Bỏ túi ngay cách làm củ cải muối Hàn Quốc chua chua giòn giòn để chống ngán cho bữa cơm

không chỉ có nổi tiếng ở Hàn Quốc mà kim chi cũng rất được yêu thích tại Việt Nam. Nếu ai trót đắm say hương vị đậm đà của món ăn này thì đừng bỏ qua công thức làm củ cải muối đậm vị Hàn Quốc dưới đây nhé!

Nhắc tới Hàn Quốc thì không thể không nhắc đến kim chi. không chỉ có là món ăn truyền thống mà kim chi còn trở thành văn hóa đặc trưng và tiêu biểu của ẩm thực Hàn Quốc. Bắt nguồn từ những việc muốn bảo quản đồ ăn trong mùa lạnh, người Hàn đã sáng chế ra phương pháp lên men và muối để rất có thể sử dụng và lưu giữ thực phẩm trong mùa đông lạnh giá.

Từ đó, kim chi trở thành món ăn không thể thiếu trong bữa cơm từng ngày của người Hàn. Hiện nay ở Hàn Quốc hàng trăm loại kim chi không giống nhau, tuy nhiên, nổi trội nhất vẫn là loại kim chi được làm từ cải thảo và củ cải trắng. Nếu bạn cũng mê mệt kim chi và đang muốn làm thử thì hãy bắt đầu với món củ cải muối dưới đây. Bách hóa XANH đảm bảo, những bạn sẽ thích mê món ăn này đấy!

Nguyên liệu

  • 1 củ cải trắng (khoảng 400-500g)
  • 1 muỗng bột nghệ
  • 1 muỗng hạt tiêu
  • ½ muỗng muối
  • 300ml giấm gạo
  • 200g đường

Cách làm củ cải muối Hàn Quốc

Bước 1: Sơ chế củ cải

Sơ chế củ cải

Củ cải gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng khoanh tròn nhỏ, dày khoảng 1cm. Bạn cũng rất có thể cắt thành những miếng dài nhé!

Bước 2: Nấu nước muối củ cải

Nấu nước muối củ cải

cho toàn bộ 400g đường và 300ml giấm vào trong nồi. Cho tiếp 1 muỗng bột nghệ, 1 muỗng tiêu hạt và ½ muỗng muối vào. Khuấy đều lên rồi bắc lên bếp đun cho tan rồi nhấc xuống, để nguội.

Bước 3: Làm củ cải muối

Làm củ cải muối

Bạn xếp củ cải vào hộp rồi đổ nước giấm vào. Đậy nắp lại và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 ngày rồi ăn.

Thành phẩm

Thành phẩm

Vậy là món củ cải muối đã hoàn thành rồi đây! Rất nhanh và đơn giản phải không? Củ cải đổi thành màu vàng nhìn rất đẹp mắt và hấp dẫn. Ăn thử một miếng thì cảm nhận ngay được độ giòn sựt của củ cải. Hương vị thì khỏi chê nha, vừa chua chua vừa ngọt ngọt đậm chất kim chi củ cải Hàn Quốc luôn nha. Món này ăn với cơm trắng thì không sợ ngán nha. Đồ chiên hay đồ nướng mà ăn kèm với củ cải muối thì khỏi chê luôn!

Không cần qua Hàn Quốc nhưng vẫn rất có thể ăn món kim chi củ cải này đấy. Vừa ngon vừa đơn giản nên ai cũng rất có thể làm thử mà không lo thất bại nhé. Nhanh nhanh xắn tay áo lên và triển khai ngay thôi. Chúc bạn thành công với món củ cải muối chuẩn vị Hàn này nha!

rất có thể bạn quan tâm:

  • Tự làm củ cải ngâm nước mắm chống ngấy ngày Tết
  • Trị ho cho con bằng củ cái trắng tác dụng chỉ trong 2 ngày
  • Ăn củ cải trắng nhiều có tốt không?

xem thêm những loại đồ chua, dưa muối tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *