi nào.

Cải ngọt rất giản đơn ăn và giàu dinh dưỡng nên thường được sử dụng để chiến trở thành nhiều món ăn không giống nhau, cải ngọt xào tỏi là một trong những món đó. với những nguyên liệu đơn giản, là bạn đã sở hữu ngay một đĩa cải ngọt xào thơm ngon rồi.

Nguyên liệu

  • 400g cải ngọt
  • Tỏi
  • Gia vị: hạt nêm, muối, đường, bột ngọt, dầu hào

Cách tiến hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nguyên liệu làm món cải ngọt xào tỏi

Cải ngọt sau khi mua về thì rửa sạch dưới vòi nước để loại bỏ hết chất dơ và bụi bẩn, sau đó cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn.

Tỏi thì lột vỏ, đập dập, rồi chia làm 2 phần, một phần băm nhuyễn, phần còn sót lại thì để nguyên.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Luộc sơ cải

Bắc một chiếc nồi lên bếp với một ít nước, rồi cho muối vào với một vài giọt nước cốt chanh.

Bắc một cái nồi lên bếp với một ít nước, rồi cho muối vào với một vài giọt nước cốt chanh.

Khi nước sôi thì cho cải ngọt vào, luộc trong một phút, sau đó vớt ra, để vào trong tô nước lạnh.

Luộc cải với một ít muối và nước cốt chanh sẽ giúp cải xanh hơn, không bị đen sau khi luộc. Ngâm vào nước lạnh sẽ giữ được độ giòn của cải.

Xem thêm:  những loại nước yến tốt nhất hiện nay được những mẹ chọn cho bé yêu update 2021

Khi nước sôi thì cho cải ngọt vào, luộc trong 1 phút, sau đó vớt ra, để vào trong tô nước lạnh.

Bước 3: Xào cải

Cho dầu vào chảo cùng với phần tỏi đập dập, đảo đều cho tỏi thơm.

Cho dầu vào chảo cùng với phần tỏi đập dập, đảo đều cho tỏi thơm.

Sau đó cho cải và tỏi đập dập vào, đảo đều tay, rồi nêm nếm với gia vị cho vừa ăn, xào thêm 2 phút thì tắt bếp. với những món xào, bạn nên cho một ít dầu hào vào, nó sẽ giúp cho món ăn của bạn thơm và hấp dẫn hơn nhé.

Sau đó cho cải và tỏi đập dập vào, đảo đều tay

Nêm nếm với gia vị cho vừa ăn, xào thêm 2 phút thì tắt bếp

Cho cải ngọt xào tỏi ra đĩa, trang trí theo sở thích và thưởng thức thành phẩm thôi nào.

Cho cải ngọt xào tỏi ra đĩa, trang trí theo sở thích và thưởng thức thành phẩm thôi nào.

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã sở hữu ngay một đĩa cải ngọt xào tỏi thơm ngon rồi, món này sẽ ngon hơn khi bạn chấm kèm với một chén nước tương đấy. Chúc bạn thành công.

Xem thêm nhiều bài viết về những món ăn ngon tại phân mục Món ngon mỗi ngày

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *