Bánh tart trứng là gì? Cách làm bánh trứng ngon như KFC

Một lần thưởng thức món bánh trứng ngàn lớp của KFC hẳn những bạn sẽ chẳng thể quên hương vị giòn tan béo ngậy của chúng. Không cần sử dụng nguyên liệu đắt tiền hay thao tác phức tạp chỉ việc 1 chút kiên nhẫn những bạn sẽ có món bánh trứng ngàn lớp ngon không kém

Bánh tart trứng là một món ăn ngon và rất rất được quan tâm với vẻ ngoài đẹp mắt, lôi cuốn và hương vị béo ngậy, tan nơi đầu lưỡi. Bánh tart trứng mà thưởng thức cũng với tách trà ấm nóng là một sự lựa chọn tuyệt vời ông mặt trời luôn đấy.

Hãy cũng Bách hóa XANH tìm hiểu về bánh tart trứng và công thức làm món bánh ngon này nhé!

1Bánh tart trứng là gì?

Bánh tart trứng Bánh tart trứng

Bánh tart trứng (tart trứng hoặc bánh trứng) là một loại bánh được làm từ 2 nguyên liệu đó là trứng và kem. Bánh có màu vàng nhạt đẹp mắt, . Vỏ bánh dày, có hình dáng như cái chén nhỏ, giòn tan. Bên trong bánh là phần nhân đầy trứng được nướng lên, với vị ngọt và béo ngậy khó cưỡng.

2Nguồn gốc của bánh tart trứng

Bánh tart trứng có nguồn gốc từ châu ÂuBánh tart trứng có nguồn gốc từ châu Âu

Bánh tart trứng được sáng tạo ra từ rất sớm, khoảng thế kỷ 17-18 ở châu Âu bởi bàn tay và sự sáng tạo của cư dân nơi đây. Từ khi xuất hiện đến nay, bánh tart trứng vẫn chưa khi nào hết hot cả, bởi vị ngon và vẻ đẹp sang trọng, kiêu sa của nó.

cũng như những vương quốc khác, khi bánh tart trứng được du nhập vào Việt Nam cũng tạo ra một cơn sốt. Nhiều người đã mê đắm với hương vị của món bánh này. Cách làm món bánh này cũng không quá khó, nên chúng ta cũng hoàn toàn có thể học được cách làm bánh tart ngay tận nhà đấy nhé.

3Cách làm bánh tart trứng ngon như KFC

Nguyên liệu

Vỏ bánh:

  • 400 g bột mì
  • 200 g bơ Magarine (bơ thực vật) loại hơi mặn
  • 2 muỗng cafe đường
  • 2 lòng đỏ trứng

Nhân kem sữa:

  • 3 quả trứng
  • 60 ml sữa đặc
  • 200 ml sữa tươi không đường
  • 1 muỗng cafe vani

Cách làm bánh trứng

Bước 1: Nhồi bột bánh

trước tiên bạn trộn đều 100g bột mì, dùng màng bọc thực phẩm gói hỗn hợp lại và đặt vào ngăn đá tủ lạnh 15 phút.

Trộn đều bột mì và bơ

Với phần bột còn sót lại bạn trộn đều với trứng, đường và nước. Nhào đều tay đến khi bột quánh mịn. Tiến hành cán bột sao cho khối bột trông giống như như hình chữ nhật mỏng.

Từ bước này tránh tình trạng bột dính bạn nên phủ một lớp bột áo lên tay và dụng cụ làm bánh.

Trộn bột với trứng, đường, nước, cán mỏng bột

Bước 2: Cán vỏ bánh ngàn lớp

Lấy phần bột bơ trong tủ lạnh đặt vào giữa lớp bột vừa cán, gói chúng lại và cán nhẹ. Gấp chúng lại làm 3, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, đặt vào ngăn đá tủ lạnh 15 phút.

Cán phần bột bơ được bọc giữa lớp bột

Tiếp tục cán mỏng bột và gấp chúng lại làm 3, dùng màng bọc gói bột và đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Lặp lại thao tác sao cho tổng số lần cán và gấp bột là 4 lần.

Lặp lại thao tác cán bột ngàn lớp

Bước 3: Nhân kem trứng sữa

Làm nóng 60ml sữa đặc cùng 200ml sữa tươi trong lò vi sóng ở nhiệt độ cao khoảng 3 phút.

Khuấy tan trứng và vani, trộn đều hai hỗn hợp với nhau. Dùng rây lọc lại phần nhân kem sữa loại bỏ lợn cợn.

Trộn đều hỗn hợp trứng và hỗn hợp sữa

Bước 4: Nướng bánh trứng ngàn lớp

Cán mỏng bột sao cho bột chỉ dày khoảng 3 mm, dùng khuôn cắt chia bột thành nhiều phần nhỏ tròn đều nhau. Đặt bột vào bên trong khuôn nướng.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C, từ từ cho phần nhân vào phía trên bột bánh. Nướng bánh trong lò 20 – 25 phút, vỏ bánh vàng giòn là bánh đã chín.

Nướng bánh trứng ngàn lớp

Thành phẩm

Bánh trứng ngàn lớp

Bánh trứng KFC ngàn lớp xốp giòn xen lẫn vị béo ngọt của trứng sữa không quá khó quá để tiến hành nhưng những bạn sẽ tốn thời gian dài khi nhào và cán bột ngàn lớp. Do vậy bạn cần một chút kiên nhẫn khi tiến hành, chúc bạn thành công.

tìm hiểu thêm thêm nhiều món ngon tại phân mục món ngon mỗi ngày.

Xem thêm:

  • Cách làm bánh tart phô mai
  • Cách làm bánh Tiramisu bằng bánh quy
  • Cách làm bánh cà (bánh nhãn, bánh bi) thơm ngon, giòn rụm

Chọn mua bột mì chất lượng tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *