Chuyên mục
Ngành F&B

Cách làm món thịt bò xào hành tây đơn giản, đậm đà đưa cơm mới nhất

Miếng thịt bò mềm đậm đà, hành tây giòn ngon chắc chắn không chỉ là món ăn khiến các thành viên hài lòng mà còn cung cấp đủ dinh dưỡng cho cả nhà sau một ngày dài làm việc vất vả. Hôm nay, hãy đến với cách làm thịt bò xào hành tây do các đầu bếp của CET chia sẻ nhé.

Thịt bò xào hành tây đậm đà hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Giờ giấc công sở không cho phép bạn có nhiều thời gian để chuẩn bị bữa tối cho gia đình cũng như luôn băn khoăn nên nấu món gì vừa ngon vừa bổ dưỡng. Đừng quá lo lắng nhé, bởi bạn sẽ có nhiều món ăn có cách làm đơn giản, nhanh gọn chỉ trong vài phút chế biến. Chẳng hạn như món thịt bò xào hành tây, vừa thơm ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng. Nào ta cũng bắt đầu vào bếp nhé.

Cách làm thịt bò xào hành tây đơn giản

Nguyên liệu thịt bò xào hành tây

– 500g thịt bò loại mềm để xào (dành cho 4 người ăn)

– 200g hành lá

– Muối, nước mắm, tỏi, hạt nêm, tiêu, dầu ăn

– 1 thìa café rượu trắng

– 2 củ hành tây

Những củ hành tây tươi ngon (Ảnh: Internet)

Các bước chế biến thịt bò xào hành tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Bạn mua thịt bò loại mềm để xào, rửa sạch, thái lát mỏng theo thớ vừa ăn.

– Hành tây lột vỏ bên ngoài, rửa sơ qua nước lạnh, rồi cắt hai đầu, bổ làm đôi theo chiều dọc, rùi úp nửa củ hành xuống thái theo chiều ngang.

– Gừng, tỏi bỏ vỏ, đập dập.

– Hành lá nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, cắt khúc để phần lá xanh và thân trắng riêng. Phần lá thái dài và phần thân thái nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt bò

– Thịt bò sau khi thái lát thì đem trộn với gia vị: ½ thìa nhỏ muối, chút ít hạt tiêu, 1 thìa nhỏ dầu ăn, trộn đều để trong 20-30 phút để thịt bò ngấm gia vị.

Bước 3: Chế biến

– Đầu tiên, đặt chảo lên bếp, phi thơm tỏi, gừng, phần thân trắng của hành lá và hành tây trên chảo dầu nóng, đảo đều trong chừng 1 phút. Bạn lưu ý là chỉ cần khoảng 2 thìa dầu ăn và xào hành thì phải nhanh, liên tục, không để hành tây chín nhừ vì như vậy hành tây sẽ mất ngọt.

– Trút thịt bò vào xào, thêm chút rượu trắng, nêm nếm lại với ½ thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm rồi đảo đều. Bạn nhớ xào nhanh tay và để lửa lớn để thịt bò mềm nhé.

– Sau khi thịt và hành cùng chín tới thì hành lá cắt khúc thả vào, đảo sơ qua một lần nữa, rắc chút hạt tiêu rồi bắc ra.

Yêu cầu thành phẩm

– Các miếng thịt bò phải nở đều, ngấm gia vị. Quan trọng hơn cả thịt bò phải mềm chứ không dai quá sẽ mất đi vị ngọt nhé.

– Hành tây giòn ngọt, không quá hăng, cay.

– Tùy theo sở thích của gia đình, bạn có thể thêm cà rốt hoặc cà chua vào xào cùng để món ăn có thêm màu sắc, hương vị nhé.

Cách chọn thịt bò ngon

– Thịt bò tươi thì mỡ sẽ có màu vàng và cứng. Không nên lấy thịt mỡ mềm và thịt có màu đỏ sẫm.

– Nên chọn loại có thớ nhỏ, mềm, đừng mua loại thớ to, cứng vì thịt thái sẽ không đẹp mà khi ăn rất dai.

Nên chọn những thớ thịt bò nhỏ và có màu sắc tươi (Ảnh: Internet)

Bí quyết thái thịt bò đẹp

Để thái thịt bò đẹp, không bị nát thì bạn hãy gói thật kỹ miếng thịt mới mua về, cất vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 20 phút. Lúc này thịt bò sẽ hơi cứng lại, bạn đem cắt sẽ rất dễ xắt lát mỏng, trông đẹp mắt, mỏng tang mà không nát.

Trên đây là hướng dẫn cách làm món thịt bò xào hành tây thơm ngon, bổ dưỡng. Rất đơn giản phải không nào. Chỉ chưa đầy 15 phút chế biến, món ăn ngon đã sẵn sàng để cả nhà thưởng thức rồi. Chúc bạn và gia đình ngon miệng nhé!

Có thể bạn quan tâm:
Chuyên mục
Ngành F&B

Uống rượu vang đúng cách cần lưu ý những gì? mới nhất

Rượu vang được xem là “giai nhân” của các món ăn Âu bởi nó khiến món ăn trở nên đậm đà và tinh tế hơn vốn có. Khác với các loại rượu thông thường khác, rượu vang có cách kết hợp riêng cần phải cân nhắc, nghiên cứu kỹ càng sao cho đạt được hương vị chuẩn nhất. Ngay cả cách cầm, rót và bảo quản chai rượu đều phải tuân theo những quy tắc nhất định.

Rượu vang có nguồn gốc từ Châu Âu. Ngày nay, rượu vang cũng được nhiều người Việt ưa chuộng trong gia đình hoặc tiệc thiết đãi khách tại nhà hàng, khách sạn. Vì vậy, phục vụ rượu vang không đúng có thể làm hương vị bị sai lệch, thậm chí làm hỏng cả một bữa tiệc sang trọng.

Rượu vang. Nguồn Internet

Điểm danh những loại rượu vang nổi tiếng thế giới

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc là loại rượu vang trắng nổi tiếng được tạo nên bởi loại nho cùng tên có da xanh, xuất phát từ vùng Bordeaux của Pháp. Đặc biệt, hương vị của rượu sẽ có vị rất gắt, nếu không biết thưởng thức nhiều người sẽ nghĩ đó là thứ rượu hỏng. Tuy nhiên, đây lại chính là điểm khác biệt nhất và tạo nên sự nổi tiếng cho rượu vang Sauvignon Blanc.

Rượu vang Sauvignon Blanc có vị rất gắt của nho xanh.
(Ảnh: Internet)

Pinot Noir

Đây là một loại rượu vang đỏ của Pháp mang hương vị sự tinh tế và phức tạp riêng biệt. Rượu vang Pinot Noirs là sự kết hợp của nhiều hương vị như anh đào, mận, nấm, tuyết tùng, sô cô la và xì gà.

Merlot

Merlot là một loại nho có màu xanh đậm, dùng để sản xuất vang đỏ. Đây là một trong những dòng rượu vang đỏ được ưa chuộng nhất với hương vị thảo mộc. Đặc biệt là hương vị Cabernet Sauvignon nhẹ nhàng và mềm mại bao gồm vị mâm xôi, anh đào, mận, sô cô la, và mocha.

Chardonnay

Một dòng rượu vang trắng nổi tiếng khác từ miền Đông nước Pháp. Rượu vang Chardonnay là sản phẩm rất đắt tiền bởi chúng được ủ trong những thùng gỗ sồi cực quý. Còn đối với loại Chardonnay rẻ tiền hơn thì được ngâm với gỗ sồi hoặc pha chế thêm tinh dầu gỗ sồi.

Chardonnay là loại vang trắng đắt đỏ của Pháp.
(Ảnh: Internet)

Champagne / Rượu Sparkling

Đây là loại rượu vang được làm sủi bọt trong quá trình lên men, được gọi với cái tên khá quen thuộc như vang nổ hoặc vang sủi bọt. Rượu vang Sparkling được chia làm các loại như: Ngọt (brut); hơi ngọt (demi-sec) và ngọt (doux).

Gewurztraminer

Một lựa chọn phổ biến cho các món ăn châu Á chính là Gewurztramine. Đây là một loại rượu vang trắng đặc biệt phong phú về hương vị như cay, ngọt hòa quyện cùng vị của hạt vải, bánh gừng, vani, bưởi, và cây kim ngân hoa.

Muscat

Dòng rượu vang nổi tiếng hay được sử dụng chủ yếu trong các bữa tiệc sang trọng, dùng để tráng miệng hoặc ăn với sô cô la với hương vị đặc trưng.

Những lưu ý cần biết trước khi uống rượu vang

– Đối với loại vang trắng và vang hồng: vào mùa hè bạn nên ngâm lạnh trước khi sử dụng bởi nhiệt độ chuẩn để thưởng thức 2 loại rượu này khoảng từ 10 – 12 độ C. Rót xong lại ngâm vào xô đá.

– Đối với vang đỏ: nhiệt độ chuẩn cao hơn một chút nên chỉ cần ngâm đá vừa đủ. Nếu để quá lâu có thể làm mùi vị bị hỏng, không chuẩn vị. Đồng thời, trước khi uống vang đỏ, bạn mở rượu vang chai khoảng 15 – 30 phút để rượu được thở, nghĩa là tác dụng với oxy cho bớt cồn. Việc này khiến cho mùi vị của vang đỏ đậm đà, nồng và chát hơn hương vị vốn có.

Sử dụng loại ly phù hợp

Loại ly thích hợp để uống rượu vang là loại ly bầu, có tay cầm và chân cao. Khác với ly Champagne khi uống phải sử dụng ly cao, thon dài.

Cách cầm ly rượu vang

Cũng như Champagne, rượu vang trước khi sử dụng phải đạt độ lạnh cần thiết, nên khi uống, bạn nên cầm ly ở phần đế hoặc chân, chỉ dùng ngón tay nâng nhẹ ly rượu. Tránh dùng bàn tay tiếp xúc với phần bầu rượu. Bởi nhiệt độ từ lòng bàn tay sẽ khiến rượu ấm lên, ảnh hưởng tới hương vị của vang (khác hẳn so với khi uống rượu mạnh).

Rót rượu vang đúng cách

– Với vang đỏ, bạn chỉ nên rót ½ ly. Còn với vang trắng và hồng thì bạn chỉ nên rót 1/3 ly và thưởng thức từ từ, chậm rãi để cảm nhận trọn vẹn hương vị.

– Khi rót rượu vào ly, miệng chai cách miệng ly, không kê cổ chai lên miệng ly để rót.

– Khi rót các loại vang sủi tăm hoặc Champagne bạn phải rót 2 lần. Lần thứ 1 chờ bọt tan rồi mới rót lần 2.

– Không nên rót đến cùng, nên chừa lại một chút vì cặn sẽ lắng ở cuối chai.

Không kê cổ chai lên miệng ly để rót vang (Ảnh: Internet)

Thứ tự phục vụ rượu trên bàn tiệc

– Khi thưởng thức rượu vang ở nhà hàng, bạn cần biết một vài nguyên tắc sắp đặt như sau: ly uống rượu vang đỏ thường được đặt bên trái ly uống vang trắng. Nếu cả buổi tiệc chỉ dùng một loại vang thì ly rượu sẽ nằm bên phải ly uống nước. Và không nên xếp quá 4 loại ly trên cùng một bàn ăn.

– Trong các bữa tiệc, bạn có nhiều loại rượu vang, thứ tự ưu tiên sẽ lần lượt từ vang trắng phục vụ trước vang đỏ; vang chua phục vụ trước vang ngọt; vang thường trước vang ngon. Champagne sử dụng vào đầu bữa tiệc. Đặc biệt, lưu ý không nên uống các loại rượu mạnh ngay từ đầu vì nó có thể khiến vị giác bị ảnh hưởng hoặc bị say trước khi uống lúc đang đói.

– Ở gia đình, về phần quy tắc đặt để ly không quá quan trọng, miễn là bạn tiện sử dụng và thu dọn.

Hướng dẫn bảo quản rượu vang

– Nhiệt độ lý tưởng nhất để bảo quản rượu là khoảng 15 – 17 độ C. Nên là những nơi có độ ẩm, tối, tránh ánh sáng mặt trời vì nó có thể khiến nhiệt độ ấm lên và làm ảnh hưởng tới vị rượu vang.

– Trái với suy nghĩ thông thường là bày rượu bên trong tủ kính, các chuyên gia rượu vang khuyên bạn nên để chai rượu nằm ngang, để rượu được tiếp xúc với nút chai (đối với loại chai nút làm bằng gỗ sồi) để nút chai luôn ẩm ướt. Nếu nút chai bị khô, nó sẽ co lại và khiến không khí lọt vào chai, ảnh hưởng nghiêm trọng tới hương vị của vang.

– Rượu vang nên dùng tốt nhất sau 3 – 4 tiếng khi mở. Nếu vang để lâu, rượu tiếp xúc với không khí, mùi vị sẽ không còn đạt chuẩn.

– Khi sử dụng rượu vang tại nhà, tốt nhất bạn nên uống hết chai rượu trong một vài lần đầu tiên bởi không có cách nào khắc phục. Còn ở các khách sạn, người ta sẽ sử dụng nút cao su để tránh tối đa việc không khí lọt vào hoặc bơm khí nitơ để nén không cho không khí bay vào.

Uống rượu vang lúc nào tốt nhất?

Theo nghiên cứu, thời điểm lý tưởng nhất để nhâm nhi một ly rượu vang là từ 11 giờ đến 13 giờ vì đây được xem là thời điểm khứu giác nhạy cảm nhất, giúp bạn cảm nhận được rõ hơn hương vị của rượu. Vào những ngày mệt mỏi, bạn cũng có thể uống rượu vang vào khoảng thời gian từ 19 giờ đến 21 giờ, khi toàn bộ cơ thể và tinh thần đã được nghỉ ngơi, thư giãn.

Uống rượu vang lúc nào tốt nhất cho sức khỏe (Ảnh: Internet)

Uống rượu vang trước khi đi ngủ giúp bạn ngủ ngon hơn: Trong rượu vang chứa chất Melatonin, là một chất có khả năng điều hòa đồng hồ sinh học của cơ thể, khiến cho chu kỳ ngủ – thức của bạn đi vào quỹ đạo đều đặn. Bên cạnh đó, Melatonin còn ức chế quá trình lão hóa, ngăn ngừa các yếu tố gây bệnh ung thư.

Uống rượu vang trong bữa ăn giúp kích thích vị giác, tiêu hóa tốt: Piceatannol là một hợp chất tiết ra từ cơ thể khi bạn uống rượu vang. Chất này có khả năng làm chậm sự tăng trưởng của tế bào mỡ, làm giảm nguy cơ thừa cân, béo phì, giảm cảm giác đầy bụng, khó chịu sau khi ăn. Đó là lý do vì sao nhiều người chọn rượu vang là đồ uống yêu thích trong bữa ăn.

Ngoài ra, nếu dùng rượu vang đỏ với thịt, rượu vang trắng với hải sản… còn có tác dụng kích thích vị giác một cách triệt để, giúp ăn ngon miệng và hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.

Rượu vang là thức uống hảo hạng và bổ dưỡng. Tuy nhiên, không nên uống rượu vang quá hạn mức quy định sẽ khiến gia tăng đáng kể nguy cơ mắc các biến chứng tim mạch phổ biến.

Rượu vang giờ đây không còn là loại đồ uống đắt đỏ hay hiếm hoi nữa mà là thức uống ai cũng có thể thưởng thức. Vì vậy, sử dụng rượu vang đúng cách không chỉ mang lại cho bạn một bữa tiệc hoàn hảo, cảm nhận trọn vẹn hơn mà còn tạo nên phong thái tinh tế và sang trọng cho riêng bạn. Nếu bạn đang làm việc trong ngành Nhà hàng – Khách sạn, bạn cũng đừng nên bỏ qua kỹ năng uống, sử dụng và phục vụ rượu vang đúng cách để thể hiện sự chuyên nghiệp của mình trong quá trình làm việc nhé.

Có thể bạn quan tâm:

Chuyên mục
Ngành F&B

Cách nấu cháo sườn bằng nồi cơm điện cho bé mới nhất

Cháo sườn heo là một món cháo được nhiều người yêu thích bởi không chỉ mang đến vị ngon ngọt đặc trưng mà còn có giá trị dinh dưỡng dồi dào từ xương và thịt. Món cháo này là lựa chọn hàng đầu của các bà mẹ khi muốn chăm sóc các bé bằng những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

Với nguyên liệu đơn giản và dễ tìm, cách nấu cháo sườn bằng nồi cơm điện cho bé mà Cet.edu.vn chia sẻ sau đây sẽ giúp các bà mẹ tiết kiệm thời gian mà vẫn có được món cháo thơm ngon tuyệt vời.


Cách nấu cháo sườn bằng nồi cơm điện rất được các bà mẹ ưa thích vì tiết kiệm
thời gian chế biến. (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu cháo sườn

– 1/2 lon gạo tẻ

– 1/2 lon gạo nếp

– 0,5 kg sườn heo

– Mùi tàu, hành hoa

Cách nấu cháo sườn bằng nồi cơm điện

Bước 1: Sơ chế gạo và các nguyên liệu

– Gạo nếp và gạo tẻ đem trộn lẫn với nhau, vo sạch rồi ngâm nước trong khoảng 4 – 5 tiếng để gạo mềm, nở ra, khi nấu cháo sẽ nhanh nhừ hơn.

– Mùi tàu, hành hoa đem rửa sạch, băm nhỏ hoặc cắt khúc tùy thích.

Bước 2: Sơ chế và ninh sườn heo

– Bạn nên đi chợ vào buổi sớm để chọn mua được loại sườn heo tươi ngon. Sau khi mua về, bạn rửa sạch sườn với nước, chặt khúc vừa ăn khoảng 3 – 4 cm rồi cho vào nồi chần với nước sôi trong khoảng 2 – 3 phút để xương sườn ra bớt các tạp chất bẩn.

– Sau đó, bạn vớt sườn ra, rửa lại với nước cho sạch rồi cho tiếp vào một nồi nước khác, thêm vào một củ hành tím thái lát để nước dùng thơm hơn. Ninh sườn thật mềm trong khoảng 30 – 40 phút. Lưu ý ninh càng nhừ càng tốt. Ninh xong, bạn vớt sườn ra, tách lấy phần thịt rồi giã hoặc xay nhỏ, hoặc cũng có thể để nguyên miếng.

Bước 3: Nấu cháo sườn heo bằng nồi cơm điện

– Cách nấu cháo sườn cho bé như sau: Cho cháo đã ngâm vào nồi cơm điện với lượng nước thích hợp, nếu có thể bạn nên nấu cháo với nước ấm ở nhiệt độ từ 40 đến 50 độ C thì cháo sẽ nhanh nhừ hơn.

– Thêm một muỗng canh dầu ăn vào nồi, dầu ăn sẽ giúp cháo nấu trong nồi cơm điện không trào khi nhiệt độ tăng cao và nước trong nồi sôi lên.


Cho lượng nước vừa đủ cùng một ít dầu ăn vào nồi để ngăn cháo tràn ra ngoài.
(Ảnh: Internet)

– Bạn nhấn nút “Nấu” (Cook) để bắt đầu nấu cháo. Chờ khoảng 20 phút sau thì bạn nhấn nút “Hâm” (Warm) và để như vậy trong vòng 30 phút.

– Khi cháo chín, bạn thêm thịt sườn vào, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, để cháo nóng thêm khoảng 7 – 10 phút nữa.

– Cuối cùng, bạn cho hành hoa, mùi tàu vào, dùng đũa đảo đều lên rồi tắt bếp, cho bé dùng ngay khi còn nóng. Món cháo sườn nếu ăn kèm với ruốc thịt và quẩy rán sẽ rất ngon.


Sau khi cháo đã chín thì đổ sườn vào ninh thêm khoảng 10 phút là xong.
(Ảnh: Internet)

Mẹo nấu cháo ngon, nhanh nhừ bằng nồi cơm điện:

– Tùy vào loại nồi và công suất khác nhau mà thời gian nấu 20 phút có thể điều chỉnh lại cho hợp lý hơn. Khi lượng nước thoát ra nhiều hoặc mở nắp thấy nước sôi bạn có thể chuyển ngay sang chế độ giữ ấm để cháo chín từ từ, nước sôi sẽ không trào ra ngoài do đã có lớp dầu ăn ở bên trên.

– Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện cho bé với các nguyên liệu thịt, cá, nấm… tùy vào thực phẩm đi cùng mà tăng hoặc giảm thời gian nấu cho phù hợp để món ăn ngon mà vẫn giữ lại được nhiều dưỡng chất.

– Mẹo nấu cháo nhanh nhừ: khi nấu cháo, muốn cháo nhanh nhừ và tiết kiệm thời gian cũng như nguyên liệu, bạn có thể cho vào nồi một ít phèn chua, như vậy cháo sẽ nhanh nhừ hơn.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu cháo sườn bằng nồi cơm điện cho bé rồi đấy. Sửu dụng nồi cơm điện như vậy sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức hơn rất nhiều cho việc chăm sóc bé đấy. Dù chế biến đơn giản nhưng mùi vị vẫn không kém phần thơm ngon và bổ dưỡng đâu nhé. Chúc các bạn thành công!

Có thể bạn quan tâm:
Chuyên mục
Ngành F&B

Kỹ năng quan sát là gì? Tầm quan trọng của kỹ năng quan sát mới nhất

Vai trò của kỹ năng quan sát khá quan trọng, bởi nó giúp cho kỹ năng giao tiếp của con người trở nên hoàn thiện và cơ hội thành công trong cuộc sống cũng cao hơn. Vậy kỹ năng quan sát là gì? Làm thế nào để rèn luyện kỹ năng quan sát? Cùng CET tìm hiểu ngay sau đây nhé!

Là một trong những kỹ năng mềm quan trọng, kỹ năng quan sát không chỉ đơn giản là dừng ở việc nhìn, ngắm mà đó còn là cách bạn phân tích, thấu hiểu và đối đáp phù hợp. Và tất nhiên, đây không phải là năng khiếu bẩm sinh, mà đó là kết quả của quá trình bạn học hỏi và siêng năng rèn luyện.

Kỹ năng quan sát là gì?

Kỹ năng quan sát là cách nhìn nhận hiện tượng, sự vật một cách chi tiết, có phân tích và phục vụ cho mục đích rõ ràng. Khác với bản năng quan sát thông thường, kỹ năng quan sát không nhìn mọi thứ một cách ngẫu nhiên, mà quan sát có chủ đích, rồi ghi nhớ, xâu chuỗi những điều liên quan để vận dụng giải quyết vấn đề một cách tối ưu và nhanh chóng.

Trong bất kỳ lĩnh vực nào, từ nghiên cứu, y tế, khoa học, công nghệ, dịch vụ… đều đòi hỏi ở nhân sự phải có kỹ năng quan sát. Vì nó giúp con người nhận ra bản chất vấn đề nhanh chóng, từ đó đưa ra những phương pháp, ý tưởng thích hợp nhất. Quan sát là một kỹ năng bởi nó không đơn thuần phụ thuộc vào thị giác mà nó còn có thể rèn luyện để phát triển hơn nữa. Và rèn luyện các kỹ năng mềm trong đó có kỹ năng quan sát sẽ giúp ích rất nhiều cho sự phát triển của bản thân.

Kỹ năng quan sát giúp cho con người nhìn nhận rõ bản chất vấn đề
và giải quyết tối ưu nhất (Ảnh: Internet)

Kỹ năng quan sát trong giao tiếp

Trong giao tiếp, kỹ năng quan sát giúp chúng ta thấu hiểu tâm tư và tình cảm của đối phương thông qua cử chỉ, hành động và những biểu hiện trên gương mặt. Nhờ đó, ta biết được họ đang buồn hay vui, đang tức giận hay phiền não, từ đó có cách ứng xử phù hợp.

Khi quan sát và phân tích chính xác bạn sẽ biết tiết chế lời nói, hành động và biểu lộ cảm xúc an ủi, chia sẻ để cuộc trò chuyện trở nên có ý nghĩa hơn. Đồng thời, người đối diện sẽ cảm thấy được tôn trọng và tin tưởng bạn. Đây chính là những tiền đề quan trọng giúp cuộc giao tiếp thành công và khiến mối quan hệ của bạn trở nên tốt đẹp hơn.

Rèn luyện kỹ năng quan sát

Để kỹ năng quan sát trở nên tốt hơn, bạn phải đồng thời rèn luyện những khả năng sau:

Khả năng nhẫn nại

Khi tham gia một môi trường mới hoặc bước vào cuộc giao tiếp với người lạ, bạn phải biết nhẫn nại. Nhẫn nại quan sát cử chỉ, hành động của họ, nhẫn nại trò chuyện để khám phá những điều mới mẻ. Nếu bạn vội vàng, bạn sẽ bỏ qua nhiều chi tiết nhỏ nhoi nhưng đắt giá hoặc bạn không thể quan sát được cảm xúc của con người. Do đó, trước tiên bạn phải nhẫn.

Khả năng tập trung và phân tích

Đừng tưởng rằng khả năng tập trung sẽ rất dễ rèn luyện, thực chất nó rất khó bởi xung quanh chúng ta luôn tồn tại nhiều điều chi phối ánh mắt, cảm xúc và suy nghĩ của ta. Và bạn không thể nhận ra được điều gì nếu bạn cứ nhìn hoặc nghĩ về nơi khác mà không tập trung vào người đối diện. Tập trung không phải nhìn chăm chăm vào một điểm mà bạn còn phải đặt cả tâm trí mình vào. Hơn nữa, bạn cũng phải rèn luyện óc phân tích để đánh giá sơ bộ về sự vật, hiện tượng hoặc cong người để đưa ra cách ứng phó phù hợp.

Rèn luyện kỹ năng quan sát là điều cần thiết đối với mỗi cá nhân
(Ảnh: Internet)

Thấu hiểu cảm xúc

Thấu hiểu cảm xúc là mấu chốt quan trọng nhất để bạn rèn luyện kỹ năng quan sát. Bởi trong giao tiếp, mục đích cao nhất chính là sự thấu hiểu. Nếu chỉ nhìn nhận sự việc thông qua vẻ ngoài nhưng không thấu hiểu sự thật đằng sau đó sẽ làm bạn khó rèn luyện tốt kỹ năng quan sát.

Tổng kết

Giờ thì bạn đã hiểu kỹ năng quan sát là gì và tầm quan trọng của quan sát trong giao tiếp chưa nào? Kỹ năng quan sát giúp cho cuộc giao tiếp của bạn đạt hiệu quả cao hơn, giúp bạn thấu hiểu người khác, đồng thời nhận được sự tin tưởng và yêu mến. Vì thế, đừng quên rèn luyện kỹ năng này ngay bây giờ bạn nhé!

Có thể bạn quan tâm:

Chuyên mục
Ngành F&B

Bổ dưỡng với cách làm canh gà hầm thuốc bắc và hầm hạt sen mới nhất

Gà hầm thuốc bắc và gà hầm hạt sen là hai món ăn không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà còn cực kỳ bổ dưỡng khi có nhiều lợi ích cho cơ thể. Hãy cùng CET tìm hiểu về cách làm hai món ăn này nhé!

Công dụng của món canh gà hầm hạt sen

Thịt gà có chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như hàm lượng protein cao, ít chất béo. Do đó, thịt gà có công dụng cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp cơ bắp săn chắc, hỗ trợ giảm cân, chống loãng xương, bảo vệ tim mạch…

Khi thịt gà kết hợp với các loại rau củ đặc biệt là vị thơm của thuốc bắc hay vị giòn ngọt của hạt sen sẽ mang đến bữa ăn cực kỳ bổ dưỡng. Hai món ăn này có thể được ví như bài thuốc bổ khi vừa có tác dụng giúp mẹ bầu có nhiều sữa, giúp trẻ em bồi bổ cơ thể vừa có ích cho những người già và người bệnh cần phục hồi sức khỏe.

Gà hầm thuốc bắc


Nguyên liệu gà hầm thuốc bắc

– 1 con gà ta hoặc gà ác

– 50g thuốc bắc (có thể mua ở tiệm thuốc Bắc hoặc siêu thị)

– Một ít ngải cứu

– Hạt nêm, đường, bột ngọt

Bạn có thể sử dụng gà ác để món ăn thêm dinh dưỡng (Ảnh: Internet)

Cách làm gà hầm thuốc bắc

Bước 1: Sơ chế gà và nguyên liệu thuốc bắc

– Gà khi mua về, bạn làm sạch, rồi dùng muối chà xát lên mình gà rồi rửa lại với nước sạch. Bạn có thể chặt gà làm đôi hoặc để nguyên con. Sau đó, cho gà lên lửa nướng sa để da gà dai và phần thịt thơm ngon hơn.

– Thuốc bắc bạn đem rửa với nước lã cho sạch rồi để ráo. Bạn nên bỏ bớt hạt ý dĩ, là loại hạt có màu trắng, nhỏ tựa hạt bắp vì hạt này sẽ hút hết phần nước ngọt từ gà.

– Ngải cứu rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Nêm nếm

– Bạn cho gà vào nồi, rồi cho các vị thuốc bắc lên. Tiếp đến, cho các gia vị gồm: 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cafe bột ngọt rồi đảo đều. Cuối cùng, cho ngải cứu lên trên bề mặt.

Bước 3: Hầm gà với thuốc bắc

– Tiếp theo, bạn đặt nồi gà vào một cái nồi lớn và thực hiện hấp cách thủy. Hấp đến khi gà chín thì tắt bếp và cho gà ra tô.

Vậy là hoàn thành gà hầm thuốc bắc rồi đấy, đừng quên thưởng thức món ăn này khi còn nóng để cảm nhận hương vị trọn vẹn này nhé!

Gà hầm hạt sen

Nguyên liệu gà hầm hạt sen

– 1 con gà ta

– 100g hạt sen tươi

– 100g nấm hương

– Cà rốt

– Hành khô

– Tỏi

– Hành lá

– Rượu trắng

– Muối, đường, tiêu, nước mắm, ớt bột

Gà hầm hạt sen đậm đà, bổ dưỡng (Ảnh: Internet)

Cách làm gà hầm hạt sen

Bước 1: Sơ chế gà và hạt sen

– Gà mua về bạn làm sạch rồi dùng muối xát lên da gà cho gà hết mùi tanh rồi rửa lại với nước sạch, để ráo nước. Tiếp theo, bạn cho gà vào nồi to, rồi trộn đều gà với hành khô, tỏi băm nhỏ cùng các gia vị gồm: 1 muỗng cafe muối, ½ muỗng cafe hạt tiêu, ½ muỗng cafe ớt bột, 1 muỗng cafe rượu trắng. Sau đó, trộn đều rồi ướp trong khoảng một tiếng để gà ngấm đều gia vị.

– Nấm hương khi mua về, bạn đem ngâm với nước ấm khoảng 20 phút. Khi nấm nở to, bạn cắt chân nấm rồi rửa sạch, vớt để ráo. Sau đó, cắt đôi nấm hoặc để nguyên tùy thích.

– Hạt sen tươi khi mua về bạn lấy hết tâm sen bên trong để gà hầm hạt sen không bị đắng. Nếu dùng hạt sen khô, bạn đem sen ngâm với nước cho mềm là được.

– Hành lá nhặt, rửa sạch, thái khúc.

– Cà rốt cạo sạch vỏ, rửa sạch, tỉa hoa và cắt khúc dày khoảng 1 – 1,5cm.

Bước 2: Hầm gà

– Bạn cho gà vào nồi rồi cho hạt sen, nấm hương, cà rốt vào, cho thêm khoảng 2 lít nước vào đun sôi với lửa lớn. Khi nước sôi, bạn vặn nhỏ lửa và hầm gà trong khoảng 60 phút. Sau khi gà hầm chín mềm, bạn nêm nếm lại cho vừa miệng và tắt bếp. Cuối cùng, bạn cho gà ra tô và rắc hạt tiêu, hành lá lên trên là có thể thưởng thức ngay.

Vậy là hoàn thành, gà hầm hạt sen đậm đà với vị ngọt của gà và vị ngọt tự nhiên của hạt sen, nấm hương và cà rốt. Đừng quên thưởng thức khi còn nóng nhé!

Với cách làm gà hầm thuốc bắc và gà hầm hạt sen như trên, hy vọng các bạn sẽ có tự tay làm nên những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Chúc các bạn thành công!

Có thể bạn quan tâm

Chuyên mục
Ngành F&B

Bật mí hai cách nấu xôi nếp cẩm thơm ngon bất ngờ mới nhất

Xôi nếp cẩm mặc dù chỉ là một món ăn bình dân nhưng được rất nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon đặc biệt. Nếp cẩm còn nổi tiếng là một thực phẩm rất có ích cho con người trong sức khỏe và làm đẹp. Bạn còn chần chờ gì nữa mà không học cách nấu xôi nếp cẩm ngon thơm, bổ dưỡng để cả nhà thưởng thức ngay hôm nay?

Những tác dụng không ngờ của nếp cẩm

Nếp cẩm còn được gọi là “bổ huyết mễ”, đây là loại gạo có chứa thành phần dinh dưỡng rất cao. So với các loại gạo khác, nếp cẩm có hàm lượng protein cao hơn đến 6,8%. Không chỉ thế, nó còn chứa tới 8 loại axit amin cùng carotene và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể. Chính vì vậy, thực phẩm này góp phần lớn trong việc bảo vệ và mang đến giá trị sức khoẻ, làm đẹp và giảm cân.

Nếp cẩm hay còn được gọi là “bổ huyết mễ” là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe.
(Ảnh: Internet)

Tốt cho tim mạch: Theo nghiên cứu khoa học, trong men gạo nếp cẩm có chứa hoạt chất lovastatin và ergosterol, là hai thành phần chính giúp hạn chế tai biến tim mạch, giúp tái tạo các mạch máu. Ngoài ra, dùng rượu nếp cẩm còn giúp giảm lượng cholesterol trong máu, rất tốt cho những người có vấn đề về tim mạch hay huyết áp.

Hỗ trợ tiêu hóa, ngừa ung thư: Nếp cẩm có vị ngọt, dễ tiêu hóa, làm ấm bụng. Vì thế, cơm nếp cẩm rất thích hợp đối với những người có vấn đề về tiêu hóa hoặc mắc các căn bệnh về dạ dày. Trong thực phẩm này cũng chứa nhiều chất xơ không hòa tan, hỗ trợ chữa một số bệnh ung thư tuyến tính, trực tràng.

Tác dụng làm đẹp: Lớp màng đen bên ngoài của nếp cẩm có chứa nhiều vitamin E. Đặc biệt, rượu nếp cẩm lên men cũng chứa nhóm vitamin B cùng nhiều vi chất có lợi khác. Vì thế, loại gạo này còn được sử dụng với mục đích làm đẹp, làm ẩm và phục hồi làn da một cách hiệu quả.

Cách nấu xôi nếp cẩm đậu xanh

Cách nấu xôi nếp cẩm đậu xanh đơn giản tại nhà.
(Ảnh: Internet)

Nguyên liệu xôi nếp cẩm đậu xanh

– 200gr nếp cẩm

– 100gr đậu xanh bóc vỏ

– 400ml nước dừa

– 100ml nước cốt dừa

– 60gr đường

– 4gr muối

– 5gr bột năng

– Một ít dừa bào.

Cách nấu xôi nếp cẩm thơm lừng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đem ngâm nếp cẩm và đậu xanh trong nước ấm khoảng 1 tiếng. Vo sạch gạo nếp cẩm với nước.

Bước 2: Nấu cơm nếp

Cho gạo nếp vào nồi cơm điện cùng 400ml nước dừa và 2gr muối rồi đem nấu như bình thường.

Bước 3: Hấp đậu xanh

Rửa sạch đậu xanh, ngâm nước qua đêm rồi đem hấp cách thủy trong 30 phút.

Khi đậu xanh chín mềm, bắc nồi xuống, nghiền nát. Đặt một nồi nhỏ lên bếp, cho đậu xanh nghiền cùng 20gr đường vào, mở lửa nhỏ. Đảo đều trong khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Nấu nước cốt dừa

Đặt một nồi khác lên bếp, cho 100ml nước cốt dừa, 100ml nước sạch, 2gr muối, 40gr đường, 5gr bột năng vào, bật bếp đun trên lửa nhỏ.

Dùng đũa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp. Lấy xôi nếp cẩm ra bát, ăn kèm cùng đậu xanh nghiền và nước cốt dừa vừa chế biến.

Cách nấu xôi nếp cẩm với lá dứa

Nguyên liệu xôi nếp cẩm với lá dứa

– 300gr nếp cẩm

– Đường

– Nước cốt dừa

– Muối tinh


Cách nấu xôi nếp cẩm lá dứa đơn giản tại nhà

Bước 1: Sơ chế gạo nếp

300gr gạo nếp cẩm đem vo sạch, loại bỏ hạt lép, hạt sâu cũng như trấu nổi trên mặt nước. Ngâm trong nước ấm nóng qua đêm, vo sạch lại lần nữa.

Bước 2: Cách nấu xôi nếp cẩm

Cho lá dứa và gạo vào nồi, chế vào mức nước khoảng dưới 1 đốt ngón 1 chút, đun sôi, mở vung khuấy đều để hạt gạo không bén nồi rồi đậy nắp nồi lại, hạ lửa nhỏ nhất, nấu thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp, để yên khoảng 15 phút. Sau đó lại bật bếp, đun sôi trở lại, nấu thêm khoảng 5 phút nữa, tắt bếp, để yên tiếp tục khoảng 15 phút nữa.

Cho gạo nếp và lá dứa vào nồi nấu cùng lá dứa.
(Ảnh: Internet)

Vớt lá dứa bỏ đi, cho vào nồi vừa nấu 8 muỗng canh đường (có thể tăng hoặc giảm theo khẩu vị), vài hạt muối tinh, 90ml nước cốt dừa, đảo đều, đun khoảng 1 phút thì tắt bếp, chờ nguội.

Bước 3: Hoàn thành

Múc nếp cẩm ra bát thưởng thức ngay, có thể ăn kèm sữa chua và thêm đá bào tùy thích.

Với hai cách nấu xôi nếp cẩm siêu ngon mà Cet.edu.vn vừa chia sẻ, chúc các bạn thành công khi thực hiện món xôi bổ dưỡng này tại nhà. Xôi nếp cẩm không chỉ thơm ngon mà còn rất có lợi cho sức khỏe nên hãy thường xuyên chế biến cho cả nhà thưởng thức nhé.

Có thể bạn quan tâm
Chuyên mục
Ngành F&B

Cách chiên cá không bị nát lại ngon vàng giòn hấp dẫn      mới nhất

Nhiều người nghĩ rằng, cá chiên là món ăn ngon có cách chế biến đơn giản, dễ làm. Tuy nhiên, nếu không nắm được cách chiên cá không bị nát. Món cá của bạn không chỉ có hình thức không hấp dẫn mà còn mất đi độ vàng giòn thơm ngon đặc trưng của món ăn.

Cách chiên cá không bị nát lại vàng giòn thơm ngon (Ảnh: Internet)

Cá chiên là món ăn yêu thích của các thành viên trong gia đình. Những miếng cá được chiên vàng ươm, giòn tan, bên trong chín mềm và thấm gia vị luôn khiến cho bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn. Bạn đã chuẩn bị cá tươi và tiến hành chế biến. Tuy nhiên, cá của bạn bị nát và không được vàng giòn. Đừng lo, mẹo chiên cá không bị nát của Cet.edu.vn sẽ giúp bạn khắc phục ngay lập tức.

Cách chọn cá tươi

Để món ăn thơm ngon, nguyên liệu tươi là điều kiện tiên quyết. Món cá chiên cũng vậy, bạn muốn chế biến món cá ngon như nhà hàng, bạn nên biết cách chọn cá tươi ngon.

Chọn được cá tươi là bí quyết đầu tiên để món ăn thơm ngon (Ảnh: Internet)

Đối với cá biển, cá tươi là những con có lớp da bên ngoài sáng, mắt trong, không bị đỏ hoặc thụt vào bên trong hốc mắt. Khi bạn dùng tay nhấn vào thân cá cảm nhận được độ sắn chắc và đàn hồi. Bạn chọn những con cá có mang màu đỏ tươi. Đối với cá sông, cá đồng, bạn phải chọn những con còn sống, không bị tróc vảy. Đặc biệt, chọn mua những con vừa được đánh bắt để cá có độ béo ngon.

4 cách chiên cá không bị nát

Cá chiên bị nát, dính chảo, không vàng giòn là các vấn đề thường gặp phải khi chiên cá. Vậy làm thế nào để giải quyết những vấn đề trên? Bạn hãy áp dụng một số mẹo bên dưới nhé!

Dùng rượu

Mẹo chiên cá không nát là trước tiên bạn nên đun thật nóng chảo. Sau đó, bạn cho vào chảo một ít rượu nho đỏ hoặc rượu nếp, đợi rượu cạn thì bạn cho dầu ăn vào, đun sôi rồi cho cá vào chiên. Trong quá trình chiên, bạn thường xuyên múc dầu rưới lên phần mặt cá không tiếp xúc với đáy chảo để cá được chín đều, không bị khô.

Bạn nên chiên mỗi mặt cá thật vàng giòn rồi mới lật chiên mặt còn lại. Với cách này, thịt cá rắn chắc và sẽ không bị tách da hoặc nát. Cá chín vàng, bạn vớt ra đĩa có trải lớp giấy thấm dầu để món ăn không ngán.

Dùng rượu là cách nhiều người áp dụng chiên cá không bị nát (Ảnh: Internet)

Dùng gừng

Cách dùng gừng để chiên cá không bị nát như sau: trước khi cho dầu, bạn dùng một miếng gừng tươi chà xát mạnh đáy và thành chảo. Tiếp theo, bạn cho vào chảo một lượng dầu vừa đủ. Với mẹo này, dầu và gừng sẽ tạo ra lớp màng trơn giữa cá và chảo, giúp cá không bị dính đáy nồi. Như vậy, việc trở mặt cá sẽ dễ dàng hơn, cá cũng không bị nát.

Chiên cá trên lửa nhỏ

Trong quá trình chiên cá, cá chín đều, các mặt vàng giòn tan còn phụ thuộc vào độ lửa. Bạn chỉnh lửa nhỏ vừa trong suốt quá trình chiên, có thể đậy nắp nồi để đảm bảo dầu không bị bắn ra ngoài. Tuy nhiên, bạn lưu ý là không đậy nắp nồi kín vì hơi nước tụ và rơi xuống nồi sẽ làm dầu bắn mạnh.

Dùng muối

Một cách chiên cá không bị nát và đậm đà hơn là dùng muối. Bạn đặt chảo lên bếp, thêm vào một lượng dầu ăn vừa đủ rồi rắc một lớp muối trải đều đáy chảo. Dầu nóng già, bạn cho cá vào chiên. Lớp muối sẽ giúp cá không bị dính vào đáy chảo. Nhờ vậy, cá sẽ không bị nát trong quá trình bạn lật mặt. Hơn nữa, vị mặn của muối thấm vào thịt cá sẽ giúp món ăn của bạn ngon miệng hơn.

Bí quyết chiên cá không bị nát với muối (Ảnh: Internet)

Bên cạnh đó, để đảm bảo an toàn khi chiên cá, bạn hãy áp dụng cách chiên cá không bị bắn dầu. Cách thực hiện rất đơn giản: sau khi cá được sơ chế, bạn phải để thật ráo nước. Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể dùng khăn thấm nhẹ bên ngoài thân cá. Với mẹo chế biến đơn giản này, bạn không cần lo lắng bị bỏng da do dầu bắn.

Tổng kết

Những mẹo chiên cá không nát đơn giản ai cũng có thể thực hiện được sẽ giúp món ăn của bạn hoàn hảo. Bữa ăn gia đình cũng nhờ thế mà thêm thơm ngon. Nếu bạn có mẹo khác, đừng ngần ngại chia sẻ ngay cùng chúng tôi nhé!

Có thể bạn quan tâm:
Chuyên mục
Ngành F&B

Ngành nghề HOT hiện nay và tương lai ở Việt Nam mới nhất

Chọn ngành nghề là một bước quan trọng để hoạch định tương lai của mỗi chúng ta. Vì vậy mà nhiều bạn trẻ có xu hướng tìm hiểu và định hướng nghề nghiệp ngay từ thời gian còn học ở cấp THCS và THPT. Với sự phát triển của công nghệ 4.0 và tình hình kinh tế – xã hội hiện nay thì có những lĩnh vực được dự đoán tiềm năng và mở ra nhiều cơ hội việc làm. Tham khảo bài viết sau để biết top 5 ngành nghề triển vọng của năm 2021 nhé!

Ngành Marketing

Ngành học đầu tiên được nhắc đến chính là Marketing. Hiện nay, Marketing gần như là một ngành nghề khó có thể loại bỏ khỏi thị trường kinh tế hiện đại. Bộ phận Marketing đang có vị trí thiết yếu cho sự tồn tại cũng như phát triển của doanh nghiệp. Để biết chính xác về cơ hội nghề nghiệp của lĩnh vực này thì bạn chỉ cần một click chuột vào Google. Tại thời điểm này, bạn sẽ có đến hơn 20.000 kết quả tìm kiếm với cụm từ “tuyển dụng nhân viên Marketing”.

>> Xem thêm: Chương trình học Marketing tại CET

Marketing là một ngành phù hợp với các bạn trẻ năng động và thích sáng tạo. Nguồn: Internet

Ngoài ra, ngành học này còn hấp dẫn chúng ta bởi môi trường làm việc năng động, sáng tạo và thu nhập hấp dẫn. Nếu bạn thật sự có năng lực, mang lại hiệu quả công việc thì các doanh nghiệp sẽ có những chế độ đãi ngộ và lộ trình thăng tiến xán lạn để chiêu mộ bạn.

Ngành công nghệ thông tin

Chúng ta có thể nhận thấy hiện nay, công nghệ thông tin (CNTT) xuất hiện trong mọi lĩnh vực của đời sống. Vì vậy mà nhu cầu tuyển dụng các công việc liên quan đến CNTT ngày càng cao. Các ngành học liên quan đến lĩnh vực này như lập trình viên, thiết kế lập trình game, kỹ sư an ninh mạng, kỹ sư hệ thống, kỹ sư phần mềm,.. đang được nhiều bạn trẻ đam mê và chọn lựa để định hướng cho nghề nghiệp.

Bên cạnh đó, các tập đoàn, công ty lớn tại Việt Nam hoạt động về lĩnh vực này cũng ngày càng phát triển với nhiều dự án triển vọng nên nhu cầu nhân sự trong tương lai là vô cùng lớn như Vsmart (Vingroup), FPT, Viettel, VNG,… Đây chính là cơ hội việc làm cho các bạn yêu thích và đang học tập về công nghệ thông tin sau khi ra trường.

Công nghệ thông tin đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của xã hội. Nguồn: Internet

Lĩnh vực Nhà hàng – Khách sạn và Du lịch

Chịu sự ảnh hưởng lớn từ dịch Covid-19 mà thị trường lao động của Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn năm nay của nước ta có nhiều biến động. Nhưng với sự nhận thức rõ hơn về an toàn và sức khỏe của khách du lịch và các biện pháp của Chính phủ hiện nay sẽ hứa hẹn một sự phát triển mạnh mẽ và nóng hơn bao giờ hết của nhóm ngành này trong năm 2021.

Thách thức đặt ra cho các cơ quan, các doanh nghiệp trong giai đoạn này là cơ cấu lại nguồn khách, cơ cấu lại sản phẩm phù hợp để thích nghi và đón nhận các cơ hội mới của tình hình thị trường. Các doanh nghiệp cần tìm những úng viên tài năng để tạo ra những đột phá, sáng tạo mới trong cách làm du lịch và F&B. Điều này mở ra nhiều cơ hội cho các bạn trẻ năng động, thích học hỏi và khám phá.

Nghành nghề dịch vụ y tế và chăm sóc sức khỏe

“Dự báo nghề dành cho nhân viên làm việc trong các cơ sở y tế như bệnh viện, viện dưỡng lão,… sẽ gia tăng nhu cầu nhân lực ngay sau đại dịch Covid-19”. Đây là nhận định từ tọa đàm trực tuyến “Nhân lực ngành chăm sóc giai đoạn 2020-2025: Rộng mở cơ hội việc làm trong và ngoài nước” do Tổng cục Giáo dục nghề nghiệp và Truyền hình Thông tấn tổ chức ngày 30/08/2020 vừa qua.

Nhu cầu nhân lực cho ngành y tế được dự đoán sẽ tăng cao vào năm 2021. Nguồn: Internet

Bên cạnh đó, tăng trưởng kinh tế và dân số và tình hình dịch bệnh đang thúc đẩy nhu cầu về các dịch vụ chăm sóc sức khỏe trên khắp đất nước Việt Nam, đặc biệt là hai trung tâm kinh tế Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh. Khi con người chú trọng đến sức khỏe nhiều hơn thì các cơ sở y tế cũng cần có lượng nhân sự đủ để phục vụ. Chính từ những lí do này giúp cho nhóm ngành về lĩnh vực y tế và chăm sóc sức khỏe được đánh giá sẽ “hot” trong năm 2021.

Ngành Công nghệ Kỹ thuật Ô tô

Với xu hướng phát triển của nền kinh tế hiện đại, công nghiệp ô tô là một ngành quan trọng được ưu tiên phát triển để góp phần thúc đẩy mạnh mẽ quá trình công nghiệp hóa đất nước. Cùng với đó, sự đầu tư của các công ty, tập đoàn xuyên quốc gia trong lĩnh vực ô tô vào nước ta cũng đang phát triển khá nhanh. Chính vì thế, trong năm 2021 ngành Công nghệ kỹ thuật ô tô được đánh giá cao về nhu cầu nhân lực và trở thành xu thế lựa chọn nghề nghiệp tương lai của các bạn trẻ.

Thị trường ô tô phát triển mở ra nhiều cơ hội việc làm cho sinh viên ngành Kỹ thuật ô tô. Nguồn: Internet

Ngành này khá hấp dẫn và thu hút sự quan tâm bởi sự đa dạng với nhiều công việc cụ thể như bảo trì, bảo dưỡng động cơ; lắp ráp hệ thống, nghiên cứu công nghệ cải tiến,… Việc áp dụng công nghệ vào kỹ thuật sẽ tạo ra các sản phẩm mới nâng cao chất lượng và tích hợp thêm những tính năng ưu việt hơn.

Trên đây là top 5 ngành học mà các học sinh đang chọn nghề có thể tham khảo. Mỗi ngành học sẽ có đặc thù riêng nên các bạn cần lựa chọn phù hợp với tính cách, sở thích của bản thân. Hiện tại Trường Trung Cấp Kinh Tế – Du Lịch TP.HCM (CET) đang đào tạo các ngành Marketing, Quản trị Nhà hàng – Khách sạn. Nếu bạn yêu thích hai ngành học này thì hãy liên hệ ngay đến tổng đài 1800 6552 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn cụ thể hơn về chương trình học tại CET nhé!

Có thể bạn quan tâm:

Chuyên mục
Ngành F&B

Hướng dẫn cách làm món chuối nướng nước cốt dừa siêu hấp dẫn mới nhất

Chuối nướng nước cốt dứa là món ăn vặt dân dã của người Việt vừa có thể dùng làm món tráng miệng vừa có thể xem như là một món ăn vặt hấp dẫn, thơm ngon. Cuối tuần sắp đến, bạn có muốn chiêu đãi cả nhà mình món ăn đường phố quen thuộc này với cách làm món chuối nướng nước cốt dừa mà Cet.edu.vn sẽ hướng dẫn bạn ngay sau đây.

Chuối là nguyên liệu được người Việt chúng ta sử dụng nhiều trong các công thức món bánh, tráng miệng dân dã. Đây là loại trái mang đến nhiều vitamin C cũng như các công dụng làm đẹp da, cải thiện thị giác, giảm cân… Chuối nướng cốt dừa khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhè nhẹ của chuối ẩn sâu bên trong vị beo béo của nước cốt dừa, mùi chuối nướng thơm phảng phất xen lẫn trong mùi nước cốt dừa thơm ngào ngạt. Ngoài ra, món chuối nướng còn được bọc lớp gạo nếp bên ngoài nên khi nướng và thưởng thức thì lại càng thơm ngon.

Chuối nếp nướng là món ăn dân dã nhưng sức hấp dẫn thì
không ai có thể chối từ. (Nguồn: Internet)

Cách làm chuối nướng cốt dừa siêu hấp dẫn

Thành phần nguyên liệu làm chuối nướng cốt dừa

– Gạo nếp: 400 – 500 gr

– Chuối sứ: 1 nhánh (khoảng 10 quả)

– Dừa nạo: 1 kg (hoặc bạn có thể thay thế bằng 400 ml nước cốt dừa và 250 ml nước dừa tươi)

– Đậu phộng rang: 100 gr

– Mè rang: 30 gr

– Bột năng, bột báng: mỗi loại khoảng 1 muỗng nhỏ

– Lá chuối: khoảng 5 lá

– Lá dứa: khoảng 10 lá

– Muối, đường

– Dụng cụ: bao ni lông sạch khoảng 10 gr

Các bước thực hiện làm chuối nướng cốt dừa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Bạn vo sạch gạo nếp cho hết bụi bẩn rồi ngâm trong nước mới ít nhất 4 tiếng cho gạo nở mềm.

– Trong thời gian đợi cho gạo nếp nở mềm thì bạn lấy phần dừa nạo xay nhuyễn (bạn có thể cho vào chút xíu nước chín cho dễ xay) rồi lọc lấy khoảng 400 ml nước cốt và 250 ml nước dảo.

– Chuối sau khi mua về thì lột vỏ. Nếu bạn muốn vị chuối ngọt đậm đà thì có thể cho vào chút muối đảo đều.

Bước 2: Làm chuối nướng

– Gạo nếp sau khi nở mềm thì bạn chắt nước ra và cho vào khoảng 15 gr đường, 3 gr muối và 300 ml nước cốt dừa, đảo đều tay cho gạo thấm đều các nguyên liệu. Rồi đem đi hấp với lá dứa đã rửa sạch khoảng 20 phút. Khi gạo đã chín thì bạn đảo đều bắc xuống bếp, lấy phần lá dứa để riêng, để phần gạo chín nguội bớt.

– Bạn chia phần nếp thành các phần bằng nhau tương đương với số quả chuối. Bạn trải miếng ni lông ra mặt bàn, cho nếp vào chính giữa rồi gấp 2 cạnh bên lại và dùng lòng bàn tay ấn mạnh xuống cho nếp dẹp ra. Lưu ý: bạn canh sao cho bề ngang của nếp khi dẹp ra bằng với chiều dài của chuối. Sau đó mở bao ra, cho chuối vào và cuốn tròn, chặt sao cho lớp nếp bọc kín quả chuối. Một mẹo dành cho bạn ở bước này là xoắn 2 đầu bao ni lông sẽ giúp phần nếp cuộn chuối bên trong chặt hơn.

– Bạn gỡ phần bao ni lông ra và cắt miếng lá chuối vừa đủ để bọc xung quanh phần chuối nếp. Bạn dùng lá dứa ban nãy hoặc lá chuối buộc nhẹ để cố định phần lá bọc.

– Sau đó xếp phần chuối nếp lên bếp than hoa nướng tới khi lá chuối chín vàng thì lấy xuống, bỏ phần lá chuối đi. Lưu ý: chỉ nướng chuối với lửa vừa, trong khi nướng liên tục đảo đều các mặt.

Sau khi cuộn nếp với chuối thật chặt thì bạn bọc một lớp lá chuối bên ngoài
trước khi nướng. (Nguồn: Internet)

Bước 3: Làm nước cốt dừa

– Bạn rửa sạch bột báng, ngâm cho nở rồi cho vào nồi nước sôi trụng cho chín rồi vớt ra, để ráo.

– Bạn cho 250 ml nước dửa dảo cùng với 60 gr đường, 3 gr muối. 5 lá dứa và phần nước cốt dừa bạn chừa lại ban nãy vào nồi khuấy đều, đun với lửa vừa, bạn cho tiếp phần bột báng đã ráo nước vào luôn.

– Bạn khuấy khoảng 2 muỗng bột năng với 3 muỗng nước cho tan đều rồi rót từ từ vào nồi nước cốt dừa đang nấu. Lưu ý: vừa rót vừa khuấy cho phần bột năng tan đều. Bạn tiếp tục khuấy cho phần nước cốt dừa này sánh lại là được.

Bước 4: Trình bày và hoàn thành món ăn

– Xếp phần chuối ra dĩa và chan nước cốt dừa lên, rắc thêm đậu phộng rang (có thể giã nhuyễn tùy theo sở thích của bạn) và chút vừng là hoàn tất món ăn.

Thêm chút đậu phộng, mè rang là món chuối nướng nước cốt dừa của bạn
càng thêm hấp dẫn. (Nguồn: Internet)

Tổng kết: 

Cách làm chuối nướng cốt dừa tuy có hơi tốn của bạn chút thời gian nhưng sức hấp dẫn của món ăn này thì rất xứng đáng với công sức của bạn bỏ ra phải không nào? Cet.edu.vn tin chắc với món ăn này thì gia đình bạn sẽ có 1 kỳ nghỉ cuối tuần thật thú vị.

Có thể bạn quan tâm:
Chuyên mục
Ngành F&B

Cách làm phở xào mềm và xào giòn cả nhà tấm tắc khen ngon mới nhất

Phở xào là món ăn khoái khẩu của không ít gia đình Việt vì cách chế biến đơn giản và dễ biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau. Bạn cũng có thể tự tay chế biến phở xào tại nhà theo nhiều phong cách khác nhau để làm mới khẩu vị của cả nhà.

Trong bài viết này, Cet.edu.vn sẽ chia sẻ với các các bạn cách làm phở xào mềm và xào giòn ngon, hấp dẫn và cùng xem món nào được mọi người yêu thích hơn nhé!

Cách làm phở xào mềm tơi không bị dính

Cách xào phở mềm ngon, không bị nát.
(Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm phở xào mềm

– 200gr thịt bò thăn

– 500gr bánh phở

– 300gr cải ngọt

– 100gr hành tây

– 100gr cà rốt

– 100gr hành hoa

– Gừng tươi, hành khô

– Rau răm

– Gia vị: nước mắm, dầu ăn, muối, mì chính

Cách làm phở xào mềm ngon

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Cà rốt, hành tây, cà chua, hành hoa rửa sạch. Cà rốt thái sợi; hành tây, cà chua bổ múi cau; hành hoa cắt khúc. Đây là những nguyên liệu giúp cho món phở xào thêm màu sắc hấp dẫn và ngon miệng.

– Thịt bò rửa sạch và thái mỏng, ướp thịt bò với ít hạt nêm, gừng tươi thái chỉ.

Ướp gia vị cho thịt bò xào. (Ảnh: Internet)

Bước 2: Xào thịt bò

– Phi thơm hành khô một ít dầu ăn trong chảo, cho thịt bò vào xào với lửa lớn để thịt bò vừa chín tái là được, đổ thịt ra đĩa.

Bước 3: Luộc rau cải

– Cải ngọt cắt bỏ gốc rửa sạch, luộc sơ qua rồi ngâm vào âu nước lạnh cho rau cải được xanh.

Bước 4: Cách làm phở xào thịt bò

– Đặt chảo lên bếp, thêm ít dầu ăn sau đó cho bánh phở vào xào, dùng đũa tơi đều bánh phở lên. Cho bánh phở ra đĩa.

– Đun nóng 1 chảo khác với ít dầu ăn, lần lượt cho cà rốt, hành tây, cải xanh và cà chua vào xào.

– Khi các nguyên liệu gần chín thì đổ thịt bò vào xào chung. Bước này xào nhanh tay để rau củ quả được giòn, thịt bò không quá kỹ. Sau cùng cho bánh phở vào trộn đều lên cùng hành răm vào. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng là được.

Bước 5: Thưởng thức

– Tắt bếp rồi trút phở xào bò ra đĩa thưởng thức ngay khi còn nóng.

Cách làm phở xào giòn ngon, giàu dinh dưỡng

Cách làm phở xào giòn không kém phần hấp dẫn.
(Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm phở xào giòn

– 300gr bánh phở

– 150gr thịt bò thái mỏng

– 2 quả trứng gà (tách lấy lòng trắng)

– 200gr rau cải chíp

– 100gr bột năng

– Gia vị: Dầu hào, hạt nêm, nước tương, hành tây, tỏi bằm, hạt tiêu xay.

Các bước làm phở xào giòn 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt bò rửa sạch, thái miếng sau đó ướp với hạt nêm, dầu hào, tỏi băm để khoảng 20 phút cho ngấm đều gia vị.

– Bánh phở tách rời ra từng sợi. Lòng đỏ trứng đánh tan rồi trộn đều cùng bánh phở tạo độ kết dính.

– Rau cải nhặt rửa sạch và chần qua với nước sôi, sau đó thả vào nước lạnh để rau có màu xanh.

Bước 2: Chiên bánh phở

– Bước tiếp theo, cho bột năng vào tô đựng bánh phở rồi trộn đều để bột năng bám vào hết các sợi bánh phở, sau đó rây phần bột thừa.

– Bắc chảo lên bếp đun nóng với dầu ăn, thả bánh phở vào chiên vàng, vớt bánh ra rổ có lót giấy thấm dầu.

Bước 3: Xào cải chíp

– Lấy một chiếc chảo khác cho dầu ăn đun nóng, cho tỏi băm vào phi thơm rồi đổ rau cải chíp vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn, cho ra đĩa. Dùng chảo đó cho hành tây vào xào rồi trút thịt bò vào đảo thêm 2-3 phút để thịt chín đều.

– Hòa tan bột năng cùng với nước lọc, nước tương khuấy đều rồi đỏ vào chảo thịt bò đảo đều cho tới khi nước sánh lại thì cho rau cải vào và tắt bếp.

Bước 4: Thưởng thức món phở xào giòn

– Cuối cùng, bạn bày bánh phở đã chiên giòn ra đĩa, bày rau cải và thịt bò cho đẹp mắt. Khi thưởng thức ăn kèm với hạt tiêu xay khi còn nóng trộn đều lên sẽ rất ngon.

Vậy là chúng ta vừa tìm hiểu xong hai cách xào phở đơn giản mà vẫn cực ngon rồi đó, không quá khó phải không nào? Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món phở xào này.

Có thể bạn quan tâm