Ấm nồng ngày mưa với gà kho gừng

Thịt gà sau khi kho có màu vàng ươm, thơm lừng hương vị của gừng, khi ăn thì miếng thịt gà mặn mặn thấm vị nhưng vẫn giữ được độ ngọt vốn có của thịt. Thịt gà kho gừng rất đơn gian, để biết cách làm ra làm sao thì bạn hãy đọc tiếp bài viết nha.

Thịt gà là một trong những thực phẩm rất được mọi người ưa thích, bởi hương vị thơm ngon đặc trưng của nó. Vì thế thịt gà được dùng để chế trở thành nhiều món ăn không giống nhau, Trong số đó có món gà kho.

Gà kho gừng có hương vị đặc trưng của gừng, miếng gà được kho thấm đều gia vị, mặn mà vừa phải, gừng thì cay nồng phối kết hợp hoàn hảo với thịt gà.

Nguyên liệu làm gà kho gừng

  • 500g gà
  • Gừng, tỏi, ớt
  • Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, muối, nước mắm, đường, tương ớt, nước màu, tiêu

Cách nấu gà kho gừng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nguyên liệu làm món gà kho gừng

Thịt gà sau khi mua về thì rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

Thịt gà sau khi mua về thì rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

Gừng rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng sợi nhỏ.

Gừng rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng sợi nhỏ.

Tỏi lột bỏ vỏ, rửa lại với nước rồi băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, cắt lát nhỏ.

Tỏi lột bỏ vỏ, rửa lại với nước rồi băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, cắt lát nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt gà

Cho thịt gà vào trong một chiếc tô cùng với cùng 1 ít bột ngọt, hạt nêm, muối, nước mắm, đường, tương ớt, nước màu.

Cho thịt gà vào trong một cái tô cùng với một ít bột ngọt, hạt nêm, muối, nước mắm, đường, tương ớt, nước màu.

Sau đó trộn đều rồi cho thêm một ít gừng vào để thịt gà thơm hơn, rồi ướp trong 10 – 15 phút.

Sau đó trộn đều rồi cho thêm một ít gừng vào để thịt gà thơm hơn, rồi ướp trong 10 - 15 phút.

Bước 3: Kho gà

Bắc một chiếc nồi lên bếp, rồi cho một ít dầu ăn, gừng và tỏi vào, phi lên cho vàng thơm.

Bắc một cái nồi lên bếp, rồi cho một ít dầu ăn, gừng và tỏi vào, phi lên cho vàng thơm.

Sau đó cho thịt gà vào, đảo đều cho thịt gà săn lại, rồi cho toàn bộ phần nước ướp vào.

Sau đó cho thịt gà vào, đảo đều cho thịt gà săn lại, rồi cho hết phần nước ướp vào.

Nấu trong 2 phút cho thịt gà thấm gia vị, rồi cho nước lọc vào, hạ nhỏ lửa và kho thịt gà trong 20 phút. Trong lúc kho, thì bạn nên trở để thịt gà chín đều và thấm vị hơn.

Nấu trong 2 phút cho thịt gà thấm gia vị, rồi cho nước lọc vào, hạ nhỏ lửa và kho thịt gà trong 20 phút.

Khi thịt gà đã chín thì cho phần gừng còn sót lại, ớt và một ít tiêu vào, tắt bếp.

Khi thịt gà đã chín thì cho phần gừng còn lại, ớt và một ít tiêu vào, tắt bếp.

Vậy là món gà kho gừng đã xong rồi, cho ra đĩa và thưởng thức thành phẩm thôi nào.

Thành phẩm

Vậy là món gà kho gừng đã xong rồi, cho ra đĩa và thưởng thức thành phẩm thôi nào.

Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã sở hữu một đĩa thịt gà kho gừng ngon lành rồi, món này mà ăn chung với cơm trắng, dưa leo và rau sống thì còn gì bằng đúng không nào. Chúc bạn thành công.

Những người không nên ăn gừng

Gừng là loại củ có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, tuy nhiên gừng có tính nóng, thế cho nên 2 đối tượng sau không nên ăn gừng:

  • Người đang bị đau dạ dày, người có tiền sử bệnh dạ dày
  • Người đang bị bệnh trĩ, người có tiền sử bệnh trĩ không nên ăn gừng thường xuyên.
  • Người đang bị bệnh xuất huyết

những bạn sẽ quan tâm:

  • Cách làm bò kho gừng ấm lòng cho ngày mưa se lạnh
  • Bữa tối ngon miệng hơn với món gà kho sả ớt

Xem thêm cách làm nhiều món ăn ngon khác tại phân mục Món ngon mỗi ngày

Chọn mua nguyên liệu sẵn có tại Bách Hóa XANH.

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *