Ăn ghẹ lâu nay, bạn đã biết cách lột thịt ghẹ đúng cách hay vẫn chưa?

Ghẹ món ăn nhiều dinh dưỡng và cũng là món khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, ăn ghẹ lâu nay, bạn đã biết cách lột thịt ghẹ đúng cách hay vẫn chưa ? Hãy xem thêm ngày cách ăn ghẹ chuẩn không cần chỉnh dưới đây nhé!

Để việc ăn ghẹ trở thành dễ dàng, tránh bỏ đi phần thịt thơm ngon và giàu dinh dưỡng thì bạn nên biết ăn đúng cách. Vậy còn chần chừ gì mà không tiến hành theo những bước dưới đây đảm bảo con ghẹ sẽ được ăn sạch sẽ không thể sót một chút thịt nào.

1Cách lột thịt ghẹ để ăn dễ dàng

Cách ăn ghẹ dễ dàng

Chuẩn bị: 1 con dao cùn; 1 dụng cụ kẹp càng cua hoặc cái chày gỗ; giấy gói, giấy báo.

Cách ăn:

Bước 1: Bạn đem ghẹ đi hấp đến khi vỏ của ghẹ chuyển sang màu cam là ghẹ chín, bạn lấy ghẹ ra đĩa.

>> 4 cách hấp ghẹ ngon, đơn giản với nguyên liệu có sẵn

tách phần chân và càng ghẹ

Bước 2: Lấy tay tách phần chân và càng ghẹ để riêng ra, tiếp tục tách nhẹ phần yếm của ghẹ.

Bước 3: Dùng dao cùn tách vỏ và bỏ phần màu vàng ở hai bên không ăn được của con ghẹ.

bẻ đôi thân con ghẹ

Bước 4: những bạn sẽ dùng tay bẻ đôi thân con ghẹ bóc lấy phần thịt để ăn trước.

Mẹo: Bẻ theo chiều gập phần thân ghẹ vào trong sẽ dễ dàng hơn

sau cuối: Dùng dụng cụ kẹp càng cua hoặc nếu không tồn tại thì dùng chày gỗ đập nhẹ để phần vỏ càng bể ra rồi tách lấy phần thịt để ăn.

2Cách chọn ghẹ ngon

Ghẹ có nhiều loại như: ghẹ xanh, ghẹ đỏ, ghẹ ba chấm, … nhưng loại ghẹ được đánh giá là ghẹ ngon nhất vẫn là ghẹ xanh. Để chọn được con ghẹ tươi ngon, nhiều thịt bạn hãy lưu ý cách chọn dưới đây:

ghẹ ngon nhất vẫn là ghẹ xanh

Khi chọn ghẹ bạn nên chọn những con cần thấy chắc tay, nhấn vào yếm không thấy lún. không nên chọn con to quá nên chọn có kích thước bằng bàn tay sẽ nhiều thịt và ngon hơn.

nên chọn những con cần thấy chắc tay, bấm vào yếm không thấy lún

Trường hợp bạn thích ăn ghẹ thịt thì nên chọn con ghẹ đực, có phần yếm nhỏ, bấm tay vào phần dưới ức gần chân mái chéo đó đúng là phần yếm của cua nếu thấy không lõm là ghẹ nhiều và chắc thịt.

>> Cách chọn ghẹ ngon, thịt ngọt

cách chọn ghẹ

Trường hợp nếu bạn thích ăn ghẹ có gạch thì chọn con cái, có màu hơi ngả vàng, yếm to, phần chân ghẹ bóp vào thấy chắc, nếu thấy lõm là ghẹ óp thịt không nên mua.

>> Mách nhỏ cách chọn ghẹ có gạch không phải bà nội trợ nào cũng biết

Thời điểm mua ghẹ ngon, nhiều thịt nhất là thời điểm đầu hoặc cuối tháng lúc này đồ ăn ghẹ đầy đủ nên thịt ghẹ sẽ nhiều, chắc thịt và rất ngon.

Với những san sẻ trong bài viết vừa rồi hy vọng sẽ giúp bạn có thêm mẹo chọn mua ghẹ bao ngon, bao chắc thịt đồng thời biết cách ăn ghẹ đúng chuẩn đảm bảo chú ghẹ sẽ được ăn sạch bay chỉ trong tích tắc.

Xem thêm:

>> Ăn cua, ghẹ đã nhiều – bạn đã biết lợi ích sức khoẻ từ thịt cua, ghẹ vẫn chưa

>> Phân biệt một số loại ghẹ phổ biến ngoài chợ

>> Vào bếp làm canh ghẹ rau muống ngọt thanh

Mua dụng cụ kẹp càng cua tại Bách hoá XANH để dùng khi thưởng thức món ghẹ:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *