Betaine là gì? Lợi ích và nguồn thực phẩm giàu Betaine

Thực phẩm chúng ta hấp thụ mỗi ngày đều chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, Trong số đó có betaine. Vậy thực ra betaine là gì? Lợi ích ra sao và đâu là nguồn thực phẩm giàu betaine? Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu ngay nhé.

Để có sức khỏe cường tráng thì việc bổ sung đầy đủ dưỡng chất là điều cực kì quan trọng. Bên cạnh những loại Vi-Ta-Min, khoáng chất quen thuộc như: Sắt, canxi, đồng, kẽm, Vi-Ta-Min A, B, C, D,… thì còn có một thành phần mang tên betaine. Vậy betaine là gì? Và đâu là lợi ích và nguồn thực phẩm giàu betaine? Cùng tìm hiểu ngay thôi nào.

1 Betaine là gì?

Betaine đúng là một chất dẫn xuất của choline. tức là choline được coi như tiền chất của betaine và góp phần giúp betaine được tổng hợp trong cơ thể. Từ đó, betaine sẽ được tạo ra bằng phương pháp phối hợp giữa choline và axit amin glycine lại với nhau.

Betaine

giống như như những loại Vi-Ta-Min B (gồm folate và Vi-Ta-Min B12), betaine được coi như “nhà tài trợ” methyl hữu hiệu, rất có thể thay cho choline và methionine để methyl hóa. Điều này đồng nghĩa với việc chúng sẽ hỗ trợ công dụng gan, giải độc cho cơ thể. Đặc biệt, chúng sẽ giúp cơ thể xử lý những chất béo.

2 Lợi ích của betaine đối với sức khỏe

Theo Jillian Levy – Huấn luyện viên Sức khỏe toàn diện của Viện Dinh dưỡng Tích hợp (Mỹ), betaine mang đến khá nhiều lợi ích cho sức khỏe:

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

những bạn biết không, nồng độ homocysteine cao sẽ là nguy cơ tiềm tàng gây nên bệnh tim mạch. Và betaine đúng là chất có khả năng giảm mức homocysteine bằng phương pháp ngăn chặn sự xơ cứng và tắc nghẽn động mạch. Điều này đồng nghĩa với việc giảm được nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ,… cho con người.

Chống viêm

Chống viêm

Betaine được cho là rất có thể chống viêm, ngăn ngừa nhiều bệnh như: Béo phì, tiểu đường, bệnh Alzheimer,… Bởi trong quy trình chuyển hóa axit amin lưu huỳnh, chúng sẽ chống lại stress oxy hóa, ức chế phản ứng viêm, kiểm soát chuyển hóa năng lượng và giảm thiểu tình trạng chết tế bào.

Cải thiện trọng lượng cơ

Cải thiện khối lượng cơ

Trong một cuộc nghiên cứu được triển khai bởi Tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Thể thao Quốc tế vào năm 2013, người tham gia sẽ được bổ sung betaine. Kết quả là sau sáu tuần, họ đã tăng kích thước cơ tay, tăng sức chịu đựng cũng như triển khai được những bài tập tạ dễ dàng hơn.

Giảm béo

Giảm béo

Việc cung ứng betaine rất có thể thay đổi được cách cơ thể xử lý và phân chia dưỡng chất, dẫn đến khả năng đốt cháy chất béo và giảm mỡ nhanh hơn mà không hề phá vỡ mô cơ hay mất cơ.

Vào năm 2018, một cuộc nghiên cứu đã ra mắt suốt 9 tuần liền ở những nữ vận động viên ĐH, 11 người được bổ sung 2,5g betaine/ngày phối hợp cùng chính sách tập luyện thể dục thì sẽ giảm mỡ nhiều hơn thế nữa hẳn những người sót lại.

Hỗ trợ công dụng gan và giải độc

Hỗ trợ chức năng gan và giải độc

Một lợi ích khác của betaine đúng là giúp hỗ trợ công dụng gan bằng phương pháp giải độc và tiêu hóa chất béo (lipid). Không những thế, chúng còn có khả năng ngăn ngừa tổn thương hệ tiêu hóa cũng như những tổn thương khác nếu cơ thể tiếp xúc với chất độc như: Etanol, cacbon tetraclorua,… ở một số loại thuốc và thuốc trừ sâu.

Hỗ trợ tiêu hóa

Hỗ trợ tiêu hóa

Betaine rất có thể được dùng để tạo ra chất bổ sung betaine hydrochloride (betaine HCl). Đây là chất làm nồng độ axit clohydric trong dạ dày tăng thêm, giúp phân hủy đồ ăn và lấy chất dinh dưỡng nuôi cơ thể. Ở đối tượng có axit dạ dày thấp, betaine rất có thể giúp giảm đau những vấn đề do hệ tiêu hóa gây ra.

Ngoài ra, khi sử dụng betaine HCl trước bữa ăn còn rất có thể thúc đẩy phản ứng tiêu hóa lành mạnh và có lợi cho sức khỏe đường ruột, tăng khả năng miễn dịch của cơ thể.

Giảm đau và sưng tấy

Giảm đau và sưng tấy

Betaine được đánh giá là có lợi cho người bị đau nhức cơ bắp. Bởi khi được bổ sung betaine, nồng độ axit lactate (liên quan đến mệt mỏi cơ bắp) sẽ thấp hơn sau khi tập thể dục. Do đó, những ai triển khai bài tập thể dục cường độ mạnh hay người có triệu chứng đau nhức về mô cơ và khớp rất có thể sử dụng betaine nhé.

Phục hồi tổn thương gan do nghiện rượu

Phục hồi tổn thương gan do nghiện rượu

Betaine còn được dùng để trị tổn thương gan do rượu gây ra. Bởi chúng có khả năng cải thiện việc điều trị bệnh gan nhiễm mỡ đáng kể bằng phương pháp hỗ trợ gan xử lý và loại bỏ chất béo ra khỏi cơ thể.

Hỗ trợ sức khỏe làn da

Hỗ trợ sức khỏe làn da

Không những tốt cho sức khỏe, betaine còn có lợi cho cả làn da đấy. Chúng được đánh giá là rất có thể ngăn ngừa lão hóa nhất định như ngăn ngừa nếp nhăn. Ngoài ra, betaine còn rất có thể giữ ẩm cho da nhờ hoạt động tựa như một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Từ đó, giúp bảo vệ kết cấu da, đồng thời làm dịu da khi bị kích ứng và khô.

3 Những thực phẩm chứa nhiều betaine

Theo Jillian Levy, dưới đây là một số loại thực phẩm chứa nhiều betaine mà bạn cũng rất có thể tìm hiểu thêm:

Những thực phẩm chứa nhiều betaine

– 1/4 chén cám lúa mì vẫn chưa nấu chín (khoảng 15g): 200mg betaine.

– 1 cốc diêm mạch nấu chín (khoảng 40g) hoặc 1/4 cốc vẫn chưa nấu chín (khoảng 10g): 178mg betaine.

– 1 cốc củ cải đường (khoảng 40g): 175mg betaine.

– 1 chén rau bina nấu chín (khoảng 60g): 160mg betaine.

– 1 chén củ dền nấu chín (khoảng 60g) hoặc một phần hai chén vẫn chưa nấu chín (khoảng 30g): 130mg betaine.

– 1 cốc hạt lúa mạch đen nấu chín (khoảng 40g) hoặc một phần hai cốc vẫn chưa nấu chín (khoảng 20g): 123mg betaine.

Những thực phẩm chứa nhiều betaine

– 1 cốc hạt lúa mì Kamut nấu chín (khoảng 40g) hoặc một phần hai cốc vẫn chưa nấu chín (khoảng 20g): 105mg betaine.

– 1 cốc hạt bulgur nấu chín (khoảng 40g) hoặc một phần hai cốc vẫn chưa nấu chín (khoảng 20g): 76mg betaine.

– 1 củ khoai lang vừa: 39mg betaine.

– 1 miếng ức gà tây nấu chín: 30mg betaine.

– 62g thịt bê: 29mg betaine.

– 62g thịt bò nấu chín: 28mg betaine.

Khi bổ sung betaine, bạn cũng nên lưu ý:

– Hiện nay, vẫn chưa xuất hiện lượng betaine được khuyến nghị sử dụng hàng ngày. Bởi mỗi người sẽ cần một lượng không giống nhau tùy theo nhu cầu cá nhân. Nhưng liều lượng thường được cho an toàn là khoảng 650 – 2000 miligam betaine/ngày.

Người bị bệnh tim

– Đối với người bị bệnh tim, bệnh gan, đau nhức cơ, tiểu đường hay muốn dùng betaine để giảm mỡ, tăng cơ,… thì nên tìm hiểu thêm ý kiến bác sĩ để xác định liều lượng tương thích.

– Nếu ai đang sử dụng bất kể loại thuốc nào về chứng bệnh gan, bệnh tim, sỏi thận,… cũng cần tìm hiểu thêm ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng betaine.

Thai phụ

Thai phụ, phụ nữ đang cho con bú, trẻ em, trẻ sơ sinh,… không nên dùng chất bổ sung betaine một cách tùy tiện, cần phải tìm hiểu thêm ý kiến bác sĩ trước nhé.

– Ngoài ra, có một vài tác dụng phụ nhẹ được báo cáo khi sử dụng betaine như: Tiêu chảy, đau bụng và buồn nôn. Nếu không may gặp trường hợp này bạn cần đi thăm khám sức khỏe ngay nhé.

Hy vọng qua sẻ chia trên, bạn đã biết betaine là gì, lợi ích và nguồn thực phẩm giàu betaine rồi nhé. Dù betaine mang về nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng khi sử dụng, bạn cũng nên lưu ý để tránh gây nên tác động không mong muốn nha.

Diêm mạch là nguồn thực phẩm giàu Betaine, bổ sung ngay nhé:

rất có thể bạn quan tâm:

  • Insulin là gì? Vai trò của insulin, những loại insulin và tác dụng phụ
  • Tyrosine là chất gì?
  • Beta Glucan (β-Glucan) là gì và có vai trò thế nào đối với sức khỏe?

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *