Bạn có biết có bao nhiêu loại bánh trung thu không giống nhau

Mỗi năm 1 lần bắt đầu từ đầu tháng 7 âm lịch nối dài đến rằm tháng 8, bánh trung thu lại được bày bán khắp phố phường. có không ít loại bánh trung thu không giống nhau, mỗi loại lại mang đến hương vị riêng. Vậy có gì trong từng loại bánh trung thu bạn cùng Bách hóa XANH theo dõi qua bài viết sau nhé.

Bánh trung thu

Bánh trung thu là loại bánh truyền thống trong những dịp rằm tháng 8 bắt nguồn từ Trung Quốc với tên thường gọi nguyệt bính (bánh vầng trăng).

Bánh trung thu có hình tròn tượng trưng có mặt trăng tượng trưng cho sự tròn đầy, hạnh phúc ấm no. Trên mặt bánh thường in hình ảnh hoa, chữ với ý nghĩa sâu sắc mong bình an, gia đình ấm êm...

Ngày nay bánh trung thu được chia làm hai loại bánh dẻo và bánh nướng với nhiều loại nhân không giống nhau, được cả người lớn và trẻ em yêu thích.

Bánh trung thu đoàn viên mang ý nghĩa tròn đầy, hạnh phúc ấm no

Bánh trung thu truyền thống

Nhắc đến bánh truyền thống phải kể tới bánh trung thu nhân thập cẩm với những nguyên liệu cơ bản như: Lạp xưởng, trần bì, những loại hạt, mứt bí, mỡ đường, hạt sen, mè, chà bông, nước đường, dầu mè, rượu mai quế lộ và bột bánh dẻo.

Hiện nay có không ít nguyên liệu được thay thế như hạt điều, trần bì… được thay bằng hạt hồ đào, gà xé, việt quất… Những loại cao cấp còn chứa cả bào ngư, vi cá… nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.

Tuy nhiên những nguyên liệu vẫn được triển khai theo phương pháp truyền thống. Nhân được làm chín vo tròn và gói gọn trong lớp vỏ bột bánh, ép khuôn và nướng.

Bánh trung thu truyền thống vốn nhân thập cẩm với nhiều nguyên liệu hòa quyện với nhau

Bánh trung thu nhân đậu xanh

Nhân đậu xanh là loại bánh trung thu vị ngọt cơ bản được nhiều bạn ưa chuộng bởi vị bùi bùi ngọt thanh dễ chịu.

Thành phần nhân bánh cũng khá đơn giản chỉ gồm có đậu xanh, đường, bột và trứng muối. Tuy nhiên với những loại bánh chay sẽ không sử dụng trứng.

Đậu xanh sẽ được luộc, xay mịn, sên với đường khoảng 45 – 60 phút. quy trình này giúp phần nhân có độ ngọt vừa phải, giữ được độ ẩm. Bánh sẽ ngon nhất lúc sử dụng cùng trà nóng.

Là bánh trung thu mang vị ngọt cơ bản, bánh trung thu đậu xanh được nhiều người ưa chuộng

Bánh trung thu nhân hạt sen

Bánh trung thu vị ngọt thanh, dịu nhẹ, hương vị xen lẫn giữ hạt sen và đậu xanh nhằm tăng độ bùi béo cho bánh, rất thích hợp với những buổi tiệc trà.

Thành phần chính của nhân bánh gồm có đậu xanh và hạt sen theo tỉ lệ 1:1 kèm với bột bắp, bột năng hoặc bột bánh dẻo.

Nếu với những món ăn khác hạt sen được loại bỏ hoàn toàn phần tim, nhưng ở đây một số nhà sản xuất giữ lại một phần nhỏ tim sen, tạo vị nhẫn nhẹ đặc biệt cho bánh.

Bánh trung thu hạt sen có nhân đậu xanh và hạt sen theo tỉ lệ 1:1, chút tim sen được giữ lại đem lại vị nhẫn đặc trưng

Bánh trung thu trà xanh

Đây là loại bánh chỉ mới xuất hiện vài năm quay về đây với phần bột matcha Nhật Bản được sử dụng làm nguyên liệu chính.

Nhân bánh được phối kết hợp từ trứng muối, hạnh nhân hoặc óc chó và bột matcha. Ngoài bột trà xanh, bột trà đen hoặc trà hương lài cũng được sử dụng.

Bánh được chia thành 2 loại không giống nhau bạn cũng rất có thể dễ dàng nhận biết. Bánh trung thu nhân trà xanh hoặc bánh trung thu trà xanh có phần bột matcha ở cả nhân và vỏ bánh.

Đây sẽ là món bánh thích hợp với những bạn yêu thích hương vị của trà và matcha.

Bánh trung thu trà xanh được kết hợp từ trứng muối, hạnh nhân hoặc óc chó và bột matcha

Bánh trung thu tiramisu

Tiramisu là món bánh truyền thống của Ý gắn liền với những mẩu chuyện kể về tình mẫu tử. Khi phối kết hợp với bánh trung thu, nó như một phối kết hợp của hai nền ẩm thực Á Âu.

Bánh trung thu tiramisu được yêu thích bởi sự mới lạ, sang trọng và tinh ý trong hương vị.

Không quá phức tạp, nhân bánh được làm từ đậu xanh, đường, kem phô mai, bột ca cao hoặc cafe.

Với màu đen bảo phủ phía bên ngoài, chiếc bánh sẽ mang lại ấn tượng cho bạn ngay lần đầu thưởng thức.

Bánh trung thu tiramisu là sự kết hợp của hai nền ẩm thực Á Âu.

Ở trên là những loại bánh trung thu phổ biến được nhiều tình nhân thích. Mong rằng với những thông tin trên bạn cũng rất có thể hiểu hơn về chiếc bánh cũng như hương vị của chúng, để rất có thể dễ dàng chọn mua cho mình tùy theo sở thích của bản thân và gia đình.

Xem thêm: Cách chọn mua và bảo quản bánh trung thu

Thông tin xem thêm: savourydays.com, savourydays.com, fit.uit.edu.vn

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *