8 lợi ích tuyệt vời của cải xoong, bài thuốc và những món ăn ngon

Cải xoong nhiều dinh dưỡng, giúp giảm cân, chữa bệnh cùng với nhiều lợi ích khác rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt nó được xem là loại thực phẩm tốt dành riêng cho mùa đông. Cùng Bách hóa XANH đi tìm hiểu những lợi ích cụ thể qua bài viết tiếp về sau.

1Giá trị dinh dưỡng của cải xoong

Trong mỗi chén cải xoong chứa 100% lượng Vitamin K được khuyến cáo nên bổ sung hàng ngày

trong những chén cải xoong chứa 100% lượng Vi-Ta-Min K được khuyến nghị nên bổ sung từng ngày. 2 chén cải xoong tươi khoảng 70 gram chỉ chứa 7 calo, trong những khi đó lại mang tới 212% Vi-Ta-Min K, 48% Vi-Ta-Min C, 44% Vi-Ta-Min A, 8% Canxi, 8% Mangan, 6% Kali. Ngoài ra, chúng còn có 4% Vi-Ta-Min E, Thiamin, Riboflavin, Vi-Ta-Min B6, Magiê và Phốt pho.

Cải xoong

Trong Đông y, cải xoong có tính hàn, vị đăng đắng. Chúng có tác dụng lợi tiểu, giải độc gan, giúp tiêu hóa tốt. Thường dùng để chữa những chứng bí tiểu, lao phổi, viêm phế quản, tiểu đường và những chứng bệnh khác. Ngoài ra, những chất trong cải xoong hoàn toàn có thể giúp làm giảm huyết áp.

2Những lợi ích mà cải xoong mang lại cho sức khỏe

Giảm nguy cơ mắc những bệnh mãn tính

Cải xoong là loại rau với hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào. Những hợp chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương gây ra bởi những gốc tự do. Bên cạnh đó, ăn nhiều rau cải xoong, giúp cơ thể giảm nguy cơ mắc những bệnh mãn tính như tim mạch, ung thư hay tiểu đườngh.

Giúp ngăn ngừa ung thư

Cải xoong giúp ngăn ngừa ung thư

Trong cải xoong có glucosinolates, khi chúng ta nhai hoặc cắt cải xoong, chất này giúp kích hoạt thành những hợp chất isothiocyanates có tác dụng chống ung thư bằng phương pháp:

Bảo vệ những tế bào khỏe mạnh, tránh bị tổn thương hoặc hư hại;

– Làm “vô hiệu hóa” những hóa chất gây ung thư;

Ngăn chặn những khối u phát triển và lan rộng.

Xem thêm:  Ăn sáng thì đừng bỏ qua 5 xe bánh mì ngon nức tiếng ở quận Bình Thạnh update 2021

Hơn nẵ, isothiocyanates còn được những nhà khoa học minh chứng giúp ngừa một số loại ung thư như phổi, da, ruột kết, tuyến tiền liệt và ung thư vú.

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Cải xoong tốt cho sức khỏe tim mạch

Một nghiên cứu trên 500.000 người đã cho thấy nguy cơ mắc bệnh tim sẽ giảm đi 16% khi họ ăn rau cải xoong.

Cải xoong có chứa carotenoids giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đau tim và đột quỵ. Ngoài ra còn có nitrat, có vai trò giảm viêm, giảm độ cứng và độ dày của mạch máu giúp những mạch máu khỏe mạnh hơn.

Hơn nữa, ăn cải xoong cũng giúp giảm cholesterol từ đó nâng cao sức khỏe tim mạch.

Chống loãng xương

Cải xoong có hàm lượng cao những khoáng chất như phốt pho, kali, magie, canxi và Vi-Ta-Min K. những khoáng chất này tạo ra loại protein có tên Osteocalcin giúp mô xương khỏe mạnh, điều chỉnh sự biến đổi xương.

Tăng cường miễn dịch

Cải xoong giúp tăng cường miễn dịch

15mg Vi-Ta-Min C trong 34gram cải xoong. Hàm lượng này chiếm 20% nhu cầu Vi-Ta-Min C từng ngày của phái nữ và 17% nhu cầu hằng ngày của đàn ông.

Vì thế, cải xoong rất tốt cho hệ miễn dịch, kích thích những tế bào bạch cầu chống nhiễm trùng sản xuất nhiều hơn nữa, và từ đó cải thiện sức đề kháng cho cơ thể.

Hỗ trợ giảm cân

Cải xoong hỗ trợ giảm cân

Nếu bạn đang tìm thực phẩm cung ứng nhiều dưỡng chất nhưng lại cực ít calo thì cải xoong đó là một trong những lựa chọn tốt nhất. Chính vì thế, những ai đang theo chính sách giảm cân thì nên bổ sung cải xoong vào thực đơn của tôi nhé.

Tăng cường hiệu suất tập thể thao

Cải xoong giúp tăng cường hiệu suất tập thể thao

Vớt hàm lượng nitrat cao, cải xoong giúp tăng oxit nitric có trong máu và làm cho mạch máu được thư giãn hơn. Từ đó, hiệu suất tập thể dục, thể thao được nâng cao hơn.

Tốt cho sức khỏe mắt

Cải xoong tốt cho sức khỏe mắt

Cải xoong chứa lutein và zeaxanthin – những hợp chất chống oxy hóa thuộc họ caroten. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng lutein và zeaxanthin rất thiết yếu cho sức khỏe của mắt. Đặc biệt, dưỡng chất này bảo vệ mắt khỏi bị hư hại do ánh sáng xanh. Hơn nữa, lutein và zeaxanthin, cũng như Vi-Ta-Min C có trong rau cải xoong còn làm giảm nguy cơ phát triển thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể do tuổi tác.

Xem thêm:  Thực hư về sự việc ăn vỏ tôm có nhiều canxi update 2021

3Bài thuốc chữa bệnh, tăng cường sức khỏe mùa lạnh từ rau cải xoong

Hoặc bạn có thể dùng cải xoong nhúng qua nước sôi, rồi trộn chung với dấm ăn và vừng rồi ăn để chữa bí tiểu.

– Chữa viêm phế quản: 200g cải xoong, 50g lá tía tô, cho thêm vài lát gừng tươi. Đem toàn bộ đi sắc lên với 3 bát nước trong ấm đất, sắc đến khi chỉ còn 1 bát. Chia đều ra uống 3 lần/ngày.

– Chữa bí tiểu: nguyên liệu gồm, cải xoong, hành tây, củ cải trắng. Thái nhỏ và sấy khô toàn bộ nguyên liệu rồi đem sắc với cùng 1 lít nước. Đun cho tới khi còn 300ml nước thì tắt bếp, uống 2 lần/ngày. Hoặc bạn cũng hoàn toàn có thể dùng cải xoong nhúng qua nước sôi, rồi trộn chung với giấm ăn và vừng rồi ăn để chữa bí tiểu.

– Chữa bệnh lao phổi: dùng 200g cải xoong, một ít vỏ quýt phơi khô đem nấu nước. Uống khi nước còn ấm sẽ có tác dụng giải độc, chữa bệnh lao phổi tốt nhất có thể.

– Điều trị tiểu đường: 10g cải xoong, củ cải, cần tây, cải bắp, cà rốt và lá tía tô. Đem giã nát hoặc ép lấy nước uống mỗi ngày 1 ly. Lưu ý, không nên dùng nhiều tránh đau bụng, tổn thương thận và gây khó chịu ở bàng quang.

Ăn canh cải xoong hằng ngày có thể giải nhiệt, giải độc hiệu quả.

– Thanh nhiệt, giải độc cơ thể: ăn canh cải xoong hằng ngày hoàn toàn có thể giải nhiệt, giải độc tác dụng.

– Chữa bệnh ngoài da: một số bệnh như Eczema, ghẻ, hắc lào, rụng tóc, bệnh về da đầu, mụn nhọt, lở loét hoàn toàn có thể ăn sống hoặc ép nước cải xoong rồi đắp lên phần bị viêm nhiễm.

Xem thêm:  Cải mizuna là gì? Lợi ích, cách chế biến rau mizuna ngon, hấp dẫn update 2021

Ngoài ra, ăn cải xoong từng ngày còn có tác dụng giảm cân, thu nhỏ vòng eo của những chị em.

Xem thêm: Ăn gì để tăng cường miễn dịch trong mùa đông?

4những món ăn ngon từ cải xoong

Cải xoong xào thủy sản

Cải xoong xào hải sản

Ngoài cách xào cải xoong với tôm, bạn cũng hoàn toàn có thể xào cải xoong cùng thịt bò hay với tỏi đều ngon và bổ dưỡng. Cải xoong có vị ngọt nhẹ, ăn giòn giòn phối hợp với thủy sản tươi ngon, chắc thịt quả là một món ăn tuyệt vời đúng không nào!

Mì ramen dưa hấu cải xoong

Mì ramen dưa hấu cải xoong

Nghe tên thôi đã thấy thèm rồi đúng không? Từng sợi mì ramen dai dai, phối hợp với kim chi dưa hấu chua chua lại thêm cải xoong giòn ngọt thanh và ngon cực kì. Mình chắc chắn những bạn sẽ nghiện món này mất thôi.

Cải xoong ăn kèm lẩu

Cải xoong ăn kèm lẩu

Cải xoong mà dùng kèm cá món lẩu thì còn gì bằng, từ lẩu bò, lẩu gà ớt hiểm cho tới lẩu mắm ghẹ… đều mang đến vị ngon khó cưỡng. Có cải xoong, món lẩu sẽ không thể ngấy, lại giúp cơ thể bổ sung thêm chất xơ, có lợi cho tiêu hóa nữa đó.

Salad cải xoong

Salad cải xoong

Salad cải xoong là một món ăn có công dụng thanh nhiệt rất tốt lại cực kì dễ làm. Vị tươi mát của những loại rau cùng nước sốt chua ngọt nhẹ khiến cho món ăn kích thích vị giác “cực mạnh”. Còn ngại gì mà không làm ngay đĩa salad cải xoong cho gia đình bạn nhé.

Cải xoong là thực phẩm tốt nhưng nếu lấy từ những nơi chứa nhiều chất thải hay vùng nước bẩn sẽ rất dễ dàng bị nhiễm sán lá gan, đĩa…Nếu ăn phải loại cải này sẽ rất dễ dàng khiến cơ thể bạn bị nhiễm sán. Do đó, cần rửa sạch cải xoong trước khi chế biến.

Mua rau xanh tươi ngon, giá tốt tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

https://kubet88plus.com/